抗老食谱（饮食抗衰老）

造成皮肤衰老的因素有内源性，如自由基、程序性衰老等；还有外因，其中最主要的是阳光中的紫外线。这些因素导致皮肤出现一系列的老化变化。

DNA损伤和细胞凋亡

强烈的紫外线会导致皮肤细胞凋亡，一部分是由于一种叫做TRPV4的离子通道激活引起的，另一部分是紫外线对细胞DNA的直接损伤造成的。

出现皱纹

皮肤是由真皮中的胶原纤维、弹力纤维和糖胺聚糖（主要是透明质酸）组成，形成最基本的支撑。紫外线、糖化、自由基和程序性老化都会导致这些成分被降解和破坏，使真皮层变薄、弹性减弱，使皱纹更容易出现。

做面部表情时，肌肉反复收缩和放松，也会促使皱纹凝固或加重。最常见的面部表情有：眯眼（近视眼中更常见）、皱眉（加重眉间皱纹）、夸张的笑声（眼睛周围和鼻根线）、卷唇（鼻唇沟和下垂的嘴角）、眉毛皱起（头纹）。在防晒、抗糖化、抗氧化的基础上，如果能注意表情、动作和睡姿，就能在一定程度上减少皱纹。

松弛、下垂、弹性下降

真皮的弹性减弱，就会导致皮肤下垂，皮下脂肪就会开始移位、下垂，最明显的是靠近嘴角的脸颊。如果分析衰老面孔的特征，就会发现所有人的眼角、嘴角都有下垂的迹象。皮下应保持适量的脂肪，才能使皮肤丰满。因此，应避免过度减肥，也不宜体重超标后突然减肥；你应该均衡饮食，食物中含有适当的脂质成分。

雌激素的分泌和适当的脂肪对于保持女性皮肤弹性很重要。女性衰老速度往往在更年期前后加速，这与雌激素分泌功能下降是一致的。因此，雌激素替代疗法也是延缓衰老的方法之一。女性可以多吃大豆食品，其中含有大豆异黄酮，这是一种雌激素，可以帮助减少衰老迹象。

出现色斑

由于紫外线的累积作用，黑色素合成增加；糖化会导致皮肤发黄；一些凋亡细胞可产生脂褐质；紫外线导致皮下发色团增加；皮肤的自我修复能力降低……以上因素都会导致色斑恶化，成为衰老的迹象。

皮肤干燥、发黄

老化皮肤的更新周期会加倍甚至更长，这是紫外线和程序性老化共同造成的。角质层因不能按时脱落而异常增厚、变黄；表皮较难获得水分，因而变得较脆，容易起毛，看上去粗糙不均匀，其对光的反射和透射能力下降，因而颜色变深。对于这类老化肌肤，补水、保湿、适度去角质是非常有效的。

对皱纹和黑斑的侵袭说不！现在就从3 种饮食抗衰老策略开始

如何选择抗衰老产品？

健康年轻肌肤：适合使用以抗氧化剂为主的初级抗衰老产品，如石榴提取物、维生素E、维生素C、茶多酚等，这些成分营养适中且无害。它们也是皮肤必需的营养物质。它们可以帮助为皮肤打下良好的基础，避免过早衰老。

轻度成熟皮肤，皱纹较浅：适合使用多肽（又称胜肽）抗衰老产品。如果你沉迷于甜食，可能会导致皮肤严重糖化。日常护理中，不妨使用烟酰胺（维生素B3）配合肌肽、七叶树提取物等成分来抵抗糖化。对于表达纹，可以使用肉毒毒素注射；如果皮肤塌陷，可以考虑使用RF射频美容仪，或者注射玻尿酸或者胶原蛋白填充。

严重光老化的熟龄肌肤：因紫外线损伤导致角蛋白异常增厚、皮肤干燥、皱纹加深。这类皮肤比较适合使用视黄醇产品对抗光老化症状（如视黄醇棕榈酸酯、Retinal palmitate），也可以使用清除角质层的成分，如木瓜提取物、水杨酸、AHA等，使老化角质层脱落并露出新皮肤，让您看起来更年轻。

购买抗衰老产品时，需要考虑自己的皮肤状况和年龄，还需要有正确的心态。你需要清醒地认识到，衰老是不可逆转的，只能延缓。只要选择合适的产品，并结合好的方法，就能在同行中拥有更好的地位。

您现在就可以采取的饮食抗衰老策略

请注意健康饮食：日常饮食中应避免摄入过多糖分。过多的糖摄入会加速糖化（糖化是胶原蛋白变性和皮肤变黄老化的重要原因，而胶原蛋白流失则是导致皱纹的主要原因）。

补充胶原蛋白也是一个可以考虑的选择：口服胶原蛋白是否可以美容皮肤颇有争议，但近年来许多研究表明，服用胶原蛋白及其水解物不仅有助于抗衰老和抗氧化作用，还可以增加真皮层胶原纤维的密度，增加皮肤含水量，减少紫外线对皮肤造成的伤害。

富含胶原蛋白的食物有鱼皮、猪皮、猪蹄、鸡爪等。以美容为目的，每日补充量一般以纯干胶原蛋白粉计4g以上（以吸收率70%计） ，约30克新鲜猪皮）。补充维生素C、花青素（OPC）、绿茶等抗氧化食物，可以清除自由基，保护胶原蛋白免受损伤，促进胶原蛋白合成，有利于抗衰老。

补充维生素和微量元素：这是一种非常方便、便宜的抗衰老方法，可以补充维生素C、维生素E、复合维生素B等。此外，微量元素硒在抗衰老中也很重要。

最后，如果你有足够的财力，皮肤问题严重，还可以选择医疗美容手术，如注射玻尿酸、胶原蛋白、自体脂肪填充，或者射频治疗、飞梭激光（点阵激光）治疗、微针治疗等。 ETC。

需要说明的是，除了一些低能量射频外，其他项目都是医疗项目，各有其禁忌症和注意事项。应咨询可靠的医生并到正规医院进行。