冰箱里面的肉怎样快速解冻呢（冰箱里面的肉怎样快速解冻好）

肉是我们厨房里不可缺少的食材之一。很多人在买肉的时候，喜欢买一大块，然后存放在冰箱里，慢慢用。但每次吃肉之前，很多人都不知道如何解冻又大又硬的肉块。那么如何快速解冻冰箱里的肉呢？下面我们就来看看吧。1，冷水解冻

从冰箱里拿出来的肉会很硬。这时候就可以准备一个盆，开始用自来水冲洗肉。注意水温不要太高，这样肉才能很快解冻。也可以把盆装满水，把肉泡在里面。这样，肉就会在短时间内慢慢开始解冻。

2.用热水解冻

与冷水解冻相比，热水解冻速度相对较快，但由于解冻速度不均匀，容易造成外软内硬。也就是说，肉的外面已经解冻了，但里面还是一大块冰。而且，肉在热水中浸泡的过程中，很容易造成一定的营养成分损失，也会导致肉的口感变差。

3. 微波解冻

如今，几乎每家每户都配备了微波炉。微波炉是一种非常常见的厨房小家电。微波炉可以快速解冻食物，且不影响食物的性状和口感。所以如果你把肉拿出来急需解冻，可以将肉放入微波炉中，按下解冻按钮，肉就可以快速解冻。而且解冻的肉和新鲜的肉一样，是不会直接煮熟的。

4.用白醋和盐水解冻

醋对于解冻猪肉也很有效，但不能使用陈醋。应该用米醋或者白醋，这样才不会影响肉的颜色。将适量的白醋和盐倒入水中，然后将冷冻成硬块的猪肉放入其中，使其快速解冻。因为白醋中含有一种叫做冰醋酸的物质，醋酸可以降低水的冰点并快速解冻。

5.打开暖气

如果肉本身需要煮熟，最好将肉放入锅中，用大火加热。一边加热，一边搅拌肉，肉就会慢慢融化。待肉融化后，迅速关火，不要煮过头，然后用水冲洗解冻，再煮。

以上是肉类解冻的一些常用方法。如果你需要煮肉却忘记取出来，可以用这些方法来解冻。当然，这些方法不仅可以解冻肉类，还可以用来解冻其他食物。您可以及时掌握它们，以应对紧急情况。