延吉牛排西餐厅(延吉西餐厅)

原标题：延吉牛排西餐厅(延吉西餐厅)

导读：

西餐厅牛排有哪几种，价格分别是多少牛排的价格请参考您所在西餐厅的点餐菜单，因为每个西餐厅都有自己的定价，没有标准价格。牛排的分类一般根据稀有度和种类分为以下几类：牛排熟度与熟度的比较Raw（英语：Raw；法语：Cru）：指未煮熟的牛肉菜肴，例如鞑靼牛肉，但点一份生牛排可能需要一些勇气；MediumRare（英语：Bluerare，veryrare；法语：Bleu）：表面经过烤制

西餐厅牛排有哪几种，价格分别是多少

牛排的价格请参考您所在西餐厅的点餐菜单，因为每个西餐厅都有自己的定价，没有标准价格。牛排的分类一般根据稀有度和种类分为以下几类：

牛排熟度与熟度的比较

Raw（英语：Raw；法语：Cru）：指未煮熟的牛肉菜肴，例如鞑靼牛肉，但点一份生牛排可能需要一些勇气；

Medium Rare（英语：Bluerare，veryrare；法语：Bleu）：表面经过烤制，但内部通常是生的；

半熟（英语：Rare；法语：saignant）：肉质表面坚实，灰褐色，断面血红色，中心温热；

Medium Rare（英文： Medium Rare；法文：saignant）：牛排的中心仍布满血丝，但牛排的两侧已呈棕色。当食客没有明确要求时，这种温度是欧美餐厅最常见的；

Medium Rare（英语：Medium，法语： point，anglais）: 牛排外面呈灰褐色，牛排中心也热气腾腾，而且全是粉红色，牛排的温度和味道均衡；

三分熟（英语为mediumwell-done，法语为cuit，demi-angalais）牛排，中心只剩下一点粉红色，质地厚实有嚼劲；

全熟（英语well-done，法语：biencuit）牛排内部也是灰褐色，微焦，味道浓稠；

过熟（英语：overcooked，法语：tropcuit）牛排颜色较深，酥脆；

一般来说，最好的牛排是3到8分。越好的牛排，适当的火候越低，以突出肉质和多汁的风味。然而，根据肉的质量和个人喜好，有不同的最佳热量水平。

肋眼牛排/肋眼牛排（Rib's Eye Steak）：取自第6至12肋骨（Rib以上），肉质运动较少，但作为“骨边肉”，肋眼牛排肉质嫩肉。丝里面夹着一点牛筋。肋眼牛排多汁、嫩滑、脂肪丰富，在上桌前通常是去骨的，适合烧烤。（厨师推荐：半熟到半熟）

T骨牛排（T-Bone Steak）:因T形骨而得名。取自西冷和里脊肉中间，由大部分牛腩和小部分菲力牛排组成。（厨师推荐：三分熟至四分熟）

菲力牛排/牛里脊肉/嫩牛里脊肉（Tenderloin/Filet）取自里脊肉。因为菲力牛排包裹在牛肉的腹腔内，肌肉根本没有得到锻炼，所以纤维细密，口感极其细嫩，但脂肪不多，肉质瘦肉。（厨师推荐：半熟到半熟）

沙朗牛排/沙朗牛排/纽约客（Sirloin）的嫩度仅次于菲力牛排。取自短腰肉后面的嫩腰肉。它是大里脊肉的后部。含有一定量的脂肪，有白色的筋。总体来说，味道浓烈，肉质坚硬，有嚼劲。（厨师推荐：半熟到半熟）

臀肉牛排/臀肉牛排（Rumpsteak/RoundSteak）是靠近臀部切的牛排。质地坚韧，适合慢煮。

要去延吉玩一天，请问有什么推荐的好吃的，好玩的，有特色的东西吗？谢谢。

延吉美食的特色菜很多，太多了。我看到我的一个朋友QQ[30665]在他的轻松日记中写道，延吉的食物很好。你可以去他的空间看看。

以下是2011年延边美食特色汇总

我们延吉人最喜欢的食物~~~~

冷面：延吉最有名的冷面应该是金大雷的冷面。不过金大雷的牌子虽然比较出名，但是个人感觉味道不如服务楼的。我推荐服务大楼。但无论是服务楼还是金达来停车都不太方便，所以我总是开车去水上市场买三千里或烈士冷面。

狗肉：要吃狗肉，需要找到老梅花狗肉店。就在中关村对面的巷子里。另外，梅花狗肉馆的特色菜是红烧狗肉排，相当不错，还有韩式黄豆豆腐，但如果两个人吃一顿狗肉火锅，似乎就吃不下去了。锅底50元，狗排45元，带皮带肉。 35元，黄豆豆腐10元，梅花的米肠也不错，30元一盘。

米饭：吃米饭就应该吃粽子。老客运站对面有一家餐馆。蔬菜都是自己专门种植的，质量应该比较可靠。还有袁乃的粽子。有几家餐馆。蒸出来的粽子非常好吃。可以两个人吃。只需要一份额外的酱汁即可。其他的菜也非常好吃。从火车站乘坐3路公交车。在北大加油站下车。

米肠：如果想单独吃米肠，粉楼对面的延边二中附近有一家雪梅米肠店。车站可乘坐2路公交车在延边二中站下车，或乘坐28路公交车在老客运站下车。到站下车。

味噌汤：要吃味噌汤，就得去逍遥宫，也在牛市街上。从车站乘坐24路、27路、32路、5路、6路公交车在艳芳站下车。下车后，沿着路走。距离不到百米，马路东侧拐角处有一栋特别明显的建筑。

海苔饭：我觉得延吉最好吃的海苔饭是延边二中的金氏海苔饭。他们现在在火车站附近开了一家分店。总体来说，他们家的饭菜味道还是不错的。

火锅：如果你想在延吉吃火锅，强烈推荐去德庄火锅。就在市医院对面。虽然全国几乎每个城市都有，而且不是延边特产，但德庄的火锅底料是一次性的，也比较干净。味道也很好，可以根据自己的口味选择合适的食材。另外，大盆和小盆都有，环境很特别。值得推荐的是德庄的毛肚和德庄汤，非常值得一试。

另外，烟厂附近的永军牛排火锅，牛排的火候足够高，即使是老年人也不会觉得难吃。还有头道人家或花土门太雅。那里的食物基本都是韩式的，以明太鱼为主料。鱼头粽子、清蒸明太鱼等都是辣的。

泡菜：如果想在家吃辣白菜，可以去各个市场购买。比如西市场后面的那条街就卖各种酱菜。他们的泡菜味道非常好。如果要送给别人的话，我个人推荐金刚山的辣白菜。味道真的很正宗又美味。

羊肉串：去丰茂川城吃串。他们是延吉市羊肉串的佼佼者。环境和味道都是无与伦比的。他们在延边各地设有分支机构，包括首尔。他们在北京、青岛、长春设有分公司。丰茂在延吉市拥有多家门店。海关附近一处，牛市街一处，开元宾馆附近一处，公园附近一处，水上市场附近一处，东市场附近一处。这取决于您到达时距离最近的地方。然后打车到最近的丰茂就可以了。另一个值得推荐的好地方是东方胜川城。水上市场里有全自动串烧和很多特色烧烤。装饰精美。你必须去那里招待朋友。

烧烤：烧烤的话就去东方烧烤城。牛市街离逍遥宫很近，往东走一点就到了。河南桥头也有一间。不过伊林烧烤的味道也很好。步行街后面有一家老店，环境有点旧。新开的怡林就在二院、三院斜对面，环境很好~。

拌饭：要吃拌饭，还是得去全州拌饭店。就在新兴派出所附近。车站乘坐6路公交车到西市场站下车。向北行驶约100米，在路东侧。我比较喜欢的是恒润第一城社区对面的那家店。炸鲭鱼的味道非常好。共有四层楼，环境非常好。

烤鱼：要吃烤鱼，就去鱼老大。在延吉有多家分店。主店在东方家园对面的巷子里。鱼很新鲜。甜鱼28元一条。它很好吃。另外，他们家的辣炒鱼28元一条。蛤蜊尖和烤鸡翅也很好吃，每次去都会点。

酱大骨头：在跳蚤市场的南门，有几家小店出售酱大骨头，这是他们的招牌菜。虽然环境一般，但是大骨头的味道却很正宗。是朋友聊天喝酒的好地方，价格也实惠。提醒大家，点酱大骨的时候，一定要点拌酱白菜和麻辣红烧豆腐。一起吃味道好而且不油腻。

水豆腐：延吉最有名的水豆腐在新兴小学南边的巷子里。卖水豆腐的小店有很多，门面小，招牌也小。必须到炕上才能进去，那里的水豆腐非常嫩滑。好吃，不得不提的是那里的一些招牌菜，比如炒杂菜、辣炒鱼白、水煮肚肉等。它们都非常美味。每天这里几乎都爆满了，晚上七八点他们就不再接待客人了。

韩式炒面：延边一中对面的长城韩式炒面味道很正宗。此外，在新国贸中心后面，还有一家星豆餐厅。那里的炒面也很正宗。酱汁和一些调味料都很美味。是从韩国直接空运来的。

护心猪肉：八中对面有银浩护心猪肉。朋友开的，味道非常好。延边一中后门有一家叫味珍的护心肉店。他们的护心肉味道好极了！不过比较辣，环境一般，比较温馨。延边二中西门南50米处还有一家餐厅叫“金环心肉”。味道也很好，不辣，两家餐厅的服务都一般。

烤羊腿：还有烤羊腿。延边二中西门有一家烤羊腿。在嘉乐广场附近，从车站打车5元，或者乘坐48路公交车，但一定要问清楚是否要去海关。汉信公寓站对面，有一家叫梦源炭烤羊的地方。烤羊腿感觉一般，肉质没什么味道，完全是沾酱吃的，所以味道一般。

土鸡：要吃土鸡，就到猫儿山脚下。周围散布着很多当地的小养鸡场，都不错，还是去龙源吧。

大块肉：吃大块肉，去北大市场西侧。有一家装修简陋的“珲春大块肉”，还蛮好吃的。

海鲜：想吃海鲜就去大连海鲜城。至少海鲜很新鲜而且价格也不贵。

饺子：吃饺子可以去东方饺子城，或者神州饺子城，位于中医院南300号。东北亚客运站东侧还有妈妈手工饺子，馅料大，口味多样。

炒菜的话，我觉得建功的满元春还不错。盘子很大，味道也不错，尤其是农家茄子。还有我最喜欢的餐厅巴巴达私房菜，就在联谊网吧十九店斜对面。旁边就是神州饺子城，炒菜挺正宗的，都好吃。

麻辣烫：延吉新世纪有一种麻辣烫，叫麻辣婆婆。煮菜时所用的汤与麻辣烫所用的汤不同。他们店比较卫生，汤味道鲜美，但不辣。调味还是要自己调整。他们在延吉市第二中学有一家分店，还有一家叫老河川的餐厅，在新世纪和明珠都有。他们的麻辣火锅也非常好吃。但卫生条件有点.

米粉：如果想吃米粉的话，我个人觉得延边二中对面的红利米粉店的米粉还是蛮好吃的。在延吉市吃了那么多米粉，他们家的米粉味道最好，面条劲道。更不用说，汤还是很鲜的。味道最好的时候，加点肉菜、肥羊肉，这样汤的味道会更好。

热面：还有一种小吃总是被大家遗忘，那就是热面。主要是延吉没有一个能称得上“好吃”。因为真正吃热面的人都是在头道吃的。延吉和和龙之间有头道镇（车程30至45分钟）。进入金土岛镇路口不到300米处有一家“仙境餐厅”。我总是梦想着这家餐厅提供的热面条。不说面条有多好，单说汤，我已经吃了24天了。过年的时候火还没有灭！有两种口味：普通口味和辣味。其他受欢迎的凉菜分量也很足。由于地处农村，物价并不便宜。虽然离延吉很远，但我在国内的时候每个月都会去那里

这只是个人意见。欢迎朋友们推荐其他更具延吉特色的小吃。一起分享吧~发扬延吉特色~