香香美食推荐新密小吃，新密好吃的小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香香美食推荐新密小吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍香香美食推荐新密小吃的解答，让我们一起看看吧。

麻辣鸡块的做法是什么？

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我个人比较喜欢吃麻辣的菜系，香辣麻，吃起来让人嘴巴麻嗖嗖，但是还是让人不由得想去再吃，吃的全身冒汗，痛快，川味香辣，口感独特，很受人们的喜爱，

麻辣鸡块是属于川渝菜系，其特点是麻、香、辣、鲜，让人吃了满口浓香，舍不得放下筷子。用炒或烧制的方法，选用的都是肉质很嫩的鲜鸡，通过快速烹炒的方式，可以很快熟透并入味，吃起来味道更香更浓郁。

原料：鸡全腿1个。

调料：盐、生抽、姜、花椒、辣椒、醋、料酒、蒜、八角、糖、鸡精、胡椒粉。

1、 鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味；

2、热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份；

麻辣鸡块深受大家喜爱。特别是炎炎夏日，朋友相聚，叫上一盘麻辣鸡块，1瓶白酒，吃的大汗淋漓，喝的是心情。可谓是“酒逢知己千杯少，今朝有酒今朝醉”。

半只鸡块 土豆2个 葱蒜姜 料酒 老抽 生抽 盐 干红辣椒 花椒 麻椒各适量

1.将鸡肉洗净，剁成小块。

2.土豆洗净去皮，切成滚刀块。

3.葱切段，姜切片，蒜适量，辣椒适量。

4.锅内注油烧至6成热，倒入鸡块爆炒至发白，放入料酒麻椒和干红辣椒老抽生抽。

5.加入适量清水，大火烧开转小火慢炖20分钟。

6.放入土豆块大火转中火炖10分钟，加入适量盐。

7.再转大火收汁即可。

准备材料:鸡肉900克，姜片适量，花生油，麻辣酱一袋葱沫少许，耗油少许

做法

1 把鸡肉剁成中等大小块，凉水下锅，淖水去掉血沫

2 鸡肉捞出来洗干净沥干备用，准备好酱料

3 锅内放至花生油适量，待油加热五成，下鸡块翻炒片刻

4 放入准备好的葱沫姜片，还有耗油一起翻炒片刻，放入麻辣酱继续翻炒，直至炒匀熄火

5 把翻炒好的麻辣鸡全部放入电压力锅内压20分钟，稍微注意下不要添加水

鸡块凉水下锅，大火烧开，撇去浮沫，捞出控水，另起油锅，放入葱姜，鸡块一起暴炒，然后放入酱油，生抽，冰磄，加入水，，炖二十分钟，加入辣椒面，麻椒面盐，炖二十分钟，收汥放入少许味精，即可

麻辣鸡块

主料

赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。

配料

辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克

菜品做法

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1.将鸡剁去鸡头、翅尖、鸡爪、鸡尖，从脊背劈成两半，再剁成3厘米见方的块，用水洗净，捞出沥去水分，放入酱油拌匀稍腌。

2.炒勺放在旺火上，放入花生油烧至九成热时，将鸡块陆续下入，炸至呈深红色时捞出。

3.炒勺内留油少许，烧至四成热时放入葱姜片炝锅，烹入酱油、料酒、清汤，再放入炸过的鸡块、白糖，烧沸后撇去浮 沫，移至小火收靠，待汤汁剩四分之一时（鸡已熟），移至旺火上，放进辣椒油稍收靠，再放入花椒油、味精、生花椒面，颠翻均匀后出勺即成。

到此，以上就是小编对于香香美食推荐新密小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于香香美食推荐新密小吃的1点解答对大家有用。