家庭美食推荐豆瓣，家庭美食推荐豆瓣酱怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭美食推荐豆瓣的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家庭美食推荐豆瓣的解答，让我们一起看看吧。

简单又好吃的菜？

番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋一起炒，简单易做，味道鲜美。

地三鲜：将土豆、茄子和青椒切块炒制，是一道下饭好菜。

蒜蓉西兰花：将西兰花焯水后，再用蒜末和少量盐炒制，口感清爽。

红烧肉：将五花肉切块煮烫后炒制，加入调料慢火焖煮，味道香醇。

麻婆豆腐：将豆腐切块焯水，再用牛肉末和豆瓣酱炒制，味道麻辣可口。

一、蘑菇蛋花汤

蘑菇和鸡蛋可是绝配，做成一道汤，更是美味至极。其中含有的蛋白质，可以说是能满足人一天的所需了，而且这道汤做法简单，“手残党”不要担心。

1.准备食材

准备洗净的蘑菇两朵，去掉根部用手掰散，嫩豆腐一小块切成薄片，放入盆中，加入一勺食盐，倒入清水，取一个小盆，打入2个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。

2.蘑菇拌一下面粉

番茄炒鸡蛋。

1.番茄炒鸡蛋是一道又简单又好吃的菜。

2.番茄炒鸡蛋是一道以鸡蛋和番茄为主材料的家常菜，制作简单易学，同时鸡蛋和番茄的口感相得益彰，营养丰富，有助于增强身体抵抗力，受到广泛的喜爱。

3.除了番茄炒鸡蛋，还有很多简单好吃的菜品，如清炒豆芽、蒜蓉西兰花等。

在快节奏的世界里，选择一些简单易学的菜品不仅可以提高自己的厨艺水平，还可以享受自己做的美食带来的快乐。

包菜炒鸡蛋

1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。

2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。

3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。

4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。

5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。

6，倒入包菜大火炒软，然后把炒好的鸡蛋倒进来，再加盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。

你觉得哪道菜还是家里做好吃？怎么做呢？

一哥“美食与心之旅”――

俺家的茄丝毛头丸子

本欲烙一张茄丝饼，但老是散成碎末，家人笑之，灵机一动，何不炸制，丸子出锅，食之清香糯软，家人点赞，几经改进，家常茄丝毛头丸子大功告成。

茄子切细丝斩寸段，盐、十三香腌制，浆好粉条斩寸段拌入，三分之二面粉三分之一芡粉入盆搅糊，不用加水，茄汁足用，加少许碱面稍醒，挤丸入温油渐炸制金黄，粉条毛头略白出锅，想吃酥脆的复炸即可。每次少做热食最佳，不要用于烩菜，入水易散成糊，影响菜品。

成就美食的关键是用心去发现、用心去实践，各家美食、用心品味，于不同处追寻美味，也是创新。

我是一个吃货，往台面上说是美食爱好者，天南海北地吃过各大菜系，自己回来也尝试去做一些，美食制作的过程是一种享受，看着他们经过自己亲手制作，成为盘中一景，美观又美味，自豪感油然而生。

下面跟大家分享一下我的六道菜

第一道海鲜粥

虾仁，玉米，青豆，葱末，姜丝熬制而成

第二道玉米彩蔬

玉米，青豆，火腿，翻炒片刻

第三道秘制叉烧肉

用叉烧酱浸泡猪里脊肉，抹上姜末，冰箱保鲜24小时，煎制而成

第四道宫保鸡丁

鸡丁，胡萝卜，黄瓜，花生米，大火翻炒，要放豆瓣酱哦

在家里面做的菜好吃又比较简单易操作的菜，我认为是川菜的回锅肉，回锅肉是四川家喻户晓几乎大部分成都本地人（四十岁以上的）都会做的一道家庭名菜。回锅肉是四川菜糸中上千种传统菜肴中最受家庭喜爱的菜肴，它有个特殊的地方是其他任何菜不具备的，首先制作过程是非常简单，用料不复杂，买点猪肉回来煮一下就好切片了，煮肉的汤还可以煮一点萝卜白菜冬瓜等，顺便汤菜也有了，切好的肉片放入锅中煎熬吐油，需要说明的是家庭的炉火很适合炒回锅肉，家庭中熬出的回锅肉甚至比餐馆还好吃，主要是火侯的因素，当然还有是新鲜煮熟的肉炒出香味和口感比较餐厅酒店冰箱里拿出的肉炒回锅肉强多了。回锅肉还有一个任何菜肴都没有的特点就是吃不完了，下一次回炒则味道更香浓，所以回锅肉是家庭中最受欢迎的菜。也是家里最容易做的菜。因为被誉为川菜第一菜。

小龙虾！

外面店里的小龙虾大多数都是香料味精一把一把的放，这种还算是好的了。更多的是小龙虾就水冲一下，用各种预配的小龙虾调料烧的...这种调料添加剂为主，大大的不好。

其实家里做小龙虾也很简单啊，而且干净。用简单的黄豆酱，葱姜蒜，八角桂皮这些家常的调味料就可以做的很好吃。

更简单的还有清蒸，做个好吃的蘸料也是一味鲜美啊。

🐶家常麻辣小龙虾做法：

1、备料

调味料： 青花椒（没准备或者不爱吃麻的请忽略），干辣椒，葱，姜，蒜，桂皮，茴香，郫县豆瓣酱（黄豆酱）

菜籽油或者色拉油都成，生抽、耗油、啤酒（推荐百威）、盐、糖

配菜，芹菜（各种块茎类蔬菜都合适，吸收小龙虾汤汁味道后会变得很鲜美；芹菜增味的，不喜欢可以不放）

姜蒜拍一下，

有哪些简单好吃自己能做的饭菜？

1.面条或米线，刚毕业住单位宿舍，不能经常出去买东西，弄点挂面，开水下锅，油，酱油，西红柿，胡萝卜，手头的菜，鸡蛋荷包，搁进去，应该是比方便面健康。米线买细的，煮的时间短。

2.酱油炒饭，饭做好，油炒，加酱油调味加点菜也可以，加鸡蛋也可以。

3.生菜蘸酱。干净新鲜的生菜，自己喜欢的酱（豆瓣、虾酱、泰式酸辣、沙拉（酸甜最好）、自己炒的鸡蛋酱）只要你愿意，有无限可能。南方同学天气不适合或有洁癖怕不干净的，生菜开水先焯一下。菜品也可以是大头菜，小白菜，油菜，油麦菜等等。

升级版例子，小白菜土豆片，开水焯，加油（香油橄榄油皆可，少加盐或酱油，早上不爱炒菜就可以这么做）

4.寿司，原料米饭，黄瓜，火腿肠，炒鸡蛋，咸菜，米醋等，实在没时间卷，不用米醋拌在一起吃就行。或者超市有一种拌饭的料，海苔蛋黄啊，海苔鲜虾等，反正大连超市有，天然食材，味道也不重，加点拌饭吃都很好，再配点酸奶或西红柿鸡蛋汤，健康快乐。

5.鸭蛋黄煎豆腐，豆腐煎至两面金黄，加咸鸭蛋蛋黄继续小煎翻炒，不需要加盐等调味品即可。

6.大头菜（卷心菜），切细丝，与粉条（细的直接炒，粗的可以提前水煮），爱吃肉的切点鸡胸肉，喜辣的加辣椒，或青椒（少点，不要喧宾夺主），最后洒盐。

7.魔芋黄瓜。魔芋过水轻焯，黄瓜去皮切丝，加橄榄油或香油，加盐或自己喜欢的可熟食酱料。（肉食者自己加切条焯水的猪肉鸡肉等，海边的自己加蛰皮贝类等，黄瓜也可换成焯水的豆芽等）

8.茄子。茄子蒸熟（可划数刀，缩短时间），炒锅上灶（电磁炉也没问题）油爆蒜，加酱油等调味料调成酱汁，浇在茄子上。举一反三，可以做其他过水或蒸好的蔬菜，从大白菜到角瓜。最大的好处是不用让油烟机工作炒很短时间就好吃。

8.芹菜腐竹花生。提前清水泡腐竹和花生。芹菜洗净切段，开水焯（开水里边加两三滴油或一小勺盐）盛出，然后焯腐竹盛出，最后水里加点八角、酱油煮花生，盛出来加自己喜欢的调味即可。

9.角瓜土豆。土豆去皮切片，角瓜洗净切片，先炒土豆再加角瓜片翻炒。调味自己选择。

10.来个肉菜。糖醋排骨，排骨一斤（超市盒装的话约一盒半，一盒装六块排骨），50克冰糖，30克酱油（倒六下，可一半老抽一半生抽），10克姜（约一个小姜头）切片，高压锅扔进去少加水（不糊底就行）炖，觉得染色不均匀的，可中途翻身。 也可以提前焯好排骨缩短炖的时间。

11.摊黄菜。鸡蛋两三个加半勺盐搅好，西红柿青椒切丁（或手头的菜可配鸡蛋如胡萝卜丁 洋葱丁等等），油锅煎鸡蛋一面定型洒蔬菜丁，翻身炒熟即可。总之，肯定比西红柿鸡蛋多点好玩的。

12.香蕉松饼。面粉，香蕉捣碎，时间来得及就加点泡打粉等十五分钟及更长，没有时间就和成可流淌的面糊，普通勺子（舀稀饭的）半勺，共四个放加油的电饼铛里，煎到两面金黄即可。想好看可切一些绿色蔬菜丝放入面糊里。

13.角瓜（西葫芦）土豆胡萝卜饼，角瓜洗净切丝，胡萝卜土豆去皮洗净切丝，加面粉、油、盐和好，（有空就加点泡打粉），稀饭勺半勺一个饼，一次四个，在电饼铛上煎好。

14.黄花菜豆腐土豆粉条。豆腐切大块土豆洗净切块，黄花菜和粉条分别泡软。简易版农家菜，葱（有摘麻花更好），爆锅，放入土豆切块炒，加豆腐黄花菜炖，最后加粉条继续炖，不爱调和味道的，炒都时候加点十三香，最后加盐或酱油。

重点来了，未完待续。

争取每日增加一个，为自己加油啊!

到此，以上就是小编对于家庭美食推荐豆瓣的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭美食推荐豆瓣的3点解答对大家有用。