香菜 讨厌（香菜厌恶）

中医认为，香菜性温、味辛，能健胃消食、醒脾平脾、发汗透疹、祛风解毒。《本草纲目》 据说：“香菜味辛温，内入心脾，外达四肢。” 《罗氏会约医镜》 据说“能祛一切不正气，祛风寒，发热头痛，消谷食滞，通便，去目目翳”。 “现代研究发现，香菜之所以香，有香菜之美誉，主要是因为它含有挥发油和挥发性香气物质。香菜营养丰富。香菜含有维生素C、胡萝卜素、维生素b1还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜还含有苹果酸钾等，香菜中维生素C的含量比一般蔬菜高很多。香菜叶710克即可满足人体对维生素C的需求。香菜中所含的胡萝卜素比西红柿、芸豆、黄瓜等高出10倍之多。

香菜帮助消化，健胃整肠

你喜欢吃香菜吗？换句话说，你敢吃香菜吗？很多媒体都报道说，多吃香菜可以提高记忆力。美国研究表明，它不仅能排毒，还能抗癫痫，因为它含有一种预防癫痫发作的机制：天然分子十二烯醛。一时间，香菜成为大众喜爱的食材之一，但香菜的味道并不是所有人都能接受。喜欢它的人最喜欢用它来增加菜肴的风味，而不喜欢它的人则回避它。你知道吗？其实香菜除了吃之外，还可以有其他用途！

癫痫是一种常见的神经系统疾病。临床症状是由于脑神经暂时性异常放电所致。患病率约为0.4%~1%。患者可能出现昏迷和全身抽搐等症状，并伴有神经和认知障碍。心理及其他障碍。尽管有药物可以控制癫痫发作，但仍有患者在药物治疗后仍持续癫痫发作。

那么如何预防或抑制呢？加州大学欧文分校医学院（UCI School of Medicine）最近的一项研究发现，香菜中的长链脂肪醛十二烯醛可以有效延缓癫痫症状。 UCI医学院生理学和生物物理学教授Geoff Abbott表示，传统上用来对抗癫痫的香菜中含有十二烯醛，它可以“打通”脑细胞的钾离子通道，部分与脑细胞结合。钾离子通道调节神经细胞的兴奋性。

钾离子通道在人体内分布广泛，存在于大多数细胞中。它们调节许多重要的生理功能，帮助维持细胞静息膜的电位、神经突触的兴奋性、钾离子在肾脏中的运输以及调节大脑中的电活动。 KCNQ家族的钾离子通道活性和钾离子通道对于抑制癫痫发作非常有帮助。

该团队的动物模型研究还发现，香菜中的十二烯醛可以延缓小鼠癫痫发作，相关研究也发现了类似的结果。因此，研究人员相信，或许在未来，科学团队可以将香菜的十二烯醛用于抗癫痫药物中。研究开发更安全、更有效的药物。

香菜性味辛温，归肺、脾经；

具有发汗透疹、消食降气、醒脾和心之功效；

主要用于治疗麻疹早期的症状，如渗透不畅、食滞、食欲不振、肛门脱垂等症状。

1. 麻疹

取香菜梗3根，荸荠3个，紫草茸3克。加水半碗，煮15分钟，滤汁，分2剂服下，每4小时1次。即将出现皮疹时服用，以预防并发症；或香菜500克。水烧开后，将香菜煮1至2秒，然后将水倒入盆中，先用热风熏一下，然后用水洗净手脚。这可以治疗出不出来或皮疹不明显的麻疹。

2、胃寒痛

香菜叶1000克，酒500毫升。将香菜浸泡。 3天后，取出叶子即可饮用。疼痛时服用15毫升。

3.痔疮肿痛及肛门脱垂

用香菜熬汤，用此汤洗患处。

4.消化不良、食欲不振

芫荽子（果）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

5、高血压

用鲜药10克，加葛根10克，水煎服。早上和晚上各服一次。每次服50毫升，10天为1疗程。对治疗高血压有辅助作用。

6. 嗯嗯

罗勒叶6克（鲜叶的两倍），生姜3片，沸水浸泡或煮沸，趁热服用。

7. 胸部和横膈膜的饱满度和紧绷度

将芫荽籽研成粉末，每次3克，用开水送服。

8、呕吐、恶心

鲜草适量捣成汁，一勺，甘蔗汁两勺。趁热服用，每日两次。

9.角膜星云

取1-2粒种子，洗净，放入眼中，闭上眼睛一会儿，种子就湿了、肿了，就粘在眼睛上就出来了。

10.伤风感冒

香菜30克，麦芽糖15克，加米汤半碗，蒸溶糖后服用。

11.预防流感

将黄豆10克泡软，洗净，加适量水，煮15分钟，然后加入香菜30克，继续煮15分钟，制成黄豆香菜汤。不仅可以健脾和胃，还可以预防和辅助治疗流感。