遵义石板镇美食推荐，遵义石板镇美食推荐店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于遵义石板镇美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍遵义石板镇美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

石板头怎么做好吃？

材料

石斑头500克 ，红枣10粒 ，黄豆20克 ，盐1茶匙，姜1小块 ，清水1500毫升

做法

1.将石斑头去鳞、去鳃、去内脏，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。

2.锅中不放油，把黄豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。

1、食材：碟鱼头2个，葱适量，姜适量，蒜适量，植物油适量，盐适量，蒜蓉辣酱适量，鸡汤适量，白糖适量，鸡粉适量，花椒油适量。

2、把碟鱼头洗干净，从后脑勺下刀，把碟鱼头劈开，下巴相连。

3、把清洗好的碟鱼头放油锅中中。浸炸，记住，油温不要太高。

4、炸到外皮稍微发黄的时候捞出。这一步非常重要，可以有效的去除鱼头的腥味。

5、锅中放适量的植物油，下葱姜蒜片炒香，再下适量的蒜蓉辣酱炒匀。

食材：石斑鱼头1颗、豆腐1盒、洋葱1颗、柴鱼片1小碗、葱3根

调味料：米酒2汤匙、味噌50g、盐适量、柴鱼粉（可有可无）少许

1、石斑鱼头洗净后对切（可请鱼贩帮忙切，或者先延着背上的鱼骨切开后，再用厨房剪刀剪开）；豆腐略冲洗后切小块；洋葱切薄片；葱洗净沥干切葱花；汤锅装水，放入洋葱片和柴鱼片煮滚；

2、煮汤时先将味噌舀入碗中，加入米酒和约5汤匙的水拌匀备用；味噌用量请依实际煮汤的量做调整，高汤煮滚后，倒入调好的味噌；

3、倒入调好的味噌，放入鱼头和豆腐煮滚，味噌汤煮滚后试味道，用盐和柴鱼粉微调，最后撒上葱花即可。

石板头是一道传统的中式菜肴，通常使用石板烤制，给食物带来特殊的烟熏味道。以下是一种常见的石板头做法：

材料：

- 猪肉片或牛肉片

- 蔬菜（例如洋葱、青椒、胡萝卜等）

- 蘑菇或其他喜欢的菌类食材

- 调味料（例如生抽、料酒、盐、胡椒粉等）

- 食用油

步骤：

1.先是把石板头宰杀治净，纳盆后加姜葱、盐、料酒等码味。

2.净锅放菜油烧热，下姜末、蒜末、豆瓣酱、香辣酱、泡椒末、小米椒节、花椒和猪肉末炒香，

3.掺入适量清水烧开后，下入石板头并加盐、料酒、白糖和味精，

4.烧至鱼熟且入味时，撒入洋葱粒和芹菜粒，

5.待自然收至汁水将干，撒入孜然粉和去皮酥花生，起锅装盘并撒上葱花，即成。

宜良青蛙背石板做法？

宜良青蛙背石板，是一种云南宜良县的传统名菜，其制作需要选取新鲜的青蛙背肉，并将其切成薄片，配以石板烤制而成。制作过程中要注意火候和时间，让青蛙的肉质烤得香嫩鲜美，同时也不失青蛙的营养价值。这道菜品的特点是口感Q弹，肉味扑鼻，十分开胃。它热量低、蛋白质和钾含量高，对身体的好处不言而喻。作为云南传统美食的代表之一，宜良青蛙背石板吸引了众多食客前来品尝。

石板黄瓜咸菜怎么拌好吃？

第1步、胡萝卜黄瓜洗净切段。



第2步、姜蒜切片，葱切段，白糖等备好。

第3步、黄瓜、胡萝卜、葱香菜加2勺盐腌一会。



第4步、锅中油热加葱姜、八角、花椒粒、干红椒、香叶炒香。

第5步、加生抽、蚝油、白糖、陈醋熬开关火晾凉。



第6步、黄瓜攥去水分。

第7步、料汁倒入黄瓜中。

小木屋拌饭的石板豆腐做法？

很高兴回答您的问题！以下是小木屋拌饭的石板豆腐做法：

材料：

- 300克石板豆腐

- 适量清水

- 2颗蒜瓣

- 适量葱花

- 1勺生抽

- 适量花椒粉

- 1勺辣椒油（可根据个人口味调整）

到此，以上就是小编对于遵义石板镇美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于遵义石板镇美食推荐的4点解答对大家有用。