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导读:

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于帝王美食古言推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍帝王美食古言推荐的解答,让我们一起看看吧。古时酒楼的名菜?中国古代的著名酒楼为数不少,太白楼、得月楼、浔阳楼、楼外楼等都是其中的佼佼者,它们在不少影视剧中也多有提及。尤其太白楼更因诗仙李白而扬名于世,历史悠远……

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于帝王美食古言推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍帝王美食古言推荐的解答,让我们一起看看吧。

古时酒楼的名菜?

中国古代的著名酒楼为数不少,太白楼、得月楼、浔阳楼、楼外楼等都是其中的佼佼者,它们在不少影视剧中也多有提及。尤其太白楼更因诗仙李白而扬名于世,历史悠远,古朴典雅。 这些酒楼可不是徒有虚名的,据说当年大把的王孙贵胄为之疯狂,而当年乾隆皇帝下江南的时候,在得月楼用膳,因其菜味道极为鲜美,赐名“天下第一食府”。

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他们的招牌菜式包括太白楼的太白鱼头、铜钱包、清炒栀子花、白切鸡、野笋炒肉

他们的招牌菜式包括太白楼的太白鱼头、铜钱包、清炒栀子花、白切鸡、野笋炒肉

得月楼的松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点

古代皇帝吃剩下的饭菜会如何处理?竟然成了一条致富之路?

古代的帝王,生活是极度奢华的,皇帝的一顿饭,少则几十道菜,多则上百道菜。皇帝的菜肴不但用得都是上好的食材,并且皇帝的御厨厨艺也是十分精湛的,制作出来的皇帝吃的御膳,是普通人根本想象不到的美味。这些吃不完的,上等菜肴,却成了某些人的致富之路!

皇帝每顿吃那么多道菜,按照规定,每道菜只能最多吃三口,就撤了下去,只吃了三口的菜肴,皇帝可以赏给皇后妃子大臣宫女太监们吃。

皇帝赏菜,赏得是脸面,大家也都乐意享用。

但是,皇帝每顿的几百道菜肴,也不可能有精力全部都赏了人。

皇帝吃不完的菜肴,那些太监总管,就想方设法地运出皇宫,卖到高档的酒楼,酒楼的顾客也不可能知道这是皇帝吃过的菜肴,因为只吃了三口,就像没动过一样,更何况有的菜品皇帝如果不喜欢吃,有可能连一口都没动过。

那些太监,在当职期间,通过贩卖皇帝吃过的御膳就能赚到不少的钱,等离开皇宫后,赚足了钱的太监,可以用来买房子置地,有的还可以娶妻,买佣人,幸福地安度晚年。

如今,我们国家崇尚节俭,倡导光盘行动,过去的奢靡之风早就破除了。

古代有节俭的皇帝也有奢侈的皇帝,如果是碰上每天都要吃山珍海味的皇帝,可能有些人就要发财了。因为皇帝吃剩下的饭菜可能会被拿去高价卖掉,在宫中甚至成为了一条专门的产业链。其实皇帝吃饭非常简单,每餐也不会吃很多,但桌上的饭菜一定要让他能有胃口,所以当皇帝的厨师可能是最头疼的一个岗位。但这些厨师做菜几乎可以不计成本,所以才有机会从中赚取一些油水,只是被皇帝发现的话,后果就不堪设想了。

皇帝一般吃三顿饭,早上起来之后吃点包子,粥,点心,水果什么的,跟现在差不多吃点丰富有营养的食品,早朝之后的一餐比较正式,一般在下午一两点。所以御膳房的厨师们就要提前开始准备了,要在皇帝下朝之后说想要吃饭时立马能上菜,耽误了皇帝吃饭可不是闹着玩的,严重的话还要追罪。所以大部分菜品基本上是温着的,要吃的时候直接叫人上菜就行了。

这顿饭相对来说是三餐中最为丰盛的一餐。基本上摆满一桌子,即是我们所谓的满汉全席。其中有来自全国各地的著名美食,而且都是皇帝爱吃的。

以清朝皇帝为例:每顿饭只少得上百样饭菜,能不够吃但不能没有,为了就是表现出皇上的无上的皇权,满汉全席说的也就是皇上每天必备的108道饭菜,皇上一说吃饭,马上就得端上来,晚了就得挨罚,以免引火上身。

每次服侍皇上吃饭都是提心吊胆的,那么多饭菜吃不完,都去哪了呢?倒掉!显然不会

皇帝吃饭有个“吃菜不许过三匙”的规矩,无论什么菜,都不能连吃三口,吃过三口的菜立即撤下。因为皇上爱吃不爱吃的,都不能让外人知道。皇帝吃不完的饭菜,会赏赐给妃嫔、皇子公主及大臣们。随时剩饭剩菜,但毕竟是皇帝吃剩下的,能得赏赐,则是莫大的荣幸。

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