永年美食推荐面，永年美食推荐面馆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于永年美食推荐面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍永年美食推荐面的解答，让我们一起看看吧。

永年羊肉卤做法？

1、先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上，用刀切核桃块放入盆内，冲净血水控干待用。

2、把炒锅放在火上加入切碎的适量羊油用中火炼出羊油，油烧至7-8层热把葱花、姜末与以上大料放入油锅内进行煸炒，待炒出香味后，在放入面酱，待面酱炒香发粘后，在加控干的羊肉进行煸炒，再加面盐、酱油、老抽、料酒、味精与羊肉一起拌匀，待羊肉发红入味后在加入适量的开汤，用大火炖制30分钟后，转为中火，待肉脆汁浓后在转为小火盖上盖焖至半小时，30分钟后见肉烂汁红、味浓后关火，将肉带汁一起倒入盆内，待用时在加汤与肉伴匀，撒大葱末即可食用。

卤包、适量的水、米酒一起浸泡半小时备用，葱姜蒜切好备用

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羊肉洗净切成块，锅子里放入葱、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用

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烧热锅倒入油，将蒜爆香，再把羊肉、盐、料酒、卤汁倒入，沸腾后改小火再卤约1小时，羊肉至松软即可

主料：

羊肉1000克

辅料：

食盐10克，酱油10克，红糖20克，辣椒汁1茶匙，卤料1包，调味鲜2克，生抽5克，蚝油10克，水适量，香油2克

做法：

1.备羊肉

2.过开水去味，开水里可加点桔皮，柑蔗去羊味，俺家一般是用木炭去羊腥味

3.炖锅里放清水、卤料烧开，放进羊肉

4.放点盐，淋上酱油

5.放点红糖，卤一小时。

永年驴肉火烧做法？

1.酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个，面粉2—3人份放入盆中准备和面

2.青椒洗净，切碎块；尖椒洗净，切碎块备用

3.驴肉开袋，切成肉丁，避免过碎

4.放少许盐温水和面，揉成面团后，放置二十分钟左右

5.把面团分成大小均匀的等分，取其中一块面团，揉匀擀成长条状

6.在长条状的面饼上均匀的涂上一层油，两边翻折

7.再对折，用面杖轻轻擀压即可

8.平底锅中放入少许食用油，把面饼放入锅中，小火烤制，及时两面反转，熟后出锅

9.把准备好的驴肉丁和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可

民国时期盘踞在河北永年的巨匪“铁蘑头”许铁英，当年到底有多坏？你怎么看？

许铁英的一生有很多标签，他出生于地主家庭，当过土匪，做过汉奸，充当过国军的爪牙，集嚣张跋扈、凶残嗜血、唯利是图、反动鹰犬于一身，对无辜百姓和爱国人士犯下了累累罪行，简直恶贯满盈、罄竹难书。

(影视中的许铁英）

许铁英1914年出生在河北省永年县一个地主富裕之家，家里靠着数十亩田地，或收取租金，或雇佣长工耕种，日子过得滋润恬适。但由于其父许炳瑞的娇惯溺爱，许铁英从小就游手好闲，混迹于三教九流之间，沾染了一身恶习，好吃懒做，喜欢不劳而获。还仗势家境富裕，欺压乡邻，为所欲为。

许铁英18岁那年，许炳瑞突然去世，许家从此一落千丈。失去靠山的许铁英，只好偷偷贩卖私盐，以维持生计。但在政府的打击下，许铁英不但没有赚到钱，反而被关进了牢房。后来侥幸逃脱，躲到了山上。

走投无路的许铁英下山找食，路遇一卖菜老头，于是拦路抢劫。从此尝到了不劳而获的甜头，落草为匪。干起了杀人越货，绑票勒索的勾当。

身背案底的许铁英，到处投靠当地土匪，先是当喽啰。后来，心狠手辣的他干掉了土匪头子，自己坐上了山大王。当了山大王后，他还把两个兄弟和妹妹都邀约入伙。从此，兄妹四人狼狈为奸，屡次拦路抢劫。而后购买枪支，势力逐渐做大。

在一次和别的土匪火并时，对方连开数枪，许铁英居然侥幸躲过，未伤分毫。于是，喽啰们便送绰号“铁魔头”。随着许铁英的恶名远播，“铁魔头”的名号也叫响开来。

许铁英，又名许钟琪，绰号“铁磨头”，是河北永年县有名的土匪、汉奸、国民党特务。他趁着日寇入侵、国难当头之际发家，又阻碍我国统一大业，其一生恶贯满盈。1947年被我军围剿，在围剿过程中，铁匪顽固抵抗，被我军果断击毙。

许铁英于1914年出生于永年县许庄村的一个地主家庭。他兄弟姐妹七人，他的母亲是父亲娶的二房，共生了三男两女，这五兄弟姐妹后来都成了土匪。

许铁英18岁时，他的父亲病死了。当时许家已败落，一贫如洗。许铁英做生意不成后，在21岁时，有一次用木棒拦住了一个卖花生的老头，将钱全部抢去。尝到甜头后，许铁英开始了土匪生涯。

七七事变后，河北永年县由于特殊的地理位置，广大的农村实际上出于无政府状态。1938年3月至10月，我军、国军、日伪分别在永年县设立了县长，从此一县三管，永年地区极其混乱。

许铁英趁着这几年的时间发展他的势力，那时候他不断地改变门庭，收编土匪、会队、伪军等，从1937年的无名匪卒，到1941年秋天，在永年境内，他的势力竟然能够与抗日武装力量、日伪形成三足鼎立的状态。

铁匪是从绑票起家的，也在绑票中出了恶名。据说1938年的某一天，铁匪在野外遇见一个卖小鸡的老乡，直接就杀人越货。为少许钱财，就这样把人杀掉，足见铁匪在24岁时就已经嗜杀成性。

在砸抢、绑架时铁匪杀人就更多了。仅以1941年一年之中，铁匪到邯郸、沙河、鸡泽等地，大规模绑票就有5次，共抓人112名，抢牲畜136头。而这112人里面，有十数个由于交不起赎金，被铁匪以各种手段杀害。

民国时期的华北地区匪患疮痍，势力比较大的有雁北巨匪乔日成，冀中大盗徐二黑，还是就是下面要讲的永年县铁磨头。许铁英，原名许钟琪，绰号“铁磨头”，1914年出生河北永年县一地主家庭，因父亲许炳瑞和哥哥许国琪吸鸦片，将家产败光，许钟琪成了无人管的泼皮无赖，长大后干起了盐贩子，因地界太乱，他拉帮结伙，出门带刀，练就了一身贼胆，摸清了十里八乡后，白天贩盐踩点，晚上盗窃抢劫，1935年冬天在抢劫时打死一名老头被警察通缉，跑到他舅舅家躲避，其舅舅是个兵痞子，家里有枪支，于是两人一合计，正式开始土匪生涯。

民国时期中华大地匪患猖獗，有外国舆论戏称为“中华匪国”。

常年江湖行走，许钟琪练就了一身八面玲珑，1937年他舅舅被官府捉拿后，许钟琪改名许铁英，先后在土匪势力甄老德、张凤悟、王作州手下混饭吃，1938年许铁英取代王作州成了匪首，并拉来了他的三个弟妹入伙，开始了拦路抢劫，绑票杀人的行当，其间跟另一伙土匪火拼时，头部中5枪毫发未伤，于是有了“铁磨头”的称号，许铁英干的买卖主要用于购买枪枝弹药，壮大队伍，实力大了后开始充当十里八乡地主老财们的“保险团”，自任团长，1940年许铁英已拥有500多人，控制20多个村庄。

图为日伪时期的永年县弘济桥，许铁英当汉奸后曾驻守此桥。

在他的势力范围内，地主老财交保险费没事，苦的是群众百姓，许铁英私征税费，摊派各种名目，除粮食外，连喝水、柴火都要收钱，想怎么收怎么收，想收多少收多少，给不齐就全家抓起来，村庄里卖儿卖女被打死的，多不胜数；铁匪部下流氓成性，每到一村庄都会糟蹋姑娘，如果事先藏起来就抓来男青年要挟，许铁英三弟连他叔父的小闺女都强奸，铁匪洗劫的村庄，妇女均被糟蹋，无一幸免；铁匪绑票更是骇人听闻，看到有家产的直接绑了，他的匪窝里肉票都是几十个从不断货，票齐放人，给不齐就杀，在1941年沦为汉奸之前，铁匪绑票有数千人，被枪杀、活埋、打死的，不在少数。

1947年10月5日解放永年城，7日击毙土匪许铁英。

早年铁匪就与日本人勾勾搭搭，1941年秋天，通过汉奸樊良才的介绍，许铁英正式投靠日本人沦为汉奸，被编入日军工藤部队铁血团，封为团长，于是他的势力迅速膨胀起来，发展“新兵”数千人，还收编了伪军王泽民部和李逢春部，许铁英在中途曾反过日本人，后来被日军扫荡打得片甲不留，又回到土匪行当，1944年被汤恩伯收编，还在干部训练团培训半年，此后一直在国军和日军摇摆，1945年时日军许他旅长，国军许给他支队司令，日本投降后正式被国军委任河北保安二纵队少将司令，他充当其爪牙镇压我们的人，制造血案几十起，1947年被我军击毙在成安县品庄村，有具尸体，五短身材，又黑又胖，相貌丑恶，他就是危害永年县一带10余年的土匪许铁英。

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