烟台仪式感美食推荐，烟台美食节2021

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烟台仪式感美食推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烟台仪式感美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

烟台传统婚宴中除了“三大件”听说还有蛋糕和喜饼，是真的吗？

鲁菜是八大菜系之首，而烟台福山是鲁菜的发源地，所以在烟台吃婚宴，尤其是农村一般都很讲究，不但菜品丰富，海产品多，而且还有各种美好的寓意。

胶东地区的婚宴，胶东“海鲜三大件”是必不可少的，这是约定俗成的惯例。所谓“海鲜三大件”就是海参、鲍鱼和大虾。海鲜的做法一般都是清蒸或白灼为主，尤其是大虾，保留原汁原味，营养价值也比较高。婚宴上的虾要保证新鲜度，个头也要大，保证人手一只。而海参和鲍鱼一般是烧制浇汁，也是一人一份。

看着满桌的海参、鲍鱼、螃蟹、大虾，当地人已经习惯了这些菜品，所以并不惊奇。但是对于外地来烟台参加婚宴的小伙伴来说，这绝对是一场不可错过的美食大餐。有一次，在烟台长岛参加婚宴，两位北京过来的小伙伴，看着满桌的海鲜露出的表情实在是可爱至极。

各地婚宴都有自己的讲究，在烟台海阳市的婚宴，有一句俗语叫：一鸡二合菜，三鱼四焖菜，这是所有喜宴的硬性顺序规定。

各地的婚宴应该都有鸡和鱼吧。鸡象征大吉大利，是婚宴必不可少的一道菜，烟台宴席上的鸡多是烧鸡。鱼，年年有余的意思，烟台婚宴上的鱼一般有两条，一条海水鱼一条淡水鱼。

鸡和鱼说完了，那合菜和焖菜是什么？据小伙伴说，合菜是菠菜伴粉丝，寓意合家欢乐。这下子我就懂了，我吃过的婚宴上，还有一道“全家福”，各类海鲜、丸子之类的炖一大盆，估计也是这个寓意。

焖菜你们猜猜是什么？

到此，以上就是小编对于烟台仪式感美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于烟台仪式感美食推荐的1点解答对大家有用。