正规西餐有几道菜(西餐有几道菜-)

导读：

1、西餐的菜品都有哪些西餐有生菜、沙拉、鹅肝牛排、鱼子酱、鸡肉沙拉、烤大虾舒芙蕾、土豆焖羊肉、烤羊鞍等。吃西餐时，先吃开胃菜。开胃菜分为热菜和冷菜。热菜主要是汤和炒海鲜。汤有清汤、奶油汤、凉汤四种。开胃菜之后就是主菜，有各种肉和鱼。最后

西餐有生菜、沙拉、鹅肝牛排、鱼子酱、鸡肉沙拉、烤大虾舒芙蕾、土豆焖羊肉、烤羊鞍等。吃西餐时，先吃开胃菜。开胃菜分为热菜和冷菜。热菜主要是汤和炒海鲜。汤有清汤、奶油汤、凉汤四种。开胃菜之后就是主菜，有各种肉和鱼。最后提供甜点和水果。水果有蓝莓、草莓、哈密瓜等时令水果。

西餐礼仪：

1、喝汤时不要小口小口，吃饭时要闭嘴。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如果汤太热，要等稍微凉了再吃。不要用嘴吹它。喝汤时，用勺子从内向外舀。当汤盘里的汤快喝完时，用左手稍微倾斜汤盘的外侧，用勺子舀出。喝完汤后，将勺子放在汤盘（碗）中，勺柄指向自己。

2、吃鱼、肉等带刺、带骨的菜肴时，不要直接吐出。你可以用餐巾捂住嘴，轻轻地将它们吐在叉子上，然后放在盘子上。如果盘子里还剩下少量食物，不要用叉子刮盘子的底部，也不要用手指帮忙吃。相反，用一小片面包或叉子吃饭。吃面条时，用叉子把面条卷起来，然后放进嘴里。

五道菜，包括饮料。

1、西餐，顾名思义，就是来自西方国家的食物。与东亚相比，西方国家是欧洲白人世界文化圈。西餐的正确名称应该是欧洲菜系，或者是欧式餐饮。它的菜肴与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食总是搭配一些蔬菜，比如西红柿、西兰花等。

2、正式的西餐应包括汤、开胃菜、主菜、甜点和饮料。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等不同风格的菜系。

1. 第一块板。开胃菜。开胃菜有冷菜和热菜。常见的有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、黄油鸡酥盒等，口味以咸、酸为主。

2.汤。西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和凉汤四类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤等。

3、配菜。鱼类菜肴。种类包括各种淡水和海水鱼类、贝类和软体动物。

4.主菜。肉类和家禽类菜肴中，最具代表性的是牛肉或牛排。常用的有烤、煎、烤等。

5、蔬菜菜肴（西餐中称为沙拉）。与主菜搭配的沙拉通常用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作，主要酱料有醋酱、法式酱、奶酪等，也有煮熟的蔬菜，如西兰花、煮菠菜等。炸土豆。

6. 甜点。西餐中的甜点是在主菜之后吃的。真正意义上的，它包括主菜之后的所有食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。

7.咖啡和茶。西餐的最后一道菜是饮料、咖啡或茶。喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。茶通常配以桃片（核桃仁和糯米制成的糕点）和糖。