有机姜黄粉与黑胡椒是最佳的健康组合吗（姜黄粉和黑胡椒粉的功效）

烹饪香料的历史可以追溯到人类文明的起源。数千年来，人们在世界各地交易异国香料，并用它们为各种菜肴增添风味。由于其药用特性，香料传统上也被用作天然药物。

两种最珍贵的香料是黑胡椒和姜黄粉。就个体而言，它们可以提供自己独特的健康益处。但当它们结合起来时，就会形成一个强大的组合，以实现最佳健康。有机姜黄粉和黑胡椒是最佳健康组合

黑胡椒是一种古老且用途广泛的香料，由于其高浓度的有益植物化合物，在阿育吠陀医学中有着悠久的使用历史。黑胡椒是世界上最常用的香料之一，是从胡椒属植物的干燥浆果中提取的。

它对于增强菜肴的风味非常有用，甚至赢得了“香料之王”的称号。黑胡椒中含有的一些必需营养素包括锰、铁、蛋白质、纤维、钙、镁、铜、磷、锌、钾以及维生素A、C 和K。

至于姜黄，它被称为“黄金香料”，是从姜黄龙眼植物的根部提取的。这种亮黄色粉末状香料通常被认为是地球上最强大的草药之一，使咖喱呈黄色。

姜黄还富含常用的维生素和矿物质，如铁、锌、钙、钾、锰、磷以及维生素B1、B2、B3 和C。姜黄香料在印度美食以及许多南亚和中东美食中非常常见。东方美食，几乎可以添加到任何菜肴中。

姜黄含有一种众所周知的治疗化合物，称为姜黄素，具有强大的抗氧化特性。至于黑胡椒，大约有5%是由活性生物碱化合物胡椒碱组成，听起来可能不多，但如果在姜黄中加入一点点黑胡椒，就可以大大提高姜黄素的生物利用度，至200%。

黑胡椒和姜黄的综合功效

在姜黄中发现的姜黄素中，姜黄素是最活跃的。不幸的是，它不能被人体很好地吸收。多吃姜黄不一定是答案。

研究表明，辣椒中的胡椒碱可以提高某些营养素的生物利用度。特别是胡椒碱对姜黄素具有双重作用。首先，它使姜黄素更容易穿过肠壁并进入血液。同时，它有助于减缓姜黄素在肝脏中的分解，从而在到达血液时大大增强和保持其整体效力。

以下是将黑胡椒和姜黄粉放在一起的一些充分理由：

提高营养素的生物利用度：

研究表明，辣椒中的胡椒碱可以提高某些营养素的生物利用度。在膳食中添加少许胡椒粉，以达到最佳的营养吸收效果。

增强身体的消化功能：

黑胡椒通过支持消化系统自然产生盐酸和胃酸来支持健康的肠道。姜黄还可以培养健康的肠道菌群和肠道健康，以支持健康的消化。

保持健康并拥有容光焕发的皮肤：

姜黄含有皮肤必需的营养物质，有助于清洁皮肤，提供生长所需的营养，使皮肤容光焕发。

有助于骨骼和关节健康：

根据最近的研究，姜黄可以为健康的骨骼和关节提供必需的营养素，例如姜黄素。

具有强大的抗氧化特性：

研究表明，黑胡椒在各种植物性食品中含有最高含量的抗氧化剂和酚类物质。更不用说胡椒碱本身具有强大的抗氧化特性。

保持健康的免疫系统：

由于其令人印象深刻的抗氧化特性，姜黄还支持免疫系统的健康功能。在日常饮食中添加半茶匙姜黄根粉，以增强免疫力。