腊八醋什么时候做最好（腊八醋什么时候做比较好）

腊八醋是一种非常独特的食品。为了纪念我们伟大的导师悉达多太子成道，很多人都会制作各种美味佳肴。那么腊八醋一般用什么醋呢？

腊八醋什么时候做最好？ 腊八醋的最佳制作时间是腊月初八早上。

腊八醋不是腊八吃的醋，而是腊八酿的醋。从腊月初八开始保存20多天，初一和饺子一起吃。在很多北方家庭里，这是比腊八粥更重要的传统食品之一。

制作腊八醋很简单：买几瓶香醋或陈醋，十几头大蒜，将大蒜剥皮，去根洗净，装在瓶子里，倒入醋，密封，放入放在窗外温度较低的地方。 就是这样。浸泡20天左右，让醋和蒜充分沟通。大年初一，打开瓶子就能闻到浓浓的腊八醋香味。吃的时候，醋带着蒜的微辣，而蒜则充满了醋的甜味，不再那么刺激了。

制作腊八醋一般用什么醋？

制作腊八醋一般用香醋或陈醋。

喝腊八醋要注意什么？

一般每天喝腊八醋1040毫升为宜。吃完醋后应立即漱口，以免损坏牙齿。

哪些人不宜喝腊八醋？

腊八醋疗法虽然对中老年人有益，但对胃肠道会有一定的刺激作用。已有浅表性胃炎的人不宜用醋，否则会加重症状；患有溃疡的人喝醋会诱发溃疡发作。另外，胃酸过多、肾功能不全的人不宜进行醋疗法。

哪些药物不能与醋同服？

醋不宜与氨茶碱、氢氧化铝、碳酸氢钠、碳酸钙等碱性药物同服，会导致药物因酸碱中和而失效；也不宜与磺胺类药物同服，磺胺类药物会在尿道中形成。磺酰胺晶体可引起尿路梗阻或血尿。