常见西餐英文菜名(常见西餐英文翻译)

1、关于西餐的英语有哪些？

开胃菜、开胃菜和沙拉

1. 烟熏三文鱼

2. 凯撒沙拉

3. 羊肚菌鸡肝酱

4. 蟹壳塞芝士

5. 海鲜沙拉配新鲜水果

7.金枪鱼沙拉

8.尼斯沙拉

汤类

9. 奶油蘑菇汤

10. 奶油胡萝卜汤奶油胡萝卜汤

11. 奶油芦笋汤

12. 墨西哥辣椒牛肉汤

13. 番茄浓汤

14. 海鲜杂烩

15. 法式洋葱汤法式洋葱汤

16. 牛肉清汤

17. 匈牙利炖牛肉

18. 牛尾汤

19. 通心粉汤汤

20. 丰盛的扁豆汤

21. 冷牛油果汤

22. 西班牙番茄冻汤西班牙凉菜汤

家禽和鸡蛋

23. 红酒焖鹅肝/鹅肝

24. 蓝带鸡肉

25. 烤鸡肉卷

26. 红酒焖鸡

27. 蘑菇芝士焗鸡胸肉

28. 炸鸡培根卷

29. 香醋水煮鸡胸肉

30. 蔓越莓酱烤火鸡

31. 烤酿火鸡

32. 烧烤鸡腿

33. 烤柠檬腌料鸡腿配炸薯条

34. 炭烤鸡胸肉

35. 咖喱鸡

36. 煎鸭胸配炒土豆和松露

37. 火腿煎蛋

38 洛林乳蛋饼洛林乳蛋饼

39. 炒鸡蛋

2、西餐常用的英语单词有哪些

1. TENDERLOIN（嫩牛柳、牛里脊肉）

TENDERLOIN，也叫FILLET，是牛脊椎上最嫩的肉，几乎不含脂肪。由于肉质细嫩，深受喜爱瘦肉的朋友的喜爱。食用提示：炒至三熟、五熟、七熟即可。

2. RIB-EYE（肋眼牛排）

牛肋骨上的肉是瘦肉和肥肉的混合物。由于含有一定的脂肪，这种肉烤起来味道更好。食用提示：不要炒过头，3个最好。

3. SIRLOIN（沙朗牛排、沙朗牛排）（牛里脊肉）

牛肉外脊骨上的肉含有一定量的脂肪，肉的外面有一圈白色的筋。整体味道浓、硬、有嚼劲。适合年轻人和牙齿良好的人。食用提示：切肉时，顺着筋切肉，不要煮过头。

4. T-BONE（丁骨牛排）

又称T骨，呈T形（或“T”字形），是牛背上的脊骨肉。 T形的两侧较大，一侧较小。较大的一份是牛腩，较小的一份是鱼片。中间被肋骨分开。

5.干式熟成牛排

干熟牛排通常用于将优质肋眼牛排储存至少7 至24 天以风干。这个过程使牛肉的颜色变深，使牛肉的硬皮组织软化，同时由于部分水分的蒸发，使肉的味道更加醇厚。

3、西餐中的菜的英文咋说（越多越好）

1. 烤智利鲈鱼配烩饭；烤智利鲈鱼配烩饭

2. 油封灰鲷鱼配海鲜馄饨

3. 香草结痂多佛鳎鱼；香草结痂多佛鳎鱼

4、水煮大比目鱼；水煮大比目鱼

5、法式烤田螺；新鲜烤蜗牛

6. 香草腌三文鱼

7. 烤海鲜布丁；烤海鲜布丁

8.普罗旺斯扇贝版；普罗旺斯扇贝

9、海鲜糕点盒；海鲜酥

10、法式鹅肝；法式鹅肝酱

11. 红酒焖鹅肝；

12. 蒜蓉牛油焗龙虾；蒜蓉牛油焗龙虾

13. 巴黎卷心菜；巴黎卷心菜

14. Muzzaralla 奶酪拼盘马苏里拉奶酪开胃菜

15. 法式奶酪盘法式奶酪盘

16. French canape 法式什锦开胃菜zd

17. 酿番茄法式发酵番茄

18. 法式鹅肝陶罐French gooseliver pate

19. 坦杜里烤鸡烤肉串

20. 海鲜串烧

21. 牛肉清汤牛肉清汤

22. 洋葱汤法式洋葱汤

23. 芒果炸猪排Cordon Bleu 芒果猪排

24. 烤香草羊排法式香草羊排

25. 烤三文鱼

26. Fish Chip 法式炸鱼排

27. 迷迭香烤鸡

28. 鸡排法式鸡排

16. 烤扇贝法式烤扇贝