自贡容县美食推荐，自贡容县美食推荐店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自贡容县美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自贡容县美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

荣县有什么好吃的？

　　荣县是自贡市的，自贡的盐帮菜特点是香、辣、鲜。自贡的辣与重庆的麻辣不同，它突出的是鲜辣、香辣。 梭边鱼火锅，锅内的鱼香、辣、鲜、嫩。 更烈性的是火锅桌边的配角，口口脆、香辣鸭唇、麻辣兔头、跳水蛙、葱香兔等款款都是典型的自贡风格。 葱香兔是一道传统的下酒凉菜，那红红的辣椒差不多将兔丁包裹起来了，上面撒有葱花。　　香辣鸭唇、兔头之类就更是如此了，干辣椒段加姜片、大蒜等，既有辣椒的辣，又有姜、蒜的辣，辣得你呼儿嗨哟还不忍停嘴。 自贡菜的鲜还不仅仅是肉禽自身的鲜，辣有辣鲜、咸有咸鲜、麻有麻鲜，所有的复合味中都要体现本味的鲜，比如花椒，生鲜的花椒就是自贡菜的首选， 终成川菜一派。　　自清中叶以来，东西南北万商云集，盐船漫合，京、鲁、豫、苏菜麇集盐都，各显神通。自贡烹饪历经二百余年，终成川菜一派——小河帮。

01 浑浆豆花

来荣县不得不吃的“灰mer”！浑浆豆花就是荣县人的灵魂。不加石膏或盐卤，没有卤水味也没有苦涩味，在雪白的豆浆里翻滚的豆花，看都鲜嫩、色白，抿一口味醇、且略有回甜，搭配熟油海椒蘸水，糍粑海椒蘸水，青椒糍粑蘸水，小米辣蘸水......配上豆花再刨一口甑子饭，绝了！

02 荣州麻辣鸡

鸡肉好菜才好！为保证麻辣鸡的原汁原味，都会先蒸保留鸡肉的水分，再以蒸鸡盆里的原汤作为调味汁，加入本地特产的山椒等小料搅拌，红油色泽红亮鲜艳令人心动，肉质细嫩却又油而不腻，被中央电视台等众多国内知名媒体争相报道。

03 羊肉汤

羊肉汤是荣县的招牌美食之一，精选本地黑山羊，肉质细嫩，不膻不腥。雪白滚烫的汤锅加上小米辣蘸水，羊肉的肉香一下口就能尝到。入口即化，鲜香嫩滑，满肚子都是幸福感。

四川自贡最正宗的菜？

自贡冷吃兔

自贡是全国有名的兔肉之乡，自贡人多年来一直就有养兔吃兔肉的习惯，兔肉在自贡人手里能做出各种美味的菜肴，其中最有名的就是这道冷吃兔。冷吃兔吃起来不仅麻辣鲜美，而且嚼劲十足，同一道菜也有多种不同口味，比如有香辣豆豉味、椒香麻辣味、秘制陈皮味等等。每一位尝过的人都忍不住竖起大拇指。

自贡冷吃兔 自贡冷吃兔,是四川省自贡市著名的汉族传统美食,今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为"冷吃兔"的菜肴,几乎家家都会做,人人都爱吃。

到此，以上就是小编对于自贡容县美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于自贡容县美食推荐的2点解答对大家有用。