学西餐的专业叫什么(学西餐都学什么)

西餐学要学什么？学西餐要学什么？西餐专业的课程内容相当丰富。西餐学习课程内容包括：意大利风味：肉酱焗意大利面、意大利海鲜披萨、煎猪排、黑椒酱鸡胸肉等；德式：德式烤猪肘配酸菜，维也纳猪排配洋葱酱。芒果海鲜沙拉、德国土豆沙拉等；英式：英式炸鱼片配塔塔酱、黄油和香草酱、烤蜗牛、白兰地、龙虾汤、新西兰烤羊排等；俄式风味：俄式铝箔烤鲈鱼、俄式蔬菜汤、新西兰特级丁骨配黑椒酱、俄式烤火鸡配金巴利酱等；美式：虎头虾煎特级牛里脊、黑椒酱美式烤圣诞火腿、柠檬酱煎龙利鱼、美式蔬菜披萨等；法式：法式煎鹅肝、法式芥末牛肉卷、法式橙汁鸭、法式吉列凤尾鱼、白兰地草莓酱煎鲈鱼等日式料理：花式寿司卷、刺身拼盘、日式照烧扇贝、照烧鲷鱼、日式海鲜炒乌冬面、日式三文鱼配茶泡饭等；韩国料理：韩式辣白菜，照烧酱炒。鲷鱼、韩式石锅饭、韩式银针蛤汤、韩式烧烤等；东南亚菜肴：印度咖喱鸡白饭、亚洲海鲜米粉、冬阴功汤、桑巴酱、红烧海鲜等。

中餐：鱼香肉丝银牙鸡、水煮广式白菜心土豆、红烧牛腩、麻婆豆腐等中西融合菜：蒜蓉柠檬红辣椒烤鱼片、紫菜猪排、新鲜蘑菇培根、意大利面奶酪海鲜烤青葱意大利面、菲力牛排配香草蛋黄酱和烤鲍鱼。

学习西餐的主要目的是什么？学习西餐的主要目的是什么？现将部分学习内容介绍如下： 1、理论。

学习工具知识和原材料了解。工具知识包括西点的起源和发展，工具的认识和操作，鲜奶机、烤箱、手动打蛋器、橡皮刮刀、电子秤、裱花嘴、烤盘刮刀。基本原料知识：玫瑰粉、糖、淀粉、淡奶油；明胶片、抹茶粉、泡打粉、奶酪、马斯卡彭黄油。

2.实战。一对一一步一步教你如何制作慕斯蛋糕、磨砂蛋糕、巧克力慕斯、经典法式饼干系列、蛋糕卷系列、新体明星产品、创意慕斯杯系列、意大利马卡龙微商特色产品。三门营销策略课程。

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