海虹毒素是什么（海虹毒素吃了中毒毒素会在身体多久）

毒海虹的毒性有多大？

需要明确的是，海南富含蛋白质等营养成分，吃普通海南不会引起中毒。

海虹的毒性主要是它们吃了有毒的赤潮（含有麻痹性贝类毒素）后体内毒素积累所致。

这种毒素很特殊。它们非常耐高温。普通的家庭加热方法无法降解毒素。即使吃煮熟的海南也可能引起食物中毒。

毒海虹中含有的麻痹毒素毒性很大，类似于河豚毒素和纹螺。这种毒素不仅可能出现在海虹中，也可能出现在扇贝和牡蛎等贝类中。

食用含有麻痹性贝毒素的铁杉等贝类，极易导致食物中毒，出现头痛、恶心、四肢肌肉麻痹、皮疹、发热，甚至呼吸停止等中毒症状。

如何预防半球中毒？

1.购买时要小心

贻贝等贝类可以吃，但应尽量避免购买赤潮地区的贝类； 4月、5月赤潮爆发高峰期，建议不要采集、购买（食用）野生贝类。

2、去正规的地方购买

无论是贝类还是其他食品，购买时都应该选择安全放心的地方。大型超市或正规农（海鲜）市场更加卫生安全，进货、包装等流程也会受到严格监控。还有质量控制，相对更有保证。

3、进食前去除内脏

感染麻痹毒素的贝类从外观上看与普通贝类没有太大区别，因此食用时应注意预防。

贝类的所有组织器官中，麻痹性贝毒以消化腺、裙部、鳃、性腺等部位含量较多。因此，食用前应将贝类的内脏去除，并严格去除其消化腺和裙边，以减少毒素和中毒风险。

4.吃肉可以，但不建议喝汤。

麻痹性贝类中毒是一种水溶性生物毒素，在烹饪过程中会逐渐溶解到汤中，所以不建议喝汤。

另外，贝类等海鲜属于高嘌呤食物。一般来说，汤中的嘌呤含量较高。食用它会导致体内尿酸升高，增加患高尿酸血症等问题的风险。因此，不建议饮用。

5、“中毒”高发期，尽量不要食用。

此类中毒事件具有明显的“时间聚集性”，一般在春季达到高峰，夏秋季节减少，冬季开始上升。

因此，春、冬季最好不要吃贝类，以免增加中毒风险。