蔡澜推荐的澳门美食，蔡澜推荐的澳门美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔡澜推荐的澳门美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蔡澜推荐的澳门美食的解答，让我们一起看看吧。

有什么价格不太贵，口感不错的洋酒值得推荐？

很多朋友咨询洋酒，威士忌和白兰地有什么区别，有哪些口感不错的洋酒值得推荐？首先确定一点，不错的洋酒一定要纯喝或只加冰，很多人喜欢绿茶红茶兑洋酒，或是加上汤力水什么的，加入任何的饮料都是对高端酒味道的破坏。寂寞的夜里喝一杯酒，与朋友听一曲经典老歌，谈起那些年我们一起追过的女孩，回忆我们的青春，今天分享几款比较喜欢的洋酒吧。

世界四大蒸馏名酒里面的洋酒分成很多种，除了中国白酒就是洋酒，洋酒的大类就是白兰地、威士忌、伏特加，因为这些酒是酒吧和超市最常见的，剩下就是调和酒和葡萄酒了，品鉴洋酒有四个要点，色泽、闻香、口感、尾韵。通常我们说的纯饮洋酒指白兰地、威士忌，佐餐推荐选择起泡酒或是葡萄酒。

基于葡萄酒（或是其他水果）制作叫做白兰地，在法国干邑区蒸馏的白兰地酒才能叫做「干邑」，如图香槟一样，不是所有起泡酒都叫做香槟，法国干邑也有很多种，人头马，马爹利，轩尼诗的知名度高，还有一个小众品牌的干邑白兰地，叫做御鹿，性价比不算很高，但是品味属于一流。

干邑分成VSOP，XP等级。 VO是10年成分酒 ，VSO是15年成分酒 ，VSOP是20年成分酒 ，XO是40年成分酒 。举例来说，VSOP是使用三十年之内的各种基酒勾兑而成，上市之前在橡木桶中存放至少四年。当然也有单一年份的干邑。普通入门级选择VSOP就可以了，差不多这个级别都在四五百元（700ML）左右。人头马有一款200多的VSOP（375ML），很适合初学者饮用，御鹿也有100多元的375ML的VSOP，这个级别很适合初学者饮用。再高级的招待就选XO级别。

基于麦芽（或是其他谷物）制作叫做威士忌，威士忌也有很多品牌，苏格兰皇家礼炮、芝华士、百龄坛、格兰冠、三得利、格兰菲迪、乐加维林等等等，威士忌产地分成苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、北美威士忌酒等，苏格兰威士忌最有名气，当然也是品种繁多，按原料和酿造方法不同，分为纯麦芽威士忌、谷物威士忌和调和威士忌。

百龄坛特醇是2017年度最佳调和威士忌，百龄坛的这款酒算作威士忌入门级产品，价格比较亲民。由 50 余种单一麦芽威士忌和 4 种单一谷物威士忌调配而成，口感柔和甜美，适合初入门者饮用，三只猴子的纯麦苏格兰威士忌 ，很受新潮酒吧的欢迎，将数个奖项收入囊中，100多元就能喝上了。

金酒，也叫杜松子酒。有一股植物的清香味儿。不过最近价格似乎稍有上涨。如果想尝尝非粮食酿的酒，可以尝尝龙舌兰酒，是一种叫龙舌兰的植物酿造的；也可以喝朗姆酒，甘蔗酿的，加椰汁的朗姆酒更适合女性饮用。其他的如，白兰地，威士忌，品牌、产地就多啦，但是价格低的一般，口感好的价格不菲。

如果要问今年什么洋酒最火？那一定是威士忌，相比于伏特加的纯粹、龙舌兰爆裂、白兰地的柔和、金酒的爽利、朗姆酒的甜润，威士忌可以说是种类最繁杂、滋味最丰富、文化最深远的选择。同样作为蒸馏酒，洋酒相比于中国的白酒多了些风味，少了些纯净，却在近年来被酷爱喝酒的中国人所越来越喜爱。

在所有威士忌里面，今年最火的，就要说日威（日本威士忌），从年初开始，因为威士忌评选中盲评的出色成绩，今年日威可谓是风头无两。很多酒吧一度出现了一天一价的情况，每次点日威酒保都要致电老板询问价格，而原因就是不断高起的售价。

而在所有日威中，三得利的响（乡音）算是最为人熟知的了，电影《迷失东京》里男主角所拍摄的广告，正是介绍这款酒的。而今年市场上日威单一麦芽的火爆，也可说正是“响”带起来的。

想来威士忌永远不会是为佐餐设计的，日威更是把这个特点推演到了极致，浓烈浑厚的味道本身就是精致的味蕾刺激，你会惊诧于麦芽所发挥的极限居然有如此的之大。更会发现冰点和室温下的酒会给你完全不同的体验。

口感这个东西因人而异，特别是酒类.，每个人喜欢的口感不同，有的人喜欢甜酒，比方说葡萄酒当中的贵妇和甜白。有的人喜欢烈酒，比方说威士忌，在者地域不同喜欢的酒的品类就不一样，天气冷的地方，比方说东北喜欢喝高度白酒，长三角地区喜欢喝黄酒，珠三角地区，喜欢喝洋酒，贵州人当然喜欢喝白酒，而且是酱香型的

所以你说的口感不错，指的是你的口感，推荐者必须知道你的喜好来给你推荐，我这里指的是所有的酒也包括洋酒

喝酒是一个高度自由化的选择，跟价钱无关，跟口感有关，跟个人喜好有关，我这么说你能明白吧？

首先要确定你喜欢的类型，酸的.甜的.苦的.辣的.在确定酒的品种，白酒，啤酒，葡萄酒，白兰地威士忌，你选哪一种？再在具体分类中选择，更具体的比方说白酒，有酱香型，浓香型，清香型。葡萄酒，有干白，干红，甜白，贵腐。威士忌也有单一麦芽和混合型白兰地还有，年份的选择，等等太多太多

如果你对你喜欢的东西说不出来，所以然，那么作为帮你选择的人更不知其所以然，所以就无从帮你选择

价格不太贵，口感也不错的洋酒其实是蛮多的，当然更多的可能会集中于威士忌和金酒，龙舌兰是一种比较另类的墨西哥洋酒，价格都不贵，但不是大部分人都能接受的，白兰地则是两极分化有些严重了，超便宜的口感很糟糕，口感很不错的价格又很贵。

首先讲一下100元以下的威士忌，当然由于价格的因素，口感可能会略有欠缺，我尽量介绍一些口感相对较好的威士忌。

首先就是来自美国的波本威士忌JIM BEAM，也就是占边，占边有白占边和黑占边的分别，白占边在百元以内，黑占边则要贵一些。白占边是谷物威士忌，口感香醇且带有玉米的回甘，酒精浓度是40度，价格在50-70元之间，曾经很长一段时间内都是酒吧里做威士忌鸡尾酒的基酒来使用的，性价比非常高。

然后介绍一款来自爱尔兰的威士忌Jameson，中文翻译作尊美醇，尊美醇是最古老的的威士忌品牌之一，而且采用爱尔兰的三次蒸馏技术，口感非常的纯净柔和，主要是大麦和玉米作为酿造原材料，酒精浓度也是40度，价格在80元左右，当然由于尊美醇近期一直在做推广活动，价格可能会略有上浮趋势。

最后再推荐一款调和威士忌，尊尼获加的红方威士忌，红方大家可能知道的不多，但是黑方大家都知道，红方与黑方都是尊尼获加旗下的同一个系列产品，当然红方的质量比黑方差了很多，价格在70-80元之间。

推荐过了威士忌，再说一下金酒，我一直对金酒有些偏爱，毕竟价格低口感也很好，而且还特别适合做鸡尾酒。

到此，以上就是小编对于蔡澜推荐的澳门美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔡澜推荐的澳门美食的1点解答对大家有用。