香菇豆腐鲫鱼汤的做法窍门（香菇豆腐鲫鱼汤的做法大全）
原标题：香菇豆腐鲫鱼汤的做法窍门（香菇豆腐鲫鱼汤的做法大全）
导读：
鲜嫩滑嫩的鲫鱼，香醇香甜的蘑菇，再加上白白肥美的豆腐，一道精致香浓的鲫鱼汤，营养丰富，钙质丰富。香菇豆腐鲫鱼汤也是产后妇女的必备汤品。它可以补充不足并刺激母乳。不仅要在怀孕后补充，在怀孕期间也应该注意。如果有时间，可以自己煮几次。蘑菇豆腐鲫鱼汤的材料准备鲜鲫鱼1条、肥豆腐1盒、香菇3朵、葱2根、香菜1根、料酒1茶匙、盐根据个人口味、姜2片、开水适量香菇豆腐鲫鱼汤的做法1、准备食材：鲫鱼
鲜嫩滑嫩的鲫鱼，香醇香甜的蘑菇，再加上白白肥美的豆腐，一道精致香浓的鲫鱼汤，营养丰富，钙质丰富。
香菇豆腐鲫鱼汤也是产后妇女的必备汤品。它可以补充不足并刺激母乳。不仅要在怀孕后补充，在怀孕期间也应该注意。如果有时间，可以自己煮几次。
蘑菇豆腐鲫鱼汤的材料准备
鲜鲫鱼1条、肥豆腐1盒、香菇3朵、葱2根、香菜1根、料酒1茶匙、盐根据个人口味、姜2片、开水适量
香菇豆腐鲫鱼汤的做法
1、准备食材：鲫鱼买来，去掉内脏、鳃，清洗干净。
2、鲫鱼用冷水浸泡10分钟，沥干血水。再次洗净，从盒子里取出豆腐，切成小块，小葱去皮切段，生姜切片，香菇去根，用冷水浸泡5分钟。
3.将清洗干净的鲫鱼切成几块，两面撒少许盐，腌制10分钟。腌制好后，涂上一层薄薄的面粉。
4、将蘑菇焯水：将蘑菇放入冷水中，大火煮开，煮2分钟即可取出！
5、锅中加入少许食用油，放入鲫鱼煎至两面微焦。 （一定要用不粘锅）
6、鱼煎好后，加入料酒去除腥味。
7、加入开水，用大火煮鱼汤（注意：一定要加开水，煮鱼汤时要一直用大火）这样鱼汤才会香。
8.加入焯水的蘑菇和葱，再次煮沸，撇去浮沫！
9.加入切碎的内酯豆腐，大火煮约8分钟。
10、加入食用盐、十三香、调味料大火煮2分钟，然后关火。撒上葱花（可以根据个人口味添加盐的量）
11、放入砂锅中，撒上香菜即可食用。味道极其鲜美，是很好的补钙食品。
尖端
鲫鱼不宜与大蒜、糖同食。吃鲫鱼前后忌喝浓茶。
鱼汤中一定要加入开水，用大火将鱼汤煮沸，这样鱼汤才会香！
