郫县美食推荐菜品，郫县美食推荐菜品有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郫县美食推荐菜品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍郫县美食推荐菜品的解答，让我们一起看看吧。

郫县最出名的美食？

郫县美食都有哪些

1、郫县豆瓣

成都市郫都区(旧称郫县)特产，中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色，香，味俱佳的标准，具有辣味重，鲜红油润，辣椒块大，回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品。

2、蒋排骨

蒋排骨由蒋跃春夫妇创建于1982年郫县唐昌镇，当时主要经营豆花，炖猪蹄，腌卤排骨等菜品。其中腌卤排骨是自创的一道菜肴，后经过不断的改进和创新，日渐创出自己的特色，成为顺蓉餐馆的一道招牌菜。因老板姓蒋，腌卤排骨也就自然的被称之为蒋排骨。

3、杨鸡肉

作为川菜的一个品牌小吃，它选用蜀中优质土鸡，采用传统烹制方法调配而成，具有肉质细嫩、口感舒适、香味独特且色泽红润等诸多特点，赢得了海内外美食之士的赞誉。

4、魔方豆腐花

魔方豆花是郫县一道不得不尝的特色菜。魔方豆花除了色泽洁白、口感细嫩、柔软、棉扎而且还有不易碎散的特点外，还在于它味碟的配制，即味碟的变换。味碟佐料可达酸、甜、麻、辣、咸5个系列40多种，食客可以按照自己的口味自由兑换，妙趣横生，美味无穷。

5、锅边馍

郫都区十大必吃馆子？

十大必吃馆子：

1、荣胜和火锅 

2、蜀味小厨

3、潮牛道

4、小郡干串串香

5、龙继斑鱼府

6、郫都区容和苑酒店

7、郫都区周鹅腌卤店

8、成都市天房阁餐饮管理有限公司

9、成都市玉笼轩餐饮管理有限公司

郫县豆瓣鱼”是四川地区特色传统名菜，是有着三百多年悠久历史的郫县豆瓣与鱼产生美味的美妙旅程，在细腻的刀工和考究的火工加持下，烹饪出来郫县豆瓣鱼色泽红亮，肉质细嫩，豆瓣味浓郁芳香，味鲜可口。代表店1：成都印象泰和园餐饮管理有限公司（郫都区望丛西路266号），，，周鹅油烫鹅代表店：郫都区周鹅腌卤店（郫都区郫筒街道南大街真武巷34—36号），。。。犀浦鲢鱼”是四川名菜，至今已有百余年历史，被载入《中国菜谱》和《川菜烹饪事典》。菜品采用郫都区淡水无鳞仔鲢、若干佐料、考究的火工精心而作，成菜咸鲜微辣，色泽红亮，鱼肉细嫩，香鲜味美，回味略带酸甜。

代表店：成都市天房阁餐饮管理有限公司（郫都区犀浦街道围城南路588号

郫都区美食？

郫都区有江排骨、阳鸡、郫县豆瓣、魔方豆腐脑、锅边小笼包、太和红烧牛肉、郫县豆瓣鱼等。

1.江排骨:1982年创立于郫县唐昌镇，不断改良创新，成为顺荣酒楼的招牌菜。

2.阳鸡:选用四川优质土鸡，用传统方法烹制而成。其肉质细嫩，口感舒适，风味独特，色泽红润。

3.郫县豆瓣:选材和工艺独特，成品香味醇厚，色泽油润，回味甘甜，是川味菜谱中常见的调味品。

4、魔方豆腐花:色泽洁白，口感细腻，绵柔，调味菜可达酸、甜、麻、辣、咸五大系列四十余种，食客可根据自己的口味自由交换，有趣又美味。

5.锅边小笼包:黄灿灿的外套上盖着玉米和芽菜，刚出炉的小笼包底部酥脆。吃两口能让他饿到中午，然后一杯豆浆就能让他整个上午都精神饱满。

6.太和红烧牛肉:因产于郫县回民聚居的太和农场而得名。始于清末，在川西平原颇有名气。软硬适中，咸淡适口，色泽鲜红，无残渣，香气浓郁，回味悠长。

7.郫县豆瓣鱼:有50多年历史的川菜名菜，以新鲜的淡水鲤鱼和郫县豆瓣为主要原料，采用传统工艺制作而成。色泽红亮，咸微辣，鲜香，嫩滑适口。

到此，以上就是小编对于郫县美食推荐菜品的问题就介绍到这了，希望介绍关于郫县美食推荐菜品的3点解答对大家有用。