顺德大良美食推荐鲜奶，顺德大良美食推荐鲜奶店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于顺德大良美食推荐鲜奶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍顺德大良美食推荐鲜奶的解答，让我们一起看看吧。

顺德最出名十道菜点？

1、均安蒸猪

均安蒸猪的“妙笔”之处在于蒸，用蒸化去猪的油脂，不伤害猪肉本身的鲜美。与均安烧猪、均安鱼饼、均安拆鱼羹合成为顺德均安四大名菜。

2、顺德蒸鱼头

最滑、最简单、最原味的顺德古法蒸大头鱼。鱼对顺德人来说，不仅是裹腹的美物，顺德人对鱼，更是有浓浓的情结。蒸鱼头，算是最简单家常的做法。

3、顺德鱼生

菊花鱼生是广东省顺德地区一道特色传统名菜，顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚，素有“食在广州，厨出凤城”一说。

4、野鸡卷拼炒牛奶

大良野鸡卷作为顺德菜中粗料精做的翘楚，名声仅次于凤城炒牛奶，它是“能反映凤城菜选料严格、刀工细腻、加工讲究、调味和谐、火候精到的特点”的菜品之一。

5、家乡酿鲮鱼

煎酿鲮鱼是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼，其肉质鲜美，但刺较多，师傅将鱼肉与骨刺剥离后，再加入极细碎的马蹄和冬菇及一点陈皮，与精淀粉一起搅拌，然后重新装入鱼皮内，其外形与真鱼完全一样，放入油锅内炸至九成熟，再以各种调料调成汁炖至全熟，最后勾芡淋在鱼上而成。

 十大顺德代表菜  

连庚明：黑松露虾皮角拼流心柚卷

罗福南：榄仁花枝荔茸夹

谭永强：拥抱大湾区

陈德和：鲮鱼的故事（禾虫酿鲮鱼拼蚧肉烩鱼线）

龙仲滔：水鱼两味

欧阳叶伟：旭日东升

何锦标：龙腾四海

李灿华：龙虾炒牛奶

梁兆荣：七彩鱼茸羹

顺德出名的米糕？

顺德的米糕是非常出名的小吃，以下是几种比较有名的：

双皮奶：顺德双皮奶是一种著名的粤式甜品，以水牛奶为原料，经过炖煮、凝固、切割等工艺制成，口感细腻嫩滑，香甜可口。

伦教糕：伦教糕是一种以大米为主要原料制成的糕点，口感软糯香甜，是顺德地区的传统美食之一。

大良崩砂：大良崩砂是一种以面粉、白糖、猪油等为原料制成的传统小吃，口感酥脆香甜，是顺德地区的特色美食之一。

陈村粉：陈村粉是一种以米粉为原料制成的粉条，口感软滑细腻，是顺德地区的传统美食之一。

顺德美食餐厅推荐？

肥光鱼生（初十营业，提前预订）

龙的酒楼（喝早茶比较适合，顺德菜，炒牛奶推荐）

凤城酒家（凤城食都店）

金榜双皮奶（金榜欢记牛乳，霞姐正宗金榜双皮奶）

仁信老铺（有很多店，华盖步行街，甜品双皮奶）

兄妹生滚粥（华盖路步行街附近）

韦记牛杂汤（华盖路步行街附近）

凤城鱼皮（步行街）

啊爆柠檬茶（大良，渔人码头都有店）

猪肉婆私房菜（大良华侨城店，容桂是总店，价格偏贵）

顺德菜的菜系特点？

顺德菜作为粤菜的发源地之一，以"清，鲜，爽，嫩，滑"为特色。其核心在于"真"，真味，既有就地取材之道，也有对原生本味的推崇。可以说顺德菜世人皆知。像顺德的鱼面，桑拿鸡等等。

一、讲究原汁原味，注重清淡鲜甜。追求真味，这可能算是顺德饮食精髓。

二、水乡味浓，家常风味。香港美食家唯灵把顺德菜的特色概括为八字真言：“食不厌精，妙在家常。”

三、制法精巧，手法多变。一个“精”字，可统领顺德菜精魂，精妙的构思，精湛的技艺，精益求精的质量，当然还有精致的外表。

到此，以上就是小编对于顺德大良美食推荐鲜奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于顺德大良美食推荐鲜奶的4点解答对大家有用。