晋中米面美食推荐，晋中米面美食推荐店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晋中米面美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍晋中米面美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

山西灵石县小吃特产？

灵石荆条蜂蜜 ：荆条蜂蜜产于晋中的灵石县，为华北地区荆条蜂蜜三大产区之一，也是山西省的重要蜜源基地。灵石县位于山西省中部太岳、吕梁两大山脉的交汇处，全境丘陵起伏，沟壑纵横，气候温和，野生的蜜源植物十分丰富。

灵石油糕：油糕是灵石风味小吃中较为高档的食品之一，也是灵石人过节、待客、婚丧喜宴、祭典神灵之必备品。俗语“冬至不吃糕，小鬼隔门毛”，也就是说不论贫富，冬至这一天，家家户户必须吃糕，寓意来年运气步步糕(高)升。

灵石骨累：灵石骨累是山西省晋中市灵石县的特产。骨累是最具代表性的灵石风味食品之一，酥软可口，营养丰富，是广受人们赞誉的美味佳肴。

和和饭：和和饭是灵石地区影响甚广的家常便饭，也是灵石较有特色的风味食品之一。和和饭有煮坨坨和和饭和面旗旗和和饭之分，但大同小异，制作方法也基本一致。煮坨坨和和饭是将玉米面做成小饼煮入其中，熟后蘸上油炸葱花等调料。

黄条条：黄条条黄条条也叫发糕，也是上午主食之一。原料有白面、豆面、杂面、米面、玉茭面、高梁面，也可用二合面（两种面粉搅在一起）、三合面（三种面粉搅在一起）。

灵石油糕是风味小吃中比较高档的食品之一，也是灵石人祭奠灵神，过节，待客，婚丧喜宴必不可少的。

黄条条，也叫发糕，材料是白面，豆面，杂面，高粱面合在一起，是一种蒸制的面食，凉粉是用荞麦面做的也是待客的佳品。

摊摊也是人们最喜欢吃的，也就是一种煎饼，放上辣椒红油，把西红柿酱加进去，老人小孩适宜食用。

10月10号为什么吃饺子？

十月初十吃饺子的习俗，是源自石头节，这与原始人类的大山及石头崇拜有着源流关系。

正月初十日，称为石头节，亦称老鼠娶亲日，俗称十指，与老鼠娶媳妇的民俗相仿佛，晋中地区习惯在正月十三日将米面撒在房屋顶上，供寒鸦啄食，祈祷这些鸟类不糟害田地里的豆子。

正月初十为老鼠娶媳妇日，家家户户要包饺子，饺子要捏紧，俗称捏老鼠嘴；这一天，民间忌动石器，不搬石头，习惯祭祀碾神、磨神、碓臼神、泰山石敢当神等等，初十日，民间还有许多希冀粮丰的活动，晋南地区，用面食蒸成农作物禾穗形状，象征农业丰收，并把此日称为“实子日”，晋东南地区习惯用谷面捏成十二个灯盏，象征十二个月。

哪天是天仓，有什么风俗？

农历正月廿五日，俗称“填仓节”也叫“天仓节”，是旧历正月最后的一个节日，也是民间象征来年五谷丰登的节日之一。

风俗：

蒸制食品

介休用糕面捏成元宝、包袱、锅、鸡、狗等各种形状的灯盏，盛满食油，到晚上点燃放置室内各处，次日吃油炸或油煎食品，祝人丁兴旺，五谷丰登。和顺、榆社蒸谷面团。祁县是家家户户蒸一种包有豆、枣或糖馅的口袋状面食。左权是蒸制一种叫“仓谷连”的面食埋入粮囤内。蒸制食品方法不同，目的一致，都是为了祈求风调雨顺，五谷丰登，粮食满囤，丰衣足食，人丁兴旺。

搬运填仓

在天仓之日，各县居民都要采用担煤、担土、担水等形式，寓意添仓，企盼丰年。民间有许多填仓活动，皆与饮食习惯紧密相连。晋北地区习惯蒸莜面窝，取其形如粮囤。用荞面作丸，置莜面窝中空处，是谓填仓。晋东南地区用黍米面作团，置于粮仓。晋中地区又是用谷面作团填仓。

城镇里的平民百姓虽不举行祀祭，但在这一天都要到庙会或粮油铺购买些米面油盐煤柴等生活必需品，作为生活储备比喻添仓。当天天津地区必吃米饭熬鱼汤，吃鱼比喻连年富裕有余（鱼）之意；山西地区吃黄米糕，“糕”谐音“高”，有生活步步高吉庆之意；老北京人则全家要吃烙饼，吃薄饼卷“盒子菜”。吃饼有饱腹胀满填仓之意。盒子菜是老北京时传统吃食，由熟肉铺或猪肉杠子（猪肉铺）制作出售。

地画仓囤

寿阳在老天仓之日，要在地上画一个粮食囤，放置五谷，用石头压住，象征粮盈食满。民俗要在院内或场面打灰窖。用簸箕盛草木灰，用棍棒均匀敲打，在地上撒出三环套或五环套圆圈，意为粮仓或者粮囤。讲究的人家还要在灰窖旁边撒画出耙子、扫帚、甚至扇车等图案。

打扫院落

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