如何挑选到好吃的柚子呢（如何挑选到好吃的柚子肉）

葡萄柚是一种具有治疗功效的水果。柚子含有糖分和丰富的维生素。吃柚子可以增强体质。柚子香气浓郁，酸甜可口，凉润，营养丰富，具有很高的药用价值。它是人们喜欢吃的名贵水果之一，也被医学界公认为最具食疗功效的水果。柚子茶和柚子皮也有实用价值。由于柚子皮较厚，从外表无法直接看出里面柚子的品质。那么，该如何选购果肉香甜多汁的柚子呢？购买柚子时如何挑选柚子？“不倒翁”的一般原理

选择柚子时，首先要掌握“不倒翁”的一般原则。柚子的标准形状是尖顶、宽底。其中，最好选择扁平的、短颈的柚子（平底的更好）。这是因为脖子长的柚子果肉较少，皮似乎较多。其次，还可以从外观、比重、手感等方面来挑选优质柚子。

如何挑选柚子：

1、看柚子的外观。

观察柚子的外观是否呈不倒翁形状，底部平坦。扁圆形、短的柚子更好。

2. 称量柚子的重量。

购买柚子时，不要只看大小。拿起柚子并称重。同等大小的柚子最好挑比较集中的。这样的柚子水分较多。如果用力按压不易压紧，说明胶囊很紧，质量较好。请注意，如果个头大、重量轻，就会皮厚肉少，味道也不好。

3、检查柚子皮是否光滑。

成熟的柚子果皮会比较细腻光滑，而未成熟的柚子果皮会比较粗糙，所以最好选择果皮光滑的柚子。

4、看柚子的颜色。

如果柚子皮的着色比较均匀，柚子皮细腻洁净，表面油细胞半透明，颜色呈淡黄色或橙色，则说明柚子成熟度高，汁多，甜的。柚子皮的厚度决定了柚子的甜度和水分。

5.用手捏住柚子。

新鲜的柚子用手捏会感觉很硬，而陈柚子用手捏会感觉比较软。挑选柚子的时候要注意选择较硬的。

柚子的营养价值

1、柚子含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠。因此，它是心脑血管疾病、肾脏疾病患者的最佳食疗水果；

2、柚子含有大量维生素C，可降低血液胆固醇；

3、柚子中的果胶不仅能降低低密度脂蛋白的水平，还能减少对动脉壁的损伤；

4、柚子中含有的天然维生素P可以强化皮肤毛孔的功能，加速受伤皮肤组织功能的恢复；

5、柚子还有强身健体的功效。它帮助身体更容易吸收钙和铁。柚子中含有的天然叶酸对于正在服用避孕药或怀孕的女性可以预防贫血症状并促进胎儿发育。

6、新鲜柚子肉中含有铬，这是一种与胰岛素类似的成分，可以降低血糖。柚子果肉的功效：味甘酸，性寒，无毒，具有健脾、止咳、解酒的功效。柚皮：味苦甘，性温，具有化痰、止咳、理气、止痛的功效；主治咳喘、气短、胸闷、脘腹冷痛、食积、疝气等。

葡萄柚的食用功效

1、促进伤口愈合：具有健胃、润肺、养血、清肠、通便的功效。

2、降低血液粘度和血糖：可以降低血液粘度，减少血栓的形成。

3.预防癌症和中风：柚子含有大量的维生素C和钙，有助于预防肠癌和胃癌的发生。

4、助消化：可治疗食少、口淡、消化不良等症状。可助消化、祛痰止渴、理气散结。

5、促进胎儿生长发育：柚子中含有的天然叶酸可以预防贫血症状，促进胎儿发育。

如何挑选美味的柚子？什么样的柚子皮薄肉多肉甜？

柚子的适用群体

特别适合患有胃病、消化不良、慢性支气管炎、咳嗽、痰喘、心脑肾疾病患者食用。

柚子的禁忌人群

高血压患者、气虚体弱者不宜多食，脾虚便溏者及糖尿病患者不宜多食。