紫薯和红薯的营养区别在哪里（紫薯和红薯的营养区别图片）

红薯最好在冬天吃。逛街的时候买一个，拿在手里，剥掉皮，咬一口。不仅你的手会温暖，你的心也会温暖。别人有男朋友或者女朋友还可以牵手，但是我们先吃手里的红薯吧。然而很多人都在争论紫薯和红薯哪个营养价值更高？接下来小编就给大家分享一下紫薯和红薯有什么区别。一、营养成分的区别

红薯，很多人也叫红薯，紫薯和红薯的营养成分有很大不同。红薯的营养成分有维生素C、钾、胡萝卜素等，其中维生素C的含量特别高。因此，很多女性都吃红薯来保养皮肤。紫薯则不同。其营养成分包含了红薯的全部营养成分，还含有丰富的花青素。花青素的功能是抗氧化，紫薯特别适合高血压人群。它可以有效治疗高血压和糖尿病，还含有较多的微量元素。

二、口味差异

红薯含有大量的淀粉，一个红薯大约有1/4是淀粉，而且红薯的含糖量比较高，所以红薯比紫薯甜。无论是烤红薯还是干红薯，都比较甜。甜的。但紫薯却不是这样。紫薯不像红薯那么甜，吃起来也比较硬，但是味道也不错。蒸好后，会有一股奶香味。一般减肥的人都会用它们来代替主食。

三、减肥效果不同

其实红薯和紫薯都可以帮助减肥。它们的热量并不高，所以很多人都会选择用其中一种来代替主食。不过，由于红薯的含糖量比较高，所以更多的人选择食用。紫薯是用来减肥的，紫薯的减肥效果也比较好。不过紫薯的缺点是肠胃功能较弱的人会很难消化，所以大家要慎重选择。

其实我们看价格也可以知道，紫薯的营养价值比红薯要高。紫薯比红薯小，但价格更贵。无论是红薯还是紫薯，经常吃一些对身体都有好处。除了大米以外，还应该多吃杂粮等杂粮。

今天我想和大家分享这个大多数人都会喜欢的美食，那就是芋圆，最简单的手工芋圆制作方法。所需原料主要是红薯和紫薯，不含任何添加剂。这两种土豆的营养价值都很高，特别适合平时不爱吃土豆的孩子。

原料：红薯100克，紫薯100克，木薯粉100克，白糖40克，牛奶、水果、红蜜豆适量。

做法：紫薯、红薯洗净去皮，切成厚片，上锅蒸熟

蒸好后放入两个碗中，每碗中加入木薯粉50克、白糖20克，揉成面团；

擀成长条，切成小块；

撒上一些木薯粉；

锅中烧开水，放入锅中煮至浮起，捞出沥干水；

倒入牛奶、蜂蜜红豆，饰以自己喜欢的水果；

甜品爱好者可以尝试一下。这个方法是最简单的手工芋圆制作方法。这样做出来的芋圆非常好吃！