小黄瓜有什么功效（小黄瓜的好处与坏处）

黄瓜的含水量非常高，热量却很低，大约95%是水，每100克只含15卡路里左右。黄瓜还含有维生素C、复合维生素B以及多种微量矿物质等营养成分，可以给人体带来营养。还有很多好处！ 1.减肥、消肿

黄瓜中含有一种抑制淀粉和糖在体内转化为脂肪的成分，因此具有减肥作用。而且黄瓜中含有丰富的钾，可以帮助利尿，排除体内多余的水分，消除水肿。

2. 有助于抗癌

黄瓜具有抗氧化功能，可以使人体细胞产生抗氧化作用，减缓癌细胞的生长，抑制癌细胞周围血管的增殖，诱导癌细胞死亡。此外，黄瓜还含有葫芦素和一组称为木酚素的植物化学物质，可能有助于保护身体免受癌症侵害。根据《Cancer Research》 杂志上的一项研究，非瑟酮（Fisetin）是一种在黄瓜中发现的膳食类黄酮，也可能有助于减缓前列腺癌的扩散。

3.稳定血糖

黄瓜可以提供胰腺分泌胰岛素所需的激素，而且由于黄瓜是低GI（血糖指数）食物，对于血糖不稳定的人来说，还可以帮助稳定血糖。

4.预防高血压

美国心脏协会指出，黄瓜富含纤维、镁、钾等矿物质，可以有效预防高血压或低血压。此外，黄瓜还有降低血液胆固醇的作用。