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导读:
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凤姐姐美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍凤姐姐美食推荐的解答,让我们一起看看吧。太仓有什么特色小吃?1、肉松骨头刚出锅的肉松骨头香气四溢,熟而不酥,色泽酱红,骨肉相连,既有肉松的风味,又有独特的骨香,是太仓的传统老味道。2、酒酿饼外皮脆脆的,里面的豆……
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凤姐姐美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍凤姐姐美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
太仓有什么特色小吃?
1、肉松骨头
刚出锅的肉松骨头香气四溢,熟而不酥,色泽酱红,骨肉相连,既有肉松的风味,又有独特的骨香,是太仓的传统老味道。
2、酒酿饼
外皮脆脆的,里面的豆沙软糯香甜,吃起来也不会很甜。
大致有:中华绒螯蟹、兴隆茄子、太仓芋艿、太仓“三豆”、太仓香葱、太仓全羊宴、太仓板桥西瓜、太仓糟油、太仓肉松、春凰牌燠鸡、太仓太师饼、长江四鲜、太仓白蒜、太仓珍蔬紫葛叶等名菜:密汁火方、松鼠鳜鱼、鲃肺汤、鸡油菜心、栗子黄焖鸡、炒毛蟹、酱汁肉、带子盐水虾、碧螺虾仁、响油鳝糊、西瓜鸡、白汁圆菜、刺毛鳝筒、莼菜氽塘片地方小吃:虞山绿茶、万三菜苋、吴中梅子、万三蹄、光福桂花、苏州津津卤汁豆腐干、太仓肉松、茉莉烘青、沙家浜煽禽、藏书羊肉、甪直萝卜干、苏州木渎枣泥麻饼、黄埭香水西瓜子、鸡油菜心、碧螺春茶
凤尾菇,营养价值高,推荐几种凤尾菇烹制的美味菜肴吧?
这个菇在我们这里都叫做平菇。
凤尾菇为真菌肉肥味美。含丰富的蛋白质、氨基酸多种维生素矿物质。含生理活性物质,可诱发干扰素的合成,经常吃能够提高人体免疫力,具有防抗癌的效用。
在我们这里这个菇的常用吃法有
1.平菇豆腐汤。做法:适量的平菇和一盒内脂豆腐,选用内脂豆腐是这个豆腐的口感滑嫩。将平菇用手撕成一小瓣一小瓣的。烧一锅热水,水中加盐,将平菇放入焯水,断生后捞出。锅底起油将平菇炒一下。然后放入水烧开,加入盐调味。水开后微煮,后放入切成小块的豆腐,煮开后加入胡椒粉少许在放一点蒜花。喜欢麻油的可以放一些。味道鲜美。清淡健康。
2.蒜炒平菇,蒜苗切段。将平菇扳开焯水。锅中少油,下去蒜苗微炒,接着下入平菇。放入生抽,糖调味。翻炒成熟后就可出锅。口感十足。
凤尾菇的做法还有很多,油炸也可以。当作辅材提鲜也是很好的。
作为美食爱好者我来回答你:
推荐三种凤尾菇制作方法:
(一)素炒凤尾菇 主料:
凤尾菇500克调料:姜5克,葱白5克,香油5克,盐4克 做法:1.将凤尾菇剪去菇脚,洗净,把大朵的凤尾菇切成小件,用开水拖过,滤干水分备用; 2.姜切丝; 3.起油锅,下油,下姜丝、葱白爆香,放入凤尾菇,调味,下芡粉炒匀,上碟淋麻油即可。
(二)清蒸凤尾菇 原料:
鲜凤尾菇500克,精盐3克,味精2克,鸡汤适量。 制作:1、将凤尾菇去杂洗净,用手沿菌褶撕开,使菌褶向上,平入在汤盘内。在撕凤尾菇之前,最好下入沸水中烫一下,以起到杀菌消毒作用。 2、在盛凤尾菇的羊盘内菌菇上,加入精盐、味精、香油、鸡汤,置笼内清蒸,蒸熟后取出即成。
(三)凤尾菇清炖鸡
一、原料。 1.主料:鲜凤尾菇500克,鸡1只(重约1000克)。 2.调料:料酒、精盐、葱段、姜片、麻油、胡椒粉。
二、制法:1.鸡宰好,去毛,去内脏,下沸水锅悼一下,捞出斩块,放入热油锅炸至皮金黄色。将凤尾菇去杂洗净撕片。 2.将鸡块、料酒、精盐、葱、姜、凤尾菇放入炖盅内,加入鸡汤,放入笼内蒸鸡肉熟,取出淋上麻油即成。 按:此菜以温中益气、补精填 髓的滋补佳品鸡肉配以滋补强身的凤尾菇,其滋补作用增强。可作为气、血、精、阴虚亏所致的一切虚症的营养保健菜肴。老少皆宜,常食之能 滋补强身。但痰热内蕴、外感发热均应忌食。
凤尾菇的美味做法,好吃不油腻,端上桌很受欢迎,待客也有面子。凤尾菇是菌菇类食材中的一种,是我们生活中很常见的,凤尾菇在菌菇类食材中的价格是不贵的,虽然便宜但营养价值却一点也不低哟!它含有人体所需要的多种营养成分,经常食用它对身体健康是大有益处的。凤尾菇的做法也很多,炒、拌、炖、炸都是很常见的做法。风味菇的肉质肥厚,味道鲜美。
凤尾菇的做法
凤尾菇的做法之素炒凤尾菇的做法:先将凤尾菇 姜 葱 香油 盐都准备好,然后用剪刀将凤尾菇的根去掉,再清洗干净,然后切成小块,放入沸水中焯一下后捞出控干水,再将生姜洗干净后切成丝,油倒入锅里将葱姜翻炒出香味,再放入凤尾菇,最后放入盐调味,倒入水淀粉勾芡,盛出后倒入麻油就可以了。
凤尾菇的做法之清蒸凤尾菇的做法:先将鲜凤尾菇 盐 味精 鸡汤都准备好待用,再将凤尾菇洗干净后撕开后焯一会,放入汤碗中,再放入盐和味精,倒入香油和鸡汤,清蒸熟即可。
凤尾菇的做法之凤尾菇清炖鸡的做法:先将鲜凤尾菇 鸡 料酒 盐 葱 姜 麻油 胡椒粉都准备好,然后将鸡肉宰杀去毛去内脏后清洗干净,再放入烧开的水中煮一会,再捞出切成块状,再将油倒入锅里烧热,然后将鸡肉放入油锅中炸至金黄色。
谢谢悟空小秘书邀请!
题主好,我是老岳。凤尾菇在我们这里叫灰平菇,有些地方也常把它叫做鸡尾菇,是人们比较常吃的一种菌菇,肉质比较的肥美,具有很高的食用价值,那么凤尾菇有哪些吃法呢?那就跟着老岳一起来看看凤尾菇的相关做法吧。
凤尾菇的做法
1、清炒凤尾菇:首先将凤尾菇的尾部去掉,洗净后切成均匀的小块状或者片状待用。锅中烧热水后将切好的凤尾菇加入焯水后沥干待用。油锅烧热后将葱姜丝加入翻炒后将沥干的凤尾菇加入继续翻炒,依次加入适量的食盐、味精后便可出锅食用。
2、清蒸凤尾菇:先将凤尾菇清洗干净后,加入开水中焯水后沥干待用。将沥干的凤尾菇沿着纹路撕成细条状装盘待用。将食盐、鸡精、橄榄油等依次淋在凤尾菇上搅拌均匀,然后加入蒸锅中蒸熟后便可出锅食用。
3、凤尾菇三文鱼汤:先将凤尾菇清洗干净后待用。大蒜切碎后待用。油锅烧热后煸香大蒜接着将凤尾菇加入、继续翻炒出汁后加入适量的清水,然后再将处理干净的三文鱼加入烧开后,便可加入适量的食盐、胡椒粉等搅拌均匀后便可食用。
扩宽了解:吃凤尾菇的好处
1、提高免疫力:凤尾菇中含有丰富的生理活性物质,能够很好的诱发一些干扰素,从而能很好的提升人体的免疫力,起到抗癌、防癌的效果。
2、减肥:凤尾菇中的淀粉和脂肪的含量比较少,比较适合一些糖尿病、肥胖的人群食用,有降低胆固醇的作用。
3、补充营养:据研究表明凤尾菇中含有多种营养元素,包括维生素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸及一些微量元素等,能很好的为人体提供必须的营养元素,因此能及时的补充人体所需营养。
以上就是和大家总结的关于凤尾菇的一些做法及食用的好处,一般人都可以吃凤尾菇。但是也可能有些人对凤尾菇有过敏反应,会造成呕吐、头晕等现象,因此建议这类人群不要吃凤尾菇为好。
另外提醒大家在吃完菌菇后不要喝酒,因为属于菌类食物多少都含有素,虽然加热后食用也不能保证素完全分解,避免会有酒精中毒的症状发生。农夫老岳:2020.02.15.
到此,以上就是小编对于凤姐姐美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于凤姐姐美食推荐的2点解答对大家有用。