错吃食物部位会中毒吗（错吃食物部位会中毒嘛）

不能吃错的十大食物部位：

1、茄子肉中含有龙葵碱，不宜过量食用。

2、樱桃有毒的部位：核

3、西红柿有毒部位：茎、叶

4、土豆有毒部位：茎、叶

5、腰果有毒部位：生腰果、茎

6、苹果有毒的部分：果核

7、鱼有毒部位：黑色衣服

8、小龙虾有毒部位：头、鳃

9、海螺有毒的部位：海螺脑

10、螃蟹不能吃的4个部位

1、茄子肉中含有龙葵素，不宜过量食用

茄子是我们饮食中非常常见的成分。但你知道吗？茄子含有有害物质——茄碱！

科学研究发现，茄子皮的颜色与茄子中龙葵素的含量密切相关。紫茄子中龙葵碱的含量较高，而绿茄子的含量较低。也就是说，茄子的颜色越深，龙葵素的含量就越高。

龙葵碱在哪里？

茄子皮中不存在龙葵素，主要存在于果肉中。即使煮熟后也不可能完全去除！

该怎么办？

唯一的办法就是控制摄入量！幸运的是，茄子中龙葵碱的含量较低，最高的品种每克干重不超过0.8毫克。仅400毫克龙葵素就可能对成年人致命。所以，一般情况下，一顿吃半斤茄子，并不会造成太大的麻烦。

所以，爱吃茄子的人要记住，爱吃就别贪吃！

2、樱桃有毒的部位：核

一旦咀嚼或咬住樱桃核，就会自动产生氢氰酸。轻度中毒的症状包括头痛、头晕、精神错乱、焦虑和呕吐。大量氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心跳加快和肾衰竭。

其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的情况下，会因呼吸衰竭而死亡。

3、西红柿有毒部位：茎、叶

番茄果肉本身不含毒素，但其茎和叶确实含有称为配糖生物碱的化学物质。

这种物质的含量在野生西红柿中较高，但人工种植的西红柿还是有一定作用的。

4、土豆有毒部位：茎、叶

马铃薯的茎和叶有毒，甚至马铃薯本身也有毒。

如果你仔细观察过土豆，你可能会发现有些土豆略带绿色，这是由配糖生物碱的毒性引起的（不用担心偶尔吃到的绿色薯片），但一定要去掉任何绿色的芽或皮。扔掉变绿的土豆。不要煮或吃它们。特别注意不要给儿童。

5、腰果有毒部位：生腰果、茎

生腰果含有漆酚，与毒葛中发现的有毒化学物质相同。这种化学物质会在体内引起与接触毒葛和毒橡树相同的反应，摄入大量漆酚可能是致命的。

6、苹果有毒的部分：果核

苹果核中含有大量的氰化物，这是一种有毒的化学物质，如果我们将其吃入体内，会危害我们的健康。

虽然吃苹果核不会对我们的身体造成太大的影响，但是吃太多会引起一些并发症，包括中毒。

7、鱼有毒部位：黑色衣服

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜，是最腥、最土的部分，含有大量脂类、溶菌酶等物质。

8、小龙虾有毒部位：头、鳃

一般来说，重金属容易积聚在小龙虾的肠道等消化系统中。如果不确定虾是否干净，应少吃虾子，最好不要吃，因为虾子位于头部，容易受到污染。

9、海螺有毒的部位：海螺脑

在海螺头里，通常有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球状的东西。里面的海螺肉，吃多了会头晕恶心。

10、螃蟹不能吃的4个部位

蟹胃：蟹籽里的蟹胃藏在哪里？打开蟹壳，可以看到蟹壳上有一些蟹黄。蟹胃藏在蟹壳的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。

蟹腮：两排“小扇子”。打开蟹壳后，蟹身上的两排灰色扇形软组织就是蟹鳃。蟹鳃是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。

蟹心：黑膜下的“六角板”。中医常说，蟹性寒，以蟹心最寒。蟹心是一个白色的六边形，通常位于蟹中央的黑色薄膜下面。

蟹肠：从蟹胃到蟹脐的一条黑线。蟹肠位于蟹下腹部可破开的三角形处。打开三角形，可以看到有一条黑线连接三角形的顶部和蟹体。