什么食物清肝（吃什么食物清肝）

身体的免疫力与免疫细胞和肝脏代谢废物的功能有关！我们体内的免疫细胞消除有害物质后，产生的废物会被肝脏代谢，并随粪便排出体外。 “硫化合物”可以辅助肝脏的新陈代谢，因此吃大蒜、洋葱、韭菜等食物可以保持良好的排毒作用。功能上，它不仅可以提高免疫力，还有益于肺部健康。免疫力与肝功能有关！多吃含硫食物，勤排便

很多人问可以补充哪些营养素来提高免疫力。其实，除了及时补充维生素C、维生素D、锌等保健品外，还可以多吃一些“臭食物”，比如洋葱、大蒜、香菜、韭菜、大葱等味道浓重的蔬菜，这实际上意味着它们富含含硫化合物，可以增加人体免疫细胞的活性。你可能有印象，家里的长辈常说吃大蒜可以杀菌。原因是免疫细胞的活性增强，能够更好地对抗侵入体内的细菌和病毒。

此外，在众多营养素中，含硫化合物是去除悬浮颗粒的有力工具。如果实在受不了洋葱、大蒜等味道，可以改用西兰花、萝卜、卷心菜等十字花科蔬菜，这些蔬菜也含有很多硫化合物。十字花科蔬菜还富含吲哚I3C，也能辅助肝脏代谢，保持良好的解毒功能。

代谢的毒素会通过粪便排出体外，所以保持良好的排便习惯，多喝水，补充膳食纤维使排便通畅也是保持免疫力的一种方法。

免疫力与肝功能有关！用3种食物来净化你的肝脏

4种富含硫化合物的食物

洋葱

功效：含有大蒜素、槲皮素、维生素C等营养成分，具有抗菌作用，能增强免疫力，减少自由基的产生。

食用方法：洋葱充分加热软化后会产生甜味。适合与鸡蛋、豆腐、肉丝或各种蔬菜一起炒。同时可以摄入优质蛋白质和多种植物化学物质，有效增强免疫力。如果想生吃，可以先用冰水泡一下，去掉辣味，更容易吃！

蒜

功效：大蒜素具有杀菌作用，可以调节免疫力，预防感冒。

食用方法：搅打后，其中所含的硫化合物会通过空气释放出大蒜素，所以食用前不要去皮，放入锅中烘烤至焦糖色，然后晾凉，剥去大蒜皮，即可食用。可以降低生大蒜的风险。刺鼻的感觉。直接食用或添加到其他菜肴中，味道更加亲民。

十字花科蔬菜

功效：十字花科蔬菜如西兰花、白萝卜、青菜、羽衣甘蓝、芝麻叶等不仅富含维生素A、维生素C、维生素K，而且还含有许多含硫化合物，具有很高的抗氧化能力。

吃法：选择各种颜色的十字花科蔬菜轮流食用，可以更均衡地摄入抗氧化营养素。

西兰花是提高免疫力的好食物，而且含有大量的纤维和维生素，营养丰富。

海藻

功效：海带、紫菜、珊瑚草、裙带菜等海藻也是含硫氨基酸的来源，藻类中富含碘、锌、硒等矿物质。微量元素在细胞运作中也是不可缺少的，适当的补充可以帮助免疫系统正常发挥作用。

食用方法：可购买干海带或海带，每次加入所需量，用水浸泡。做汤、凉拌菜都很方便，还可以长期保存。