多吃蒜防癌抗衰老吗（多吃蒜防癌抗衰老有用吗）

杀菌消炎：

1954年，苏联医学家证实大蒜汁能在3分钟内杀死培养基中的细菌。随着医学的发展，已证明大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌作用。对脑膜炎病毒、流感病毒、乙脑病毒、肝炎病毒、可引起重症脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念珠菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道毛滴虫等多种病原微生物有杀灭作用、立克次体、金黄色葡萄球菌、痢疾志贺菌和霍乱弧菌。

预防癌症：

大蒜能阻断致癌物质——-亚硝胺的合成，抑制癌细胞的生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜中含有丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供应，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食道癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等有预防作用。

预防心脑血管疾病：

科学家给大蒜起的另一个绰号是“血管清道夫”。研究人员发现，长期吃大蒜的人血管内壁沉积物比不吃大蒜的人要轻得多。血管壁沉积物是心血管疾病的主要原因。随着时间的推移，动脉会被阻塞，弹性会变差，导致中风或心肌梗塞。大蒜还可以降低血脂和血液粘度，并抵抗血小板聚集，大大降低患心脏病、脑血栓和脑出血的风险。促进毛发生长：

大蒜中含有的挥发油可以加速皮脂腺和毛囊的血液流动，从而促进头发生长，对秃头也有治疗作用。将大蒜糊涂抹在头皮上可以促进头发生长并消除头皮屑。如果在头发中加入等量的植物油，也能缓解头发的干燥。

增强免疫功能：

动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显着提高巨噬细胞的吞噬功能，增强免疫系统。

抗衰老：

大蒜含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，可以防止血管老化和免疫力下降。

脑力谜题：

大蒜中的成分与人体内的维生素B1结合生成“蒜胺”。这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物的氧化，为脑细胞提供充足的能量，使思维敏捷。