各地美食爆款推荐,各地美食爆款推荐文案
原标题:各地美食爆款推荐,各地美食爆款推荐文案
导读:
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于各地美食爆款推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍各地美食爆款推荐的解答,让我们一起看看吧。香港美食四大爆款? 1、牛肉丸 香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足,在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间,江南王家精心研制出了特色牛丸……
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于各地美食爆款推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍各地美食爆款推荐的解答,让我们一起看看吧。
香港美食四大爆款?
1、牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足,在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间,江南王家精心研制出了特色牛丸,后王家后人辗转来到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英国女王的喜爱,也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食,也可以用虾仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸,吃起来外酥里嫩,甜润可口。
2、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。
3、鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道。汤面也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。
4、龟苓膏
龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品,因为味苦,不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙,使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热,吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。
5、凉茶
凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,民间流传着“饮一杯凉茶,不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行,大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久,品种繁多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌,口味和功效也不同。
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7、味醒紫薯绿豆饼
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9、蔓越莓牛轧糖
10、脏脏包
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除了“东坡肉”,还有哪些与古代名人相关的“爆款”美食?
世人 皆知东坡肉,却不知有东坡饼。而东坡饼的由来也是一次偶然。
相传苏轼在被贬谪时,喜欢和继连和尚下棋,有一次下棋下到很晚,苏轼嚷嚷着肚子饿了,就问继连大师有什么吃的,大师叫来了一个小和尚,小和尚跑到柜子里打开一看里面只有碗剩面条,水都干了。小和尚就把干了的剩面条放在小麻油里,灶糖里面就烧上火煮,小和尚就坐着看锅,夜深时分小和尚看着看着就不由自主地打起了盹,当饥肠辘辘的苏东坡忍不住到厨房一探究竟时,锅里的干面已炸成糊状,惊醒的小和尚惴惴不安,苏东坡却饶有兴趣地品尝着这块糊掉的面饼,这块面饼颜色是金黄色的,没想到吃起来酥脆酥脆的,口感也很好,小和尚悬着的一颗心也落了下来。
作为美食家的苏东坡当然不会仅仅满足于此,对于这个意料之外尝到的美食他有着浓厚的兴趣,吃完之后他就找到街上一个糕点作坊里,让老板按照这个方法去做,并且和老板探讨做法,最终成功研制出来了这个面饼。因为是由苏东坡提出并共同讨论才做成的面饼,后世称之为“东坡饼”
东坡饼和东坡肉都是用价格低廉的食材做成的美味,是因陋就简的美食发明,慰藉了当时身处困顿的苏东坡,也造福了同样贫困的老百姓。可见东坡先生就算身处逆境之中,也没有自暴自弃,仍然可以将生活过得丰富多彩、生趣盎然。这大概就是东坡先生的无穷魅力所在吧。
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