最伤大脑的七种食物是什么（最伤大脑的七种食物图片）

对大脑伤害最大的七种食物 反式脂肪

大量摄入反式脂肪会导致认知能力、脑容量和记忆力下降。研究发现，食用大量人造黄油、烘焙食品、薯条和饼干、冷冻食品和罐头食品中反式脂肪的人患阿尔茨海默病的风险明显更高。

含糖饮料

经常饮用汽水、运动饮料和一些果汁等含糖饮料，很容易导致2型糖尿病、高血压、高胆固醇和阿尔茨海默病等慢性疾病。研究发现，过量摄入高浓度甜味剂果糖会降低学习能力、记忆力和整体大脑功能，还可能引起大脑炎症。

精制碳水化合物

精制碳水化合物会更快地分解为糖，增加记忆障碍、体内炎症和痴呆的风险。研究发现，吃太多精制碳水化合物的孩子在智力测试中得分较低。与吃更多全谷物、水果和蔬菜的老年人相比，吃更多精制碳水化合物的老年人患精神障碍和痴呆症的风险是前者的两倍。

加工包装食品

加工包装食品，如快餐、罐头食品和各种零食，会去除食物中的重要营养成分，并用糖、脂肪和盐代替。经常食用可能会增加脑组织损伤和脑容量损失的风险，还可能损害血脑屏障（保护大脑免受有害物质侵害的保护膜）。

含酒精的饮料

研究发现，长期饮酒会导致大脑萎缩，损害大脑神经递质。酗酒者也更有可能缺乏维生素B1，从而增加患器质性遗忘症的几率。这种疾病会导致脑损伤、记忆丧失、精神错乱、不稳定和间歇性视力丧失。

鱼类汞含量高

重金属汞对神经健康危害最大。蓝鳍金枪鱼、箭鱼、鲭鱼、鲨鱼、石斑鱼和罗非鱼寿命较长，且具有高度掠食性，食用其他鱼类可能会将汞留在体内。

含有阿斯巴甜的无糖食品

研究发现，仅仅八天的高阿斯巴甜饮食就会导致参与者在心理测试中的得分显着降低，并且变得更容易生气和抑郁。另一项研究表明，喝大量减肥饮料（含有人工甜味剂）的人患痴呆症或中风的风险显着增加。