高邮咸鸭蛋美食推荐，高邮最出名的咸鸭蛋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高邮咸鸭蛋美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高邮咸鸭蛋美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

高邮咸鸭蛋的吃法？

　　材料 　　咸鸭蛋5个，清水500ml，盐100g，高度白酒30ml 　　做法 　　1.鸭蛋洗净擦干表面水份。 　　2.锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀。 　　3.盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点，浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低，放室内保存，一般需要两周左右才能入味出油。

哪个地方的咸鸭蛋最好吃？

个人认为江苏高邮咸鸭蛋最好吃。

高邮咸鸭蛋的蛋白细腻，入口不易碎，而且盐味清淡，就算不配主食吃也不会觉得齁。它的蛋黄才是最让我觉得惊艳的，橙红色、细沙质的色与味，不仅看着有食欲，吃到口中也能感受到味蕾盛宴。

江苏高邮咸鸭蛋

高邮咸鸭蛋，是江苏省高邮市特产，中国国家地理标志产品。汪曾祺先生曾在其《端午的鸭蛋》一文中，详细地诠释了他老家高邮的咸鸭蛋，“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”，读着文字就能想象到馋人的鸭蛋。

山东微山湖咸鸭蛋。

它们用的是麻鸭的鸭蛋制作而成的，而且多用是传统工艺，制作出来以后的咸鸭蛋，蛋黄会呈橙红色，而且当地制作咸鸭蛋的配料也有些特点，它是用红泥还有碘盐以及白酒做的，和其它地方的盐水制作是不同的，经过40多天以后，就会起沙流油。

答：广西北海红树林咸鸭蛋和湖北高邮咸鸭蛋最好吃。

咸鸭蛋的种类众多，不可胜举，但是如果一定要给它们排个名次的话，还是要看广西北海的咸鸭蛋，广西北海的咸鸭蛋可以说得上是全国闻名。

到此，以上就是小编对于高邮咸鸭蛋美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于高邮咸鸭蛋美食推荐的2点解答对大家有用。