气血不足脾胃不适多吃芋头好吗（气血不足脾胃不适多吃芋头可以吗）

芋头是生活中很常见的食物，味道也很好。可以说是秋冬餐桌上不可或缺的。然而，有些人对此过敏。一旦触碰就会奇痒难忍，即使涂药膏也无法缓解。让我们跟随小编来了解更多吧。

芋头除了味道好之外，还是保健的最佳食品。

1、芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。所含矿物质中，氟含量较高。高，具有洁牙、防龋、保护牙齿的作用；

2、其丰富的营养价值可增强机体免疫功能，可作为防治癌症的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗、康复过程中具有辅助治疗作用；

3、芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后可产生免疫球蛋白，即抗体球蛋白，可提高人体的抵抗力。因此中医认为，芋头能解毒、抑制人体内痈肿、毒痛的消化，包括癌症毒素。可用于预防和治疗肿瘤、淋巴结结核等疾病；

4、芋头属碱性食品，可中和体内积存的酸性物质，调节人体酸碱平衡，美容乌发，还可用于防治胃酸过多；

5、芋头富含粘液皂甙和多种微量元素，可以帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常。它还可以增进食欲，帮助消化。因此，中医认为芋头可以滋补身体、益气。

什么样的人适合吃芋头？

气血不足的人

气血不足的人平时多吃补血的食物，比如红枣、枸杞、猪肝等。这些食物确实有补气血的作用。不过，芋头也是一种非常好的补血食物。经常吃可以让你的气色看起来更好。

另外，芋头最简单的制作方法就是煮。具体操作是煮或蒸后沾糖吃。比如我们常吃的红糖芋头就是这样制作的。

脾胃不适的人

芋头本身就有健脾和胃的功效。经常食用可解烦渴、缓解便秘、美容养颜。

但有一种食物是非常适合和芋头一起烹饪的。这就是我们所说的鱼。鱼肉中含有大量同种物质，与芋头搭配则倍增。

据唐代古医书《食疗本草》记载，芋头有健脾和胃的功效，适合身体虚弱、疲劳者食用。两者一起吃，不仅能健脾胃，还能补气血。可以说是最好的产品。

1.芋头、豆腐、虾

准备食材：油、盐、芋头、豆腐、虾（这些食物的用量没有精确的标准，按照自己的口味来）

具体方法：

1、准备：将虾洗净，加入料酒、葱、姜等炒熟备用；将豆腐和芋头切成小块。

2.开始：砂锅或炖锅中加入开水，然后将之前准备好的所有食物倒入，大火煮沸，中小火煮十五分钟，最后加入豆腐煮5分钟，然后根据自己的口味进行调整。加入适当的调味料、油和葱。

3、功效：这道菜比较温和，适合脾胃虚弱的人食用。

2. 排骨和芋头

准备材料：大蒜、姜末、糖、生抽、排骨、芋头。

具体方法：

1、准备：将芋头用刀切成块，然后将排骨洗净，擦去多余的水分。加入生抽、玉米淀粉和糖，搅拌均匀。还可以按摩排骨，让调料更好地渗透到排骨中。这样煮出来的味道会更加鲜美。

2、开始：将排骨、芋头和姜末、蒜末搅拌均匀，等水烧开后加入，然后大火蒸20分钟左右。

3、功效：排骨、芋头含有大量营养成分，其中以钙含量最高。经常食用可以预防骨质疏松症。

如何购买

选择比较坚硬、没有斑点的芋头。芋头一定要匀称。如果拿起时重量轻，说明水分少；如果拿起时重量轻，说明水分少。如果切开后又薄又白，说明质地疏松，质量上乘。注意外观不要有腐烂的斑点，否则切的时候会腐败。另外，还可以观察芋头的切法。如果切出来的汁是粉状的，那么肉就酥脆可口；如果是液体的话，肉就不会那么蓬松了。

由于芋头粘液中含有皂甙，会刺激皮肤，引起瘙痒，所以剥生芋头头皮时要小心。可以倒点醋在手上，揉一揉再剥皮，芋头就不疼了。但如果手上有未愈合的伤口，则不能使用此方法。去皮的芋头接触到水，再涂在皮肤上，就会变得更痒。因此，剥掉芋头而不先清洗，并保持双手干燥，可以减少瘙痒的发生。如果不小心接触到皮肤，感觉发痒，可以涂上生姜，在火上烤一会儿，或者用醋和水浸泡，都可以止痒。