有机姜黄粉与黑胡椒是最佳的健康组合吗(姜黄粉和黑胡椒粉的功效)
原标题:有机姜黄粉与黑胡椒是最佳的健康组合吗(姜黄粉和黑胡椒粉的功效)
导读:
烹饪香料的历史可以追溯到人类文明的起源。数千年来,人们在世界各地交易异国香料,并用它们为各种菜肴增添风味。由于其药用特性,香料传统上也被用作天然药物。两种最珍贵的香料是黑胡椒和姜黄粉。就个体而言,它们可以提供自己独特的健康益处。但当
烹饪香料的历史可以追溯到人类文明的起源。数千年来,人们在世界各地交易异国香料,并用它们为各种菜肴增添风味。由于其药用特性,香料传统上也被用作天然药物。
两种最珍贵的香料是黑胡椒和姜黄粉。就个体而言,它们可以提供自己独特的健康益处。但当它们结合起来时,就会形成一个强大的组合,以实现最佳健康。有机姜黄粉和黑胡椒是最佳健康组合
黑胡椒是一种古老且用途广泛的香料,由于其高浓度的有益植物化合物,在阿育吠陀医学中有着悠久的使用历史。黑胡椒是世界上最常用的香料之一,是从胡椒属植物的干燥浆果中提取的。
它对于增强菜肴的风味非常有用,甚至赢得了“香料之王”的称号。黑胡椒中含有的一些必需营养素包括锰、铁、蛋白质、纤维、钙、镁、铜、磷、锌、钾以及维生素A、C 和K。
至于姜黄,它被称为“黄金香料”,是从姜黄龙眼植物的根部提取的。这种亮黄色粉末状香料通常被认为是地球上最强大的草药之一,使咖喱呈黄色。
姜黄还富含常用的维生素和矿物质,如铁、锌、钙、钾、锰、磷以及维生素B1、B2、B3 和C。姜黄香料在印度美食以及许多南亚和中东美食中非常常见。东方美食,几乎可以添加到任何菜肴中。
姜黄含有一种众所周知的治疗化合物,称为姜黄素,具有强大的抗氧化特性。至于黑胡椒,大约有5%是由活性生物碱化合物胡椒碱组成,听起来可能不多,但如果在姜黄中加入一点点黑胡椒,就可以大大提高姜黄素的生物利用度,至200%。
黑胡椒和姜黄的综合功效
在姜黄中发现的姜黄素中,姜黄素是最活跃的。不幸的是,它不能被人体很好地吸收。多吃姜黄不一定是答案。
研究表明,辣椒中的胡椒碱可以提高某些营养素的生物利用度。特别是胡椒碱对姜黄素具有双重作用。首先,它使姜黄素更容易穿过肠壁并进入血液。同时,它有助于减缓姜黄素在肝脏中的分解,从而在到达血液时大大增强和保持其整体效力。
以下是将黑胡椒和姜黄粉放在一起的一些充分理由:
提高营养素的生物利用度:
研究表明,辣椒中的胡椒碱可以提高某些营养素的生物利用度。在膳食中添加少许胡椒粉,以达到最佳的营养吸收效果。
增强身体的消化功能:
黑胡椒通过支持消化系统自然产生盐酸和胃酸来支持健康的肠道。姜黄还可以培养健康的肠道菌群和肠道健康,以支持健康的消化。
保持健康并拥有容光焕发的皮肤:
姜黄含有皮肤必需的营养物质,有助于清洁皮肤,提供生长所需的营养,使皮肤容光焕发。
有助于骨骼和关节健康:
根据最近的研究,姜黄可以为健康的骨骼和关节提供必需的营养素,例如姜黄素。
具有强大的抗氧化特性:
研究表明,黑胡椒在各种植物性食品中含有最高含量的抗氧化剂和酚类物质。更不用说胡椒碱本身具有强大的抗氧化特性。
保持健康的免疫系统:
由于其令人印象深刻的抗氧化特性,姜黄还支持免疫系统的健康功能。在日常饮食中添加半茶匙姜黄根粉,以增强免疫力。