教你辨别药水荔枝,盐酸荔枝小窍门（教你辨别药水荔枝,盐酸荔枝小窍门是什么）

荔枝、香蕉、菠萝、龙眼被誉为“南方四大水果”。荔枝原产于中国南方。属亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮有许多鳞片状突起，呈鲜红、紫色。新鲜时果肉呈半透明状，呈奶油状，味道鲜美。但不耐储存。杨贵妃因爱吃荔枝而闻名，杜牧因此写下“贵妃骑凡马笑，无人知荔枝来”的名句。此外，历代文人墨客还写下大量有关荔枝的诗篇。荔枝性热，吃多了容易上火，引发“荔枝病”。除了食用外，荔枝果实还用作收敛剂和镇痛剂，治疗心脏和小肠的气痛。木材坚硬，呈深红棕色，纹理优雅，耐腐蚀。它一直是优质木材。它花多，蜜腺丰富，是重要的蜜源植物。荔枝选购技巧

如果说有一种水果味道鲜美可口，但很难保鲜，那就是荔枝。荔枝也是很多朋友喜欢的水果，但是很多朋友经常吃熟透的荔枝，很难买到新鲜的。接下来教大家鉴别荔枝的技巧，避免购买液体荔枝和盐酸荔枝，保证您买到新鲜美味的荔枝。

应该如何挑选荔枝呢？下面我就给大家介绍一下挑选荔枝的一些方法和注意事项：

颜色

再好的荔枝，没有一点杂色的，就没有颜色极其鲜艳的荔枝。大多数荔枝要么是红配绿，要么是红配白，要么是浅红配深红。这些荔枝都比较新鲜。的。这些颜色鲜艳、没有任何杂色的荔枝很可能是被不法商贩人工加工而成的。如果果皮出现黑色或棕色，说明荔枝已经变质了。这样的荔枝不要买。

剥

尽量选择外观湿润光滑的。如果果皮干燥，则说明荔枝存放时间较长，购买时一定要避免；

仔细观察荔枝的裂纹，也就是我们所说的鳞片。如果裂纹小而紧密，则说明荔枝还没有成熟。如果裂纹比较大、比较规则，荔枝的味道就会不好。会比较好；

然后观察果梗与果皮的连接处。由于荔枝的这部分最脆弱，害虫经常利用它。如果荔枝的这一部分出现虫害或虫洞，那么这批荔枝可能已被虫害侵染。如果你没有吃虫子的特殊爱好的话，购买时就应该尽量避免。

核

估计很多人都会有疑问。看不到果壳，如何根据果核来选择呢？如果一一剥下来，很可能会被水果摊老板或者超市经理骂。事实上，有一些方法可以在没有它的情况下使用。剥开它可以看到核心的大小：

看顶部，选择顶部尖的荔枝。一般来说，顶部越尖，核心越小，顶部越圆，核心越大。

看纹理，选择纹理深、凹凸不平的荔枝。这种荔枝通常有较小的核，而且荔枝表面超级光滑，摸起来像玻璃珠。基本上你可以剥掉外皮找到核心。

捏住尾部——。如果你能感觉到这里有硬物，那么核心就比较大了。如果捏起来很软，那么可能是果肉较多，核较小。

闻香味认荔枝

事实上，大多数水果都可以通过气味来判断是否成熟。自然成熟的荔枝本身会散发出淡淡的荔枝香气，很容易让人接受。那些闻不到香气的人可能还不成熟。那些有酸味或有酒精味的可能已经变质了；如果闻起来有化学味，那一定是人造的，千万不要购买这些荔枝。

果实大小

一般来说，只要荔枝不存在上述质量问题，形状越均匀、个头越大，好吃的可能性就越高。荔枝天价不就是因为个头大得惊人吗？毕竟不是所有的荔枝都能个大。能做到的人，才是荔枝中最优秀的战士。

相关：鉴别荔枝的三点

首先第一点就是看外壳。一般正常成熟的荔枝外壳上的小凸起是均匀分布且间隔较大的，荔枝上可能会有小裂纹。至于成熟的荔枝，则是在荔枝成熟之前采摘的。这种荔枝壳上的小凸起是紧密相连的。看到这样的荔枝不要买。

第二点就是看颜色。挑选时，不要购买颜色鲜红的荔枝。很可能已经成熟了，因为正常成熟的荔枝颜色会比较深，呈深红色或深灰色，而成熟的荔枝颜色大多很鲜艳。如果你仔细观察，你会发现荔枝的颜色有点青色。这样的荔枝不要买。

第三点是闻。因为荔枝需要保持新鲜，否则很容易变质。一般荔枝都是用水保鲜的，所以靠近了就闻不到什么味道，只会闻到荔枝的清香。但如果你靠近时闻到一股奇怪的气味，那可能是化学防腐水。这些荔枝大多不新鲜，建议不要购买。

——盐酸浸泡荔枝的鉴别

判断标准：有刺鼻的盐酸气味

“药用荔枝、盐酸荔枝”已成为业内公开的秘密。由于荔枝的呼吸作用比普通水果强很多，所以目前还没有什么好的方法可以让荔枝长期保鲜。

因此，果实一般在八成熟时采摘。但未成熟的荔枝果皮呈绿色，影响销售。这时，商贩就会用“保鲜水”（加入少量硫酸或盐酸水制成）浸泡或喷洒荔枝，使荔枝保持新鲜。荔枝变成了漂亮的红色。

专家提醒：正常成熟的荔枝一般呈绿色和红色，颜色分布不规则。如果全身呈红色，壳上有些凸起的斑点呈黑色，则可能是经过“防腐水”处理过的。另外，买来的时候还能闻到荔枝的香味。用盐酸浸泡过的荔枝通常有一股刺鼻的盐酸气味。