玉溪抚仙湖美食推荐，玉溪抚仙湖攻略

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉溪抚仙湖美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉溪抚仙湖美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

抚仙湖吃有什么好吃的？

铜锅煮鱼

大名鼎鼎的抚仙湖铜锅煮鱼香飘滇中大地，是抚仙湖畔最传统的美食，也是玉溪美食的代表。抚仙湖畔的渔民，家家户户都会煮铜锅鱼，到抚仙湖游玩，铜锅鱼自然就成了首选美食。聚三五朋友，一壶小酒，佐以一锅鱼，就着满眼的湖光山色美景，当为吃货们最大的享受。

澄江莲藕、抚仙湖的20多种鱼还有农家的洋芋焖饭都是当地的特色食品。到明星鱼洞吃鱼是旅游日程的一部份。明星鱼洞紧靠水边，一溜饭馆排开，清一色的菜式——铜锅鱼，洋芋焖饭，鱼多是从湖里打上来的，很新鲜，客人自选鱼过秤后，饭馆用铜锅放入清水清煮鱼，鱼肉鲜嫩，没有丝毫鱼腥昧。洋芋焖饭也是用铜锅在火上慢慢烤出的，就着农家的各式咸菜味道也不错。

    铜锅鱼：用抚仙湖的鱼、抚仙湖的水、抚仙湖的铜锅做成的澄江铜锅鱼，是极具地方特色的一道菜。清汤的鱼汤只需葱姜，主角是一盘花生、大蒜、芝麻油爆干辣椒，辅以酸辣子和腐乳，香菜薄荷若干，再油炸一盘抚仙湖的小虾米，即成口水连连的上等口味。抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼种，别的湖是见不到的。

抚仙湖的铜锅鱼，要用清澈透亮的抚仙湖水，才煮得出抚仙湖鱼的鲜甜美味，活水煮活鱼为最高境界。

厨师把鱼处理好后，放入盛满抚仙湖水的铜锅，铜锅架在柴火灶上，放入葱、姜、食盐三样简单的配料，先用猛火烧开，再用慢火熬煮。

铜锅里姜块葱段浮浮沉沉，亮晶晶的油花星星点点的飘浮在汤面上，丝丝缕缕的鲜美之气漫延迂回，令人垂涎欲滴。迫不及待地夹起一块鱼肉放入口中，细细品味，细腻又有嚼劲的鱼肉，混合着鱼鲜甜的味道，实在是美妙至极。

抚仙湖那鱼最好吃？

抚仙湖的鱼种类丰富，包括青鱼、鲤鱼、鲫鱼、黑鱼、鲶鱼等40种，其中抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类，以肉细、刺软、味香而驰名。以下是一些抚仙湖鱼的常见做法和特点：

- 铜锅鱼：用抚仙湖的水和鱼，清煮做成的铜锅鱼，配以传统手艺，吃起来味道特别鲜美爽口，极具地方特色。

- 石锅鱼：抚仙湖的石锅鱼吃法，最早不是澄江人发明的，据可靠消息，最早石锅鱼并不是澄江流行起来的，当初著名皇帝乾隆先生在进行秘密考察的时候，在长沙湘江河畔的路边摊级别的小店里，尝到了鲜美的石锅煮鱼，开心的不得了，用皇帝的专属名词来形容，叫龙颜大悦，乾隆先生的味蕾抑制不住对子民的关切之情，展示了自己的才华，为鱼取名为“金富鱼”。湘菜的石锅鱼注重香辣，而石锅烹饪法传入到澄江的抚仙湖，充分进行了本土化，增加了蒸汽烹饪法，突出鱼的鲜味，外加草帽当锅盖的本地特色，更是博得了众多眼球。

- 抗浪鱼：抗浪鱼习惯在深水鱼洞中栖息。当抗浪鱼游向湖岸边产卵时，湖滩银光闪闪，极为壮观。抗浪鱼肉味鲜美，烹食不破腹取肚杂，可煮、炒、焖、蒸吃，尤以油煎和用炭火烧吃最香。

总的来说，抚仙湖的鱼都很美味，可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法。

抚仙湖9月游玩攻略？

抚仙湖位于四川眉山，是一处以湖光山色为主题的旅游胜地。9月份旅游季节适宜，气候凉爽，湖色湖景变幻多姿。游客可以选择漫步湖畔、乘船游湖、攀登抚仙山、游览景区内的古建筑等多种方式享受美景和古文化底蕴。

建议早上前往，避免人流高峰，同时准备舒适的鞋子和带够水的背包。特别推荐在景区品尝当地的特色美食和购买抚仙湖特产，带上回家分享。

到此，以上就是小编对于玉溪抚仙湖美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉溪抚仙湖美食推荐的3点解答对大家有用。