红原牦牛奶粉介绍(红原牦牛奶粉哪里有买,怎么分真假)
原标题:红原牦牛奶粉介绍(红原牦牛奶粉哪里有买,怎么分真假)
导读:
牦牛是世界屋脊青藏高原特有的原始牲畜品种。红原牦牛奶粉是四川省阿坝藏族羌族自治州红原县的特产,中国国家地理标志产品。2015年12月29日,原国家质量监督检验检疫总局批准对“宏源牦牛奶粉”实施地理标志产品保护。地理保护范围涵盖四川省阿坝藏族羌族自治州红原县琼西镇、舒静寺镇、瓦切镇、安曲镇、色底镇、让口乡、江绒乡、察玛乡、隆日,现有11个行政区辖阿木乡
牦牛是世界屋脊青藏高原特有的原始牲畜品种。红原牦牛奶粉是四川省阿坝藏族羌族自治州红原县的特产,中国国家地理标志产品。 2015年12月29日,原国家质量监督检验检疫总局批准对“宏源牦牛奶粉”实施地理标志产品保护。地理保护范围涵盖四川省阿坝藏族羌族自治州红原县琼西镇、舒静寺镇、瓦切镇、安曲镇、色底镇、让口乡、江绒乡、察玛乡、隆日,现有11个行政区辖阿木乡、阿木乡、麦洼乡。根据地理标志产品文件要求,宏源牦牛奶粉质量技术要求如下: 1奶源牛品种要求
红牦牛(特有群体)。
2、奶源条件
海拔3000米至4500米,以大渡河梭磨河支流和白河溪流为水源。它是由含有红景天、松壳、冬虫夏草、雪莲、甘松、龙胆、羌活、大黄、黄芪等植物的天然植物精制而成。牧场就是放牧的土地。
3、饲养方式:放牧。
4、生产加工管理
(一)奶源要求:产地内生产的牦牛乳,并符合上述一至三项要求。
(2)生产工艺:
(3)关键工艺要求:
1、原奶采集
(1)手工挤奶:早上6点至8点在手上涂抹奶油给牦牛挤奶。
(2)抗生素、碱、新鲜度检测。
(3)过滤:将原奶倒入滤筒中进行双层过滤,去除杂质。
(4)储存和运输:将产品在冷却罐中冷却至2至4,然后密封用卡车运输至加工现场。
2、原奶接收:奶库储存温度要求为4至8,储存时间12小时。
3、巴氏灭菌:851,时间15秒。冷却至2至8或以下,储存温度0至8,储存时间8小时。
4、真空浓缩
(1)预灭菌:采用高温短时灭菌方法,即灭菌公式为89至92/20S。
(2)三效降膜蒸发高压喷雾浓缩:脱脂奶粉和全脂浓缩奶的质量分数为42%50%。
5、喷雾干燥:采用高温喷雾干燥,入口温度140至160,出口温度60至65。
6、保密物品运输:通过保密物品传输设备运送至Gram MP车间灌装暂存罐。
5、质量特性
(三)安全等质量技术要求:产品安全等质量技术要求必须符合国家相关规定。