广州西餐烤肉拼盘图片(广州西餐烤肉拼盘图片大全)

西餐宴会菜单(标准每人150元)

西餐菜单如下：

1、开盘煎饼：当地的煎饼

2.饮料：红葡萄酒和白葡萄酒均采用当地葡萄酒酿造，包括黑皮诺、梅洛、霞多丽和长相思，4种啤酒，以及一些非酒精饮料，包括新鲜果汁。

4. 开胃菜：茶树熏扇贝配西瓜和山羊奶酪、烤英国赫里福德牛肉和咖啡酸橙配罗勒、山羊奶酪配辣红卷心菜和洋葱香醋果酱。

5. 开胃菜：烟熏三文鱼、番茄酱、一层三文鱼鞑靼、素食（蒸粗麦粉沙拉配腌柠檬、蜂蜜和西红柿）

6.主菜：烤羊肉配烤辣椒、烤黄瓜和黑皮诺酒酱、藏红花鸡肉烩饭、红烧地中海蔬菜。

7、甜品：4种蛋糕拼盘根据实际情况选择。

扩展信息：

西式宴会的特点：西式宴会是指使用刀叉等西式餐具，摆设西式餐桌，品尝西式菜肴，并按西式礼仪提供服务的宴会。西式宴会的餐桌一般采用长桌，很少采用圆桌；用餐方式采用分餐制；

每人配备一个盘子和多套餐具；每吃一道菜就换一套餐具，不同的菜品摆放不同的刀叉餐具。不同的菜肴需要不同的葡萄酒和酒杯。宴会厅灯光柔和、昏暗；蜡烛点亮，气氛轻松舒适。宴会期间，有乐队伴奏或演奏轻音乐。

西式宴会上的饮品可分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒三种。餐前酒，也称为开胃酒，在正餐前或与开胃菜一起供应。餐前饮品包括鸡尾酒、雪利酒和香槟。

佐餐酒，也称餐酒，是正式用餐时饮用的酒。最常用的佐餐酒是葡萄酒，大部分是干酒或半干酒。

有一条重要的规则：“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼、海鲜、鸡肉，在食用时需要搭配白酒。红肉包括牛肉、羊肉和猪肉。吃这些肉类时，应该搭配红酒。

餐后酒是指饭后用来帮助消化的酒。最常见的是利口酒，也叫利口酒。最著名的餐后饮品是白兰地，被誉为“洋酒之王”。

在正式的西式宴会上，酒与食物的搭配是非常严格的。一般来说，吃西餐时，每道菜都应该搭配不同的酒，吃每道菜时都应该使用不同种类的酒。如果你想举办一场高端宴会，别忘了这些常识。

西餐冷切拼盘的起源与发展历程

早在公元前五世纪，古希腊的西西里岛上就出现了高度的烹饪文化。当时很多皇家贵族都把这种食物当作家中的食物。尽管当时的饮食文化已相当发达，但人们仍以抢食为主。到了15世纪，餐桌上出现了共用刀具。 15世纪中叶，饮食文化在意大利得到发展，并出现在贵族举办的宴会上。