乌石度假村美食推荐，乌石度假村在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌石度假村美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乌石度假村美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

有没有大师知道陆川乌石猪手那么好吃，脆皮爽口肥而不腻是怎么做成的？

一，食材：猪肘1个，姜1大块，香葱1把，香菜2颗，蒜4瓣，生抽适量，料酒适量，米醋少许，熟芝麻少许，食用油适量。

二，白切猪手的做法：

1.将所有的食材都准备好，买回家的猪肘，先切上一刀，把里面的骨头取出来，记住不要切断开了，这样比较好处理。然后用清水清洗干净，准备一根绳子，把猪肘卷起来，再用绳子扎紧。起一锅，里面放入足量的清水，把猪肘子放进去。

2.再切点姜片，打一个葱结，加入适量的料酒，少许的米醋，盖上盖子，先大火煮开，然后再调成小火，焖煮1个小时，把猪肉煮至软烂熟透。中间记得翻一下面，防止露在表面的猪肉没有煮到，里面也会有很多浮沫，用勺子撇掉。

3.时间到了，准备一盆冷开水，如果有冰块最好放一些，这样肉质会更加Q弹。把猪肘子放进去，把它浸泡放凉。准备一张保鲜膜，把猪肘子包裹起来，放入冰箱冷藏保存一晚上。

陆川乌石白切猪脚做法：

制作很独特：

1.选好料后，洗净、猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲。

2.洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起，用清水漂1.5小时捞出，放砧板上用刀剖成两片，把猪脚的大骨去掉，这样猪脚容易散开。为了防止猪脚散开和便于以后切片，要用竹片、细绳将猪脚捆绑起来。

3.再把捆好的猪脚放入清水中洗净。再次放入沸水锅内煮约20分钟捞起，再换清水漂约1.5小时取出，再换沸水下锅，放入猪脚煮约20分钟至六成软烂捞出，待凉。

4.等猪脚凉了就将它放进冰柜里冷冻，冷冻后，猪脚更加脆口。

5.然后把猪脚切块，切块后加入花生油、乌石酱油，拍碎的炒花生，再加酸姜丝和香菜和葱。

乌石猪脚的正宗做法？

食材清单

猪蹄 2个 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 花椒 15粒 、 八角 1个 、 料酒 3勺 、 冰糖 1块 、 草果 1个 、 小茴香 1小撮 、 葱、姜、蒜 适量 、 盐 1小勺 、 生油 2勺 、 辣椒 适量 、 老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6

猪蹄洗净，放入清水中泡2小时，泡出血水，对半劈开后，一节猪蹄剁成三节。

1.材料：猪脚一只，最好是前脚（我想吃肉，所以只用圆蹄这一部分，喜欢骨头的朋友可以整只统杀）

2.用水洗干净，把中间的大骨剔除掉。

3.锅里加水，圆蹄放进去，准备煮。

4.用慢火煮熟，以刚熟为好，太烂了不好吃。煮好的猪脚用凉开水泡一下，放进冰箱冷藏一个钟。

5.猪脚煮好后，下来就是沾料的制作，把生姜切成丝。

乌石猪脚是一道具有浓郁地方特色的传统菜品，以下是乌石猪脚的正宗做法：

材料：

-猪脚：1只

-姜块：适量

-料酒：适量

-八角：适量

-酱油：适量

-冰糖：适量

-盐：适量

-葱段：适量

1、选猪前蹄。先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入煮沸的鸡汤中慢火浸1.5小时，关火继续浸半小时后捞起，用冰水漂着并放入冰箱冻1.5小时；2、待食用时从冰箱取出猪手，切薄片摆盘；

3、酱汁：将蒜蓉、沙姜碎、芝麻、炸花生、香油、酱油拌匀；4、拌好的酱汁淋在猪手上，最后撒上香菜丝、葱丝便可

怎样做广西陆川乌石白切猪脚？

1.猪腿对半剁开，去掉上半截的主骨，然后用筷子或竹片固定，用麻绳捆紧。锅里放入水，猪脚，两勺盐，几片姜，一勺酒。水开后煮30分钟左右，煮熟即可，不用煮太久，久了太烂不够q弹就不好吃了

2.煮好的猪脚放入冷开水或冰水降温，之后取出猪脚晾，滴干水份，用保鲜膜裹住猪手，放入冰箱冷藏2-3小时左右。吃的时候取出切薄片。在等待期间可将配料备好，花生炒香，姜切丝泡在醋和糖里，酸柠檬，酸梅，酸辣椒，酸荞头，蒜头，葱，香菜切好。

3.猪脚切薄片，将蒜头葱头爆香放入酱油。将这些调料全倒入切好的猪手，拌匀

4.拌匀后加入香油，即可。

到此，以上就是小编对于乌石度假村美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌石度假村美食推荐的3点解答对大家有用。