山药不能和10种食物一起吃山药（山药不能和什么一起吃）

山药具有多种保健功效。山药是我们餐桌上常见的保健食材，有很多好处。不过，山药也有禁忌。那么山药不能和什么一起吃呢？不能和山药一起吃的食物有甘水、碱性药物、虾、猪肝……什么不能和山药一起吃？小编就为大家介绍一下。

1.甘绥

山药不能与甘遂同食。山药补肾、健脾润肺，甘遂则能刺激肠道，增加肠道蠕动，产生止泻作用。两者的作用是完全相反的，不能放在一起考虑。

2.碱性药物

山药不能与碱性药物同服。山药含有淀粉酶。山药与碱性药物同食时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，降低山药的营养价值。

3. 虾

山药不能与虾同食。吃同样的食物会引起腹痛、恶心和呕吐等症状。

4.鲤鱼

山药不宜与鲤鱼同食。吃同样的食物会引起腹痛、恶心和呕吐等症状。

5、猪肝

山药和猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇金属离子会加速氧化和破坏，降低营养价值。因此，吃完猪肝后不宜再吃山药。

6、鲫鱼

山药不宜与鲫鱼同食。吃同样的食物会引起腹痛、恶心和呕吐等症状。

7. 黄瓜

山药和黄瓜不能一起吃。黄瓜含有维生素C降解酶。如果与山药一起食用，山药中的维生素C就会被分解、破坏。

8. 南瓜

山药和南瓜不能一起吃。南瓜含有维生素C分解酶。如果与山药一起食用，维生素C就会被分解、破坏，从而降低山药的营养价值。

9. 胡萝卜

山药和胡萝卜不能一起吃。山药富含维生素C，而胡萝卜则含有维生素C降解酶。如果同时食用，维生素C就会被分解破坏。

10. 竹南瓜

山药和冬瓜不能一起吃。冬瓜中含有维生素C降解酶，而山药富含维生素C，如果冬瓜和山药一起吃，山药中的维生素C就会被分解破坏，导致山药的营养价值降低。