美食面包糠推荐,面包糠的美食
原标题:美食面包糠推荐,面包糠的美食
导读:
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食面包糠推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍美食面包糠推荐的解答,让我们一起看看吧。面包糠都能做哪些美食?面包糠炸鸡翅材料鸡翅,腌料,蛋白,面粉,面包糠做法1.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时.2.把鸡翅从冰箱……
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食面包糠推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍美食面包糠推荐的解答,让我们一起看看吧。
面包糠都能做哪些美食?
面包糠炸鸡翅材料鸡翅,腌料,蛋白,面粉,面包糠做法1.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时.2.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散.3.每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠.4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起.5.再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了.
面包糠可以做什么美食?
一、面包糠炸鸡翅
炸鸡翅大家都喜欢吃,我们可以把新鲜的鸡翅回家洗净之后在上面划上几刀,然后放入各种调料腌制一下。腌制好之后,在油炸之前可以在上面裹上面包糠,然后再放入油锅当中炸。这样的话面包糠会在鸡翅的表皮炸成香脆,这样一口吃下去外酥里嫩,非常的好吃,就和外面买的鸡翅味道一样。
二、面包糠炸牛奶
炸牛奶是一道甜品,我们可以将新鲜的牛奶倒入锅中,然后在里面加入适量的玉米淀粉,把它搅成面糊之后放入冰箱进行速冻。速冻之后牛奶结成块,然后把它切成条裹上鸡蛋液,蘸上面包糠,放入油锅当中炸。这样炸过之后的牛奶,吃起来软糯可口,而且面包糠裹在外面吃起来的话非常的香酥很好吃,尤其适合老人孩子吃,好吃又软还有营养。
三、面包糠炸鸡围虾
面包糠即利用面包为原料制作而成,其实是一种被广泛使用的食品辅料,主要用于油炸食品的制作,如牛排、鸡排、汉堡等。平常的家常炸丸子,也可以在表面加上面包糠,起到很好的食用效果。面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间,并且可以使食物外表皮焦酥可口。面包糠还有就是用于家常菜肉丸子的制作,如四喜丸子等,它的主要原料就有面包糠。
扩展资料
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
需要提醒的是,一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面包皮,这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。
面包糠可以做什么美食?
一、面包糠炸鸡翅
炸鸡翅大家都喜欢吃,我们可以把新鲜的鸡翅回家洗净之后在上面划上几刀,然后放入各种调料腌制一下。腌制好之后,在油炸之前可以在上面裹上面包糠,然后再放入油锅当中炸。这样的话面包糠会在鸡翅的表皮炸成香脆,这样一口吃下去外酥里嫩,非常的好吃,就和外面买的鸡翅味道一样。
二、面包糠炸牛奶
炸牛奶是一道甜品,我们可以将新鲜的牛奶倒入锅中,然后在里面加入适量的玉米淀粉,把它搅成面糊之后放入冰箱进行速冻。速冻之后牛奶结成块,然后把它切成条裹上鸡蛋液,蘸上面包糠,放入油锅当中炸。这样炸过之后的牛奶,吃起来软糯可口,而且面包糠裹在外面吃起来的话非常的香酥很好吃,尤其适合老人孩子吃,好吃又软还有营养。
三、面包糠炸鸡围虾
可以做成面包糠炸豆腐。制作步骤:
1、新鲜豆腐,切成片备用,根据自己的喜好切成任意形状,这里切成菱形状。
2、盆中打入鸡蛋1个,盐,鸡精,五香粉适量,一起搅拌均匀。
3、准备适量的面包糠。
4、豆腐放入鸡蛋液裹一裹。
5、再放入面包糠里裹均匀。
6、起油锅,油温6成热,下入豆腐,文火慢炸。
7、炸至金黄酥脆。
8、面包糠豆腐,炸好了。
9、出锅控油,装盘,准备开吃。
到此,以上就是小编对于美食面包糠推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食面包糠推荐的3点解答对大家有用。