美食推荐通化烤肉，通化县烤肉的地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食推荐通化烤肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食推荐通化烤肉的解答，让我们一起看看吧。

通化哪的烤肉好吃啊？

究竟哪的烤肉好吃，还得根据个人不同的口味和爱好。通化市区，烧烤比较集中的地方有这么几个。一个是胜利路步行街，一个是江南丽园步行街，一个是五月花步行街。这几个地方的烧烤比较集中，有很多在当地口碑非常好的烧烤店，挑选的余地还是比较大的。

吉林通化有什么好吃的？

答：通化美食分别是：

1.高丽火盆

通化高丽火盆是非常受欢迎的，它的吃法跟大家看到的一锅炖有些类似，主要是吃的时候会用到碳火烧的火盆，因此而得名。铁盆里面放上各种食材，然后把盆放在碳火上面，边烤着边吃，特别入味，特别的好吃。所以来到通化，在大街小巷都可以看到各种火盆店，十分受欢迎，是通化人特别爱吃的美食之一。

2.烧烤

东北的烧烤大家都知道非常出名，那么在吉林通化烧烤自然也是很受欢迎的。因此来到通化，大家可以品尝各式各样的烧烤，尤其一些烧烤店的特色烧烤，比如羊筋，羊油，羊肉等等特别的美味，随便走到哪一家都可以品尝到具有东北风味的烧烤，大家可以感受一下。

通化吃烤全羊哪里好？

虽然现在各地都流行吃烤全羊（温暖的广东海南壹周君不晓得有没有烤全羊吃），严寒的武汉，反正壹周君可是时刻惦记着烤全羊。

地处吉林的通化，本来就是大东北，一直就有大口喝酒大口吃肉的习惯，在零下几度的环境下，老铁们可对烤全羊有天然的热爱。

人气旺的有不少。

太安坝下烤羊，环境也是一等一的好，远看草原上羊群吃草，低头一只烤全羊在眼前，这里的烤全羊肉质软嫩，肥瘦刚好，吃完羊还有免费的羊汤。

和我们大武汉不一样，这里据说一年四季都有烤全羊没夏天去，临湖坐望，别有风情。

室内团结路东市场后侧嘎嘎乐超市对面的大筋皮烧烤，也很有人气，那老板可是忙得晕头转向，除了有人吐槽老板忙到忘记顾客外，菜品还是很多人点赞的。

他家烤全羊之外，各种烧烤都很受欢迎，他家的大筋子、茄子都很好吃，烤鲫鱼，肚子内是满满的鱼籽，满口生鲜。

另外还有锦江华苑旁的河南烤羊排，羊排味道不错，肥瘦均匀，喜欢有点小肥腻感觉的一定来试试。

美味闻得到

1. 兰州烤全羊

选用约15斤重的当年羔羊，用60C温开水浇洗，刮净羊毛，再投入80C水中烫洗净，外皮擦以白酱油，腹腔内抹花椒、胡椒水，然后用铁叉撑开腹腔，挂炉内烧烤，边烤边涂熟猪油，约一小时后，羊肉成金黄色即可。也有的沿用古法烤炖全羊。即取出羔羊内脏，腹内装红枣，外裹草帘，在涂湿粘土炙烤，粘土变干后去除、洗净、再糊以米粉稠糊，油炸后切片配料，入锅炖三天三夜，即可拌以酱醋、胡椒粉、香油等食用。其色金黄，酥脆可口。

2. 新疆烤全羊

烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一，之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，焖烤一小时左右，揭盖观察，木棍靠肉处呈白色，全羊成金黄色，取出即成。

全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜。餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是维吾尔族人民招待贵宾的佳品。

在南疆和田、且末等城镇巴扎上，设有现烤现卖的 烤全羊摊档，专门剁块零卖。

3. 简介

烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后，去蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻滚观察，约一小时左右即成。

烤全羊，是新疆可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美的一大名馔。其正宗是在天山以南，在喀什、和田等地的大小“巴扎”（集市）中都能闻到它特有的香味。

通化有什么好吃的地方？

必须是向前烧烤啊！肉质新鲜不说火候还把握的恰到好处！最最最重要的是，他们家用的是木炭，不是那种压在一起的压缩碳。压缩碳烤出来的有异味。。。还有就是这家的拌牛肉丝，还有赠送的辣白菜巨解腻！

到此，以上就是小编对于美食推荐通化烤肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食推荐通化烤肉的4点解答对大家有用。