璀璨华庭(华 璀璨)

光明华宴致力于提供独特的中餐。为了满足不同客人的需求，我们精心设计了以下宴会菜单。该计划旨在展示中国传统饮食文化的魅力，同时注重健康、美味、精致。

二、菜单设计

1. 前菜：时蔬蒸鲈鱼凉粉

精选新鲜鲈鱼，去骨，用特制调味料蒸熟，冷却凝固成鱼冻，搭配时令蔬菜。色泽鲜艳，味道鲜美。这道菜寓意年年有余、有余。

2. 主菜：酸辣薯丝黑肉卷

采用优质黑猪肉，配以特制酱汁。油炸后味道鲜美。搭配酸辣土豆丝。味道酸辣开胃。它与猪肉卷相得益彰。这道菜寓意着财富和健康。

3、主食：扬州海鲜汤炒饭

扬州炒饭色泽金黄，味道鲜美。搭配海鲜汤，营养丰富，味道鲜美。主食和汤的选择意味着丰富和和谐。

4、甜品：桂花糯米糕红枣银耳汤

桂花糯米糕松软糯甜，象征着生活的甜蜜，而红枣银耳汤则具有滋补作用，象征着团圆幸福。甜品的组合象征着生活的甜蜜。

5.饮品：精选花茶配自制果酱

花茶香浓可口，搭配自制果酱，营养丰富。果酱的加入，意味着生活的丰富。

三、设计理念

整个菜单设计以中国传统饮食文化为基础，注重食材的新鲜、口味的多样、色彩的搭配。我们精选的代表性菜肴既体现了中国美食的特色，又兼顾了健康和安全。味道鲜美，菜单设计还融入了年年有余、丰收、团圆等吉祥寓意，旨在为客人带来美妙的用餐体验。

四、环境布置

宴会厅环境将围绕主题进行装饰，以中国传统文化元素为主，如中国红、中国结、灯笼等。餐桌装饰以中式花艺和餐具为主，营造出优雅温馨的氛围。我们还会在餐桌之间放置一些盆栽植物，以增添自然的气息。

五、服务细节

在服务细节上，我们会注重客人的用餐体验，提供热情周到的服务。上开胃菜时，服务员会向每位客人介绍菜肴的特点和意义；当主食和甜品上桌时，服务员会向客人介绍食材的选择和制作工艺，同时我们还会提供一些小道具，如折扇、纸扇等，让客人感受到美食的魅力。用餐时的中国传统文化。

光明华宴中式宴会菜单设计方案旨在为宾客带来一场视觉、味觉和文化体验的盛宴。我们甄选代表性菜肴，注重健康、美味、精致，融入吉祥寓意，为宾客带来美好的用餐体验，相信在我们的共同努力下，本次宴会将成为宾客难忘的回忆。