常德美食推荐吃鱼肉，常德美食推荐吃鱼肉的地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于常德美食推荐吃鱼肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍常德美食推荐吃鱼肉的解答，让我们一起看看吧。

湖南常德有一种鱼，俗称“土哑巴”，其学名是什么？

学名：真吻鰕虎鱼

硬骨鱼纲鲈形目(Perciformes)虎鱼科 (Gobii－dae)栉虎鱼属。又名普栉虎鱼、子陵鱼、庐山石鱼等。因产于中国富春江严子陵钓台附近而得名。为小型经济鱼类。分布于中国、朝鲜、日本、越南。中国除西北地区外，各地均产。

鱼体前部呈圆筒形，后部侧扁。吻钝,口大斜裂,上颌具数行细牙。眼上位，眼间隔窄。颊部肌肉发达。项部被圆鳞，体披栉鳞，胸、腹部裸露无鳞，纵列鳞28～31。

左右腹鳍愈合成吸盘，尾鳍圆形。体暗灰色，头部有暗色虫蚊及斑点；颊部有数条细纹斜向前下方；背部有4条双行黑纹、上宽下窄,至侧面分散为5～9个不规则斑；胸鳍基部有一黑斑；背鳍和臀鳍均具暗色点列。多栖息于江河、湖泊、水库及池塘的沿岸带浅滩，或小沟的石砾间。

在水底缓慢游动，摄食小鱼、小虾、水生昆虫、水生环节动物、浮游动物和藻类等，并有同类残食现象。春季水温达22～28℃时，体长10～25毫米的幼鱼结群溯江形成鱼汛。初期个体较小、淡黄色、大小均匀，后期个体大、体色较暗黑、大小不等。繁殖期4～6月份。

体长28毫米以上的 1龄鱼开始性成熟。 产卵群体以体长37～39毫米的2龄鱼为主，还有少量70毫米左右的3龄鱼。怀卵量1000～17000粒。卵径0.4～0.6毫米,受精卵以粘丝附着在石砾或其他硬物上孵化

湖南常德所产：土哑巴鱼，也有的地方叫做：趴趴鱼。

正宗常德干锅鲈鱼做法？

食材（①鲈鱼1条 ②盐，胡椒粉，生抽，黄豆酱，料酒，白酒，淀粉，姜，葱，蒜适量）

步骤：

1，将洗净的鱼切块，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、黄豆、酱料、酒、淀粉（加淀粉是口感嫩滑的关键）抓匀让它腌制八分钟。

2，锅中油热，倒入葱姜蒜炒香，铺上鲈鱼，淋上腌制的料汁，上盖淋上一圈白酒，小火焖七分钟就好了。

香气扑鼻，好吃看得见哟！

选一斤半左右的海鲈一条，辅料有姜蒜各10克，青红尖椒各30克.干辣椒花椒各五克。调料：辣妹子10克，蚝油生抽各15克，啤酒200克，红油适量，味素，鸡粉，十三香，芝麻油少许。葱花。

烹饪方法：将鱼两面煎至金黄色，冷锅下底油爆香姜蒜，下入青红辣椒花椒干辣椒，倒啤酒放调料闷五分钟左右入味收汁后装盘。撒上葱花点缀即可。

主料、鲈鱼200g、五花肉500g

调料、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、海鲜酱适量

1.准备的材料。鲈鱼洗净，切块。

2.五花肉放入开水锅中焯出血水洗净切块。

3.锅中油热爆香姜片，放入五花肉煎一下。

常德最好吃的是什么？

常德最好吃的还是常德米粉。常德米粉历史悠久，通过特殊的工艺，将大米制作洁白，混圆，细长且有弹性的粉条，配上鲜美的作料，吃起来润滑可口。来到常德，一定要吃碗米粉，尝尝这独特的常德味道。

湖南汉寿十大名菜？

第一种汉寿甲鱼。中国国家地理标志产品，相比其他地域甲鱼，它优势更为明显，也更受食客们喜爱。

第二种珍珠烧卖，珍珠烧卖，湘人一向有冬至日吃炒糯米饭的习俗，不仅与这天必须祭祖上供有关，而且根据民间的看法，新收获的糯米性味温中和胃、健脾祛湿。如果这天不失时机地饱餐一顿炒糯米饭，对于抵御整个寒冷阴湿的冬天大有裨益。珍珠烧卖的外皮莹白透黄、润泽光亮，馅心腴滑咸鲜，新煎猪油与胡椒组合成的特殊浓香最惬湘人的口味。

第三种汉寿玉臂藕，这种藕质地脆嫩，入口少丝少渣，清甜多汁。清炒、生食，都是别有一番滋味，是当地餐桌常见的蔬菜。

第四种汉寿熏鸭，熏鸭首先是要进行熏制。红糖、白糖、枸杞、稻谷、桂皮、花椒、八角、柑橘叶子。架上架子，新鲜鸭子洗剥干净，在开水中稍微烫一下，表皮涂上白糖。盖上锅盖，添加柴火，小火熏制40分钟。开锅的一瞬间，顿时奇香无比。

第五种毛家滩玉炸香 ，在毛家滩的回族人家中，一旦有什么喜事，都会炸油香，来款待宾客。糯米粉里面加水加盐，然后搓成饼状再放入油锅里面炸，一定要用菜油，炸的时候特别香。

到此，以上就是小编对于常德美食推荐吃鱼肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于常德美食推荐吃鱼肉的4点解答对大家有用。