洋葱做西餐(西餐的洋葱怎么做好吃)

西餐洋葱怎么切

切洋葱的方法有很多种，如下：

1.顺纹切（横切法）

这种切法非常适合凉菜。洋葱的纤维是直的。当横切时，它还能阻挡洋葱的辣味。切好的洋葱用冰水浸泡后，辣味就大大降低了！

2.逆纹切割（直切法）

与顺纹切相反，这种切法可以充分保留洋葱的原味。除了逆纹理切割外，还可以以五度角切割。这样洋葱会比较粗，适合炒、炒。洋葱的味道超级甜

3.切成小块

切成小丁应该是切洋葱中最困难的部分，但在切之前，请在纵向上切大约七刀。垂直切割时注意不要割伤；水平方向再切两次即可完成这两个动作。用刀把洋葱切成两半就可以了！小骰子自然会很快出来！

切成小块可用于广泛的用途，包括汤、炖菜和油炸。很容易将洋葱的味道与食材结合起来！切好的洋葱容易粘在一起，所以此时不要用手。剥开后递到保鲜盒里，放进去摇一摇漂亮的洋葱片就自然摊开啦！

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主料1个洋葱

方法/步骤

1 锅中加入适量植物油和黄油，加热融化。

2 将洋葱切成小片，放入锅中炒香。

3 加入适量的水，煮沸。

4 加入适量盐、胡椒粉、蚝油，小火煮20分钟左右，直至洋葱变软。

5 加入水淀粉，用抹刀轻轻搅拌至浓稠，即可关火。

6、放入干净的容器中备用。

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第三步，将玻璃瓶密封，放在阴凉处保存约2至8天。 （我个人认为一周最好）。

第四步，将玻璃瓶中的洋葱片用过滤器过滤，将洋葱和酒分别装入瓶中，放入冰箱冷藏。

最后，开始慢慢享受胜利的果实吧！

3、饮用方法：

1、每天约1杯（50毫升），老年人每次约20毫升；

2、每天喝一到两次；

3、洋葱片泡酒一起吃效果更好；

4、不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后再饮用，或倒入电锅中，每次煮4至5分钟左右，使酒精蒸发后再饮用。

洋葱的食疗作用是怎样的呢？

洋葱被称为“蔬菜皇后”，富含维生素C、纤维、钾、锌、硒等营养成分。洋葱味辛辣，能刺激消化腺分泌消化液，可增进食欲，促进消化；硒元素能消除自由基，增强细胞活力，延缓衰老。