柠檬草的用法有哪些（柠檬草可以做什么）

夏季“柠檬草绿茶”，冬季“柠檬草姜茶”。与柠檬草混合的饮料芳香可口。有一种幸福的味道！柠檬草营养丰富，味道宜人，适合一年四季使用，好处和使用方法很多。 柠檬草广泛应用于我们的生活中—— 用于烹饪、花草茶、鸡尾酒、香水、肥皂和精油等，也可用于调理或药用，如《四川中药志》 记录：一磅香茅，水煮后洗澡，可治疗风寒湿痹引起的身体疼痛。柠檬草具有特殊的“温经”功效。绿咖喱、香茅锅或香茅盐焗鸡等家喻户晓的菜肴，即使在夏天吃也不会上火。

什么是柠檬草

整个柠檬草植物都可以食用。用它来炖养生火锅和下午茶饮料特别香可口。

柠檬草，又名“香茅”，盛产于印度和东南亚，是柠檬草属的品种之一。西印度柠檬草一般用于烹饪和调味。除了西印度品种外，还有用于提取精油的品种。东印度柠檬草。

西印度和东印度两种柠檬草的功效相似，都含有至少70%的柠檬醛，与柠檬皮相同。柠檬草叶子外观细长，与芒草相似，整株植物散发出浓郁的柠檬香，夹杂着柠檬草的香气。

柠檬草的茎呈白色，主要用作食品配料，可切碎、炖煮或用作花草茶和沙拉配料。嫩叶可用于炒菜。另一种柠檬草的茎是白色或深红色的。柠檬草精油通常通过蒸馏提取，并将几滴放入扩散器中。气味特别香，而且持久。

柠檬草的功效与作用

柠檬草是很多南洋菜中必不可少的香草。 —— 泰式酸辣粉汤、海南鸡饭。其酸甜口味还富含各种营养成分——维生素A、维生素C、复合维生素B、矿物质、叶酸、镁、锌、铜、铁、钾、钙、磷等微量元素不仅刺激食欲，促进血液循环，提高免疫力，还有利于消除脂肪、减肥等好处。

调理和保养皮肤

柠檬草含有丰富的维生素C，在保湿水中滴一滴柠檬草精油，可以帮助肌肤变得更加明亮；维生素A可以修复皮肤，使其更加抗衰老，软化角质层，预防粉刺、粉刺；柠檬草可以调节皮肤的油脂。分泌旺盛，特别适合油性皮肤的人。

香薰按摩油中加入几滴柠檬草精油，可以舒缓肌肉不适。

缓解肌肉酸痛

将柠檬草精油混合乳液涂在酸痛的肌肉上，可以刺激神经，排除乳酸，缓解疼痛。柠檬草精油也可以添加到芳香按摩油中。每天按摩10分钟，可以使松弛的肌肉恢复弹性。缓解运动或长时间站立引起的不适。

芳香精油的比例是约20ml的甜杏仁油与3滴柠檬草精油混合，然后加入其他3种精油各2-3滴混合均匀，如迷迭香、依兰、薄荷、薰衣草、葡萄柚、广藿香。天竺葵或鼠尾草等，根据自己喜欢的精油效果来搭配。

安抚心灵、提振精神

具有清新香气的柠檬草对于恢复身心平衡有明显的功效。它可以让人心神平静，振奋精神，还可以缓解感冒、头痛和偏头痛。 —— 取一小锅，加入200ml水和10g干柠檬与草一起加热煮沸，然后小火煮约10分钟，放凉，加入少许蜂蜜即可饮用。

如果想改变口味，还可以多加一些苹果片，一起煮，这就是“柠檬草苹果茶”。过滤残渣后，可热饮或冷饮。您还可以尝试柠檬草精油熏香，喷洒天然香味，或在足浴中滴几滴。放松肌肉和骨骼真是太舒服了。不过，睡前适量使用柠檬草，以免晚上醒来入睡。睡不着。

排毒并增强身体素质

柠檬草具有抗炎和杀菌作用。据民间传说，它可以治疗肠胃炎、胃痛或发烧等疾病。另外，吃柠檬草还可以帮助刺激肠道、利尿排毒、消除水肿、减少血管疾病等，增加排尿次数可以帮助排出体内毒素，大大提高免疫力。

新鲜和干柠檬草

你买的干柠檬草大部分都是经过阳光晒干的柠檬草茎。整个柠檬草植物都可以使用。无论是鲜的还是干的，都有浓郁的柠檬香气，可以加到汤里炖。

柠檬草是一种有多种用途的草本植物，包括食品和药物。干燥后可保存较长时间。

新鲜的柠檬草是首选。它味道鲜美，常被用作调味药草。叶子可以切碎，茎可以劈开并添加到烹饪中。茎需要一些时间才能煮出味道。印度当地的用法是将新鲜柠檬草压碎并浸泡在水中。除了饮用外，还可以用来冲洗头发或洗澡。

干柠檬草比新鲜柠檬草更容易保存，而且还带有木香。用热水浸泡3-5分钟左右，其独特的香气即可溶解，非常适合泡茶。如果你习惯泡一杯咖啡提神，不妨试试“柠檬草茶”，它也有提神醒脑、保健功效。

如何购买柠檬草

选择优质香茅时应注意表面干燥，无虫虫和杂质，茎下部呈白色或淡黄色，上部呈绿色。如果外面的叶子有硬皮或褐色，说明不够新鲜，最好不要购买；闻一闻，看看是否有新鲜柠檬的味道。冲泡后的茶汤颜色应呈淡黄色，无刺激性味道。

储存方法

将新鲜柠檬草松散地包裹起来并存放在冰箱中。它将保存几个星期。您也可以根据需要切割或切碎茎并冷冻储存。将柠檬草干燥或磨成粉，然后放入密封容器中，放置于阴凉通风处。