天津美食推荐大油饼，天津美食推荐大油饼店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天津美食推荐大油饼的问题，于是小编就整理了6个相关介绍天津美食推荐大油饼的解答，让我们一起看看吧。

天津面点师傅猪油饼的做法窍门？

盆中放入500克普通面粉、加入酵母五克、无铝泡打粉三克、用 300克温水和成面团后，盖上保鲜膜放温暖的地方醒发至两倍大，面呈蜂窝状，放案板上揉匀排气，搓成长条切成均匀等份，把面剂整理成长条，表面刷油，盖保鲜膜松弛十分钟，准备猪油适量，加入适量五香粉、食盐搅拌均匀后备用，醒好的面剂擀成长方形片，均匀涂抹猪油，从面片一端卷起，饼铛预热刷油，放入饼铛，饼铛刷油锁住水分，盖盖子烙制底面金黄色翻面，盖盖子烙至两面金黄色，外皮焦脆出锅。

天津卖大油饼的地方？

津菜宋记老房子。

津菜宋记老房子(平山道店)★★★★★4.6

¥62/人

口味:4.7 环境:4.4 服务:4.3

宾水道/体院北

天津菜

宾水道/体院北天津菜好评榜第1名

营业至21:00

平山道西段南侧水映兰庭1-底商3号(金麦克好乐迪隔壁)

距地铁3号线天塔站B口步行520m

天津糖油饼叫什么？

天津糖油饼也叫作糖果子，是油条类早点当中的一道特色美食。

糖油饼外表和油条有些类似，做法也不尽相同，造型有些独特，吃起来甜甜的味道，受到了很多网友的喜爱。而这种糖油饼也可以称之为糖油条，基本上做法没有什么太大的区别。

天津翠姐烙饼的做法？

材料：(可做4张饼)面粉500g、凉水400g-450g、油少许。

具体做法：

1、面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。(500g面粉的话，水要在400g以上，看面粉的吸水率，和好的面团要比耳垂还软。面要彻底饧好才行。);

2、取一块面团约1/4,用手捏成长条，然后按扁，也可用擀面杖擀扁，不要太使劲，太使劲的话饼皮就容易破，然后刷一薄层油。(取一块面团直接操作，不用再揉匀滚圆);

3、从上往下卷起，用两手的指头按住两边，往下收口。注意收口一定要收的好，不然容易变形。

老式油炸油饼的做法！高分求？

材料

小苏打2克 、盐5克、 温水50ml、 泡打粉4克 、标准粉300克、 水140-150ml、 油10ml 、面团130克、 绵白糖40克 、面粉5克

做法

1.先将盐和小苏打先用温水化开，泡打粉和面粉混合均匀。

2.将盐和苏打混合的水加入到所有的水中，混合均匀，慢慢加入面粉简单的揉拌成团，表面刷些油，盖上湿毛巾或是盖子饧15分钟。

你说的是天津的糖油饼吧？

材料：面粉450克，酵面50克，绵白糖100克，精盐0.5克，食碱3.5克，熟猪油25克。

1.在面粉中加入沸水100克，掺入酵面，再加入冷水100克，揉和成团，盖上湿布，静置发酵。面团发至五成后，加入食碱。

2、分一部分出来再适当加入一些蜂蜜或红糖，然后反复将面揉均匀

3、把1和2步骤中的面团分别再揪成小块，擀成小面饼

4、普通油饼就用步骤1做出来的面饼中间用擀杖扎两圆眼，放入清油锅中炸熟即可。糖油饼就是再加一层步骤2做出来的面饼，叠在一起扎两个孔炸。

烙饼怎么做又软又好吃？

烙饼，也可以叫做葱油饼，是北方地区最常见的一种面，小时候老一辈人可以说基本上家家都会！但是现在年轻人会做的就很少了，大街上卖的烙饼又吃不出小时候的味道！所以想吃了就自己和点面烙几张，配上凉拌的辣椒，再来一碗稀饭，舒服！

（1）今天我就跟大家分享一下我自己烙的葱花油饼

需要准备食材有，面粉500克，葱一根，猪油50克，盐10克，五香粉或者十三香10克，熟油20克，熟油就用植物油加葱姜八角熬制一下，放凉备用，熟油也可以用熬一些，拌个凉菜，吃个葱油面都可以的。

（2）先将面粉的一半也就250克放到一个盆里，然后加100克的水和好，面的表面光滑，盖上盖子或者保鲜膜醒二十分钟，如果是冬天就用温水和面，剩下一半面用开水和，也叫烫面，放到一旁醒制备用。

（3）在醒面这段时间把葱切成葱花放到碗里，加上十三香或者五香粉，加上猪油搅拌均匀，最后放入盐，最后放盐是为了防止葱花出水。

（4）把醒好的面还有烫面混合到一起再和一次，再次醒五分钟，醒好以后分成四到五个面团，这个根据自己电饼大小而定，然后用擀面杖把面团擀成薄的面皮，把拌好的葱花均匀散在面皮上，卷起来了卷成圆状，再次用擀面杖擀成圆的，这次不擀的太薄。

（5）然后起锅加热，锅中倒入提前准备好的熟油，葱花饼下入电饼铛中，煎至两面金黄即可食用，这样做的葱油饼，外酥里嫩！

到此，以上就是小编对于天津美食推荐大油饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于天津美食推荐大油饼的6点解答对大家有用。