肝不好,怎样吃最养肝护肝（肝不好,怎样吃最养肝呢）

避免这四件事伤肝

对肝脏危害最大的食物无疑是发霉的食物。产生的黄曲霉毒素可强烈诱发肝癌，对肝细胞造成极大损害。

其次，熏烤肉类会产生苯并芘，苯并芘也有很强的致癌作用。任何有毒物质都存在剂量效应和时间效应，黄曲霉毒素和苯并芘在极小剂量和短时间内即可破坏肝细胞并诱发癌症。

其他损害肝脏的食物也很常见。它们大多需要大剂量、长期接触，也会对肝脏造成实质性损害。因为肝脏也有强大的修复机制，长期大量接触酒精、高脂肪饮食等会导致脂肪肝、酒精性肝病等。

日常生活中，保护肝脏、滋养肝脏非常重要。肝脏能够及时修复，就不会出现实质性的疾病。

常吃这4样东西可以养肝

提供营养以帮助修复肝脏受损细胞是首要原则。

饮食应提供充足的优质蛋白质和充足的维生素。营养过剩和营养不良都会导致脂肪肝。 B族维生素和维生素D直接或间接参与肝脏的代谢过程。维生素C和维生素E可以抵抗肝脏氧化，维持肝细胞的活力。

饮食由你自己决定，我的肝脏由我决定！

【蘑菇烤豆腐】

豆腐富含优质蛋白质和钙、铁、磷、镁等矿物质。它的胆固醇含量也非常低。具有降脂、解毒、清热、润燥的作用。比较适合轻度脂肪肝的人。

【凉拌菠菜】

将菠菜焯水，加少量香油，冷食。菠菜富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷等矿物质，能生津止渴、解酒中毒、保护肝脏。所以对于经常喝酒的朋友来说，可以经常吃。

【肝枸杞蒸蛋】

它以猪肝泥、枸杞子和鸡蛋为原料。可以根据自己喜欢的口味添加姜汁、韭菜等，蒸熟后食用。其实羊肝比较好，只是味道稍重一些。枸杞不仅滋补肾阴，还能保护肝脏。也可以经常咀嚼。此方可滋补肝肾，经常食用可滋补护肝。

【菊花佛手茶】

选择胎菊，具有良好的祛风清热、明目解毒功效。佛手能够疏肝理气，对疏肝解郁有很好的作用。两者配伍茶，共同发挥疏肝清肝的功效。