苹果熟吃的好处（苹果熟吃有什么好处和坏处）

猪肉和苹果一起吃可以降低胆固醇

苹果通常生吃，因为生吃水果是保存其水溶性维生素的最佳方法。苹果和猪肉一起吃，一般人很少这样做，但确实有独特的功效，而且苹果可以消除猪肉特有的腥味。苹果与猪肉搭配，不仅可以增加营养，还可以抑制胆固醇的上升，因为苹果中的膳食纤维可以降低胆固醇。

吃煮熟的苹果可以防治唇疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。做法是：将苹果连皮切成六至八块，放入冷水锅中煮沸。水烧开后，取出苹果，连皮吃。每日一次，一次1片，710片即可治愈。此法还具有润肠通便的功效。经过对患者进行多次实验后，很快就得到了结果。

民间用煮熟的苹果来治疗腹泻是很常见的。因为苹果富含果胶，果胶是一种膳食纤维，易溶于水，不能被人体消化。果胶能吸收肠道内的水分，使大便柔软、容易通过。事实上，果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠道益生菌生长、抗炎和激发免疫力的作用。此外，成熟的苹果含碘量是香蕉的8倍，是橙子的13倍。因此，成熟的苹果也是防治大颈病的最佳水果之一。

国外研究发现，苹果加热后，多酚和天然抗氧化剂的含量会显着增加。多酚不仅能降低血糖和血脂、抑制自由基、抗氧化、抗炎和杀菌，还能抑制血浆胆固醇的升高。可见，吃煮熟的苹果是有很大好处的。

以下是在猪肉菜肴中添加苹果的几种方法：

苹果猪肉丸：半个苹果、一片面包、一个鸡蛋、一块猪肉。先将苹果切成片，将面包撕成片，与苹果、鸡蛋、猪肉混合制成肉丸，放入锅中。味道鲜美清淡，适合老年人食用。它可以吸收猪肉中丰富的蛋白质和苹果中的果胶，可以保证血浆胆固醇不升高。它既营养又科学。

苹果猪肉汤：生猪肉、苹果、胡萝卜、蜜枣。将猪肉放入水中煮5分钟，然后取出。然后加入水和苹果，中火煮2至3小时。加入调味料和蜜枣。它具有刺激肠道益生菌生长的功能。

苹果炖肉：苹果切块，带皮猪肉一块，花生适量，龙眼肉适量，除猪肉外，其他材料放在一起。如果怕冷，可以加一块陈皮。当水沸腾时，加入猪肉并煮。最多可能需要一个小时左右。具有清心、润肺、暖胃的功效，尤其在干燥天气饮用，对皮肤有滋润作用。

需要提醒大家的是，吃煮熟的苹果会破坏其水溶性维生素。另外，烹饪时应洗净去核，因为果皮上可能残留农药，而且苹果核含有毒素，不去核可能会引起中毒。