剥好的大蒜怎么保存不会坏（剥好的大蒜怎么保存）

如何冷冻去皮大蒜和蒜末：【大蒜颗粒】

将大蒜去皮，放入自封袋中。稍微放出空气，然后用拉链压紧密封，然后放入冰箱保存。

【蒜末】

将大蒜剥皮并切碎，或使用食品加工机/切碎机将其粉碎成细块。将其放入自封袋中。稍微排干空气，压紧拉链密封，放入冰箱保存。

友情提示：如果怕下次不好取出，可以将切碎的食材放入冷冻袋中摊平，用刀背轻轻划出9个方格穿过塑料袋，然后存放在冰箱中。

技能：

1、建议用油性笔写下存放的食材名称，方便以后重复使用。

2.将蒜末放入拉链袋中，切成薄片（可以用筷子帮忙）。然后按照你想要的程度折叠它。

储存去皮大蒜的其他方法

1、密封保存

去皮的大蒜可以放入可密封的空瓶子或罐子中。瓶口必须密封良好。这样可以防止大蒜在储存过程中吸收过多的水分，防止大蒜发芽，也可以让大蒜生长。可长期保存不变质，取出食用时里面去皮的大蒜仍保持新鲜。

2.低温保存

去皮的大蒜在低温环境下可以长期保存。最好的方法是将去皮的大蒜放入可密封的保鲜袋中，然后放入冰箱的冷藏室中。这样可以防止大蒜受损。水分的流失可以抑制大蒜的发芽，保证大蒜不变质。可以说，这种方法是所有大蒜保鲜方法中最好的。

3. 烘箱处理

如果家里有烤箱，也可以将去皮的大蒜放入烤箱中处理后再储存。这样也会大大延长去皮大蒜的保质期。最好的方法是将去皮的大蒜放在烤箱的烤盘上。然后将温度设置为50度左右，让烤箱烘烤10到15分钟。取出后，直接将大蒜放在空气流通的环境中，大蒜会保持较长时间的稳定性。

自从我知道香料可以冷冻后，每次看到菜谱里的蒜粒和蒜末我都很高兴，因为它们都是在冰箱里准备好的，不需要洗或切，可以立即食用！