吃苹果能帮你预防5种癌症吗（吃苹果能帮你预防5种癌症吗视频）

英国有句谚语：“一天一苹果，医生远离我”。日本还有句俗话：“苹果红了，医生的脸就变绿了”。此外，苹果还能增强肺功能，预防高血压，对恢复疲劳也有功效。

挑选苹果时，建议挑选重量足够、果肉饱满的苹果。香气淡淡，果皮鲜红。 80%红的苹果更美味。世界上有10000多个不同的苹果品种，颜色会随着种类的不同而变化。红露苹果和富士苹果分别有90%和85%的红皮，是最好吃的。有些人避免吃表面有小斑点的苹果，但这些苹果的含糖量很高。如果选择青茎的苹果，也能成功选到美味的苹果。 苹果热量低，膳食纤维丰富，能保持长期的饱腹感，非常适合节食期间食用。苹果还富含纤维，每100克含有2.4克纤维，一个拳头大小的苹果就含有4克纤维。纤维穿过肠道形成粪便，有助于定期排便。

苹果含有丰富的维生素和矿物质，因此不仅有助于消化，还能调节胃酸度，促进肝脏和肠道功能，使身体清洁。节食时，你必须比平时吃得少，所以很容易出现便秘，但吃苹果可以改善这个问题。苹果富含果胶，这是蔬菜中罕见的水溶性膳食纤维，不仅有助于排便顺畅，还能防止腹胀。

一个苹果含有100多种多酚！医生：吃苹果可预防5种癌症

一项研究要求80 名便秘患者吃苹果四个星期，并观察他们的肠道细菌。结果发现，有益菌数量增加，便秘症状减轻，消化功能得到改善。可见，果胶会保护大肠粘膜，有助于改善便秘、腹泻、腹痛腹胀等肠易激综合症，以及强身健体。

果胶不仅可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，还可以减少胰岛素的半乳糖醛酸供应，从而降低血糖。因此，果胶也是一种有助于控制糖尿病的纤维。苹果皮中所含的果胶可以防止胆固醇粘附在血管壁上，有助于预防冠状动脉疾病，适合心血管疾病患者食用。 C反应蛋白（CRP）会增加患心脏病或糖尿病的风险，调查结果分析显示，经常吃苹果的人CRP水平较低。

尤其是苹果含有100多种多酚。多酚的抗氧化作用可以减缓衰老，防止黑色素过度生成，并具有美白作用。这种成分还能防止坏胆固醇滞留在血管中，让血液在体内顺利循环。此外，多酚还能抑制可能诱发过敏的酶的功能，提高免疫力，有效预防流感等病毒。

大家一定都遇到过这样的情况：工作太忙或者日常生活太累，无论怎么睡还是很累。这是因为一种叫做乳酸的物质在体内积聚。如果我们在身体缺氧的情况下运动，即使我们不感到疲劳，乳酸也会积聚在肌肉中，造成高度疲劳。这种消除疲劳的物质叫做乳酸，苹果中的柠檬酸和有机酸可以分解乳酸，消除疲劳，有助于稳定头脑。柠檬酸将钙、镁等不易被人体吸收的矿物质包裹起来，提高吸收率，让我们获得均衡的矿物质。它还会与重金属等对身体有害的物质结合，一起排出体外。这个过程称为螯合。在螯合过程中，柠檬酸产生抗氧化作用，防止细胞氧化，从而有助于预防肺癌、乳腺癌、结直肠癌、肝癌和胰腺癌等癌症。

此外，苹果中含有维生素C、-胡萝卜素、槲皮素等抗氧化成分，可以起到增强免疫力、预防衰老、美容肌肤等积极作用。它还可以减少口腔中的细菌，有助于防止蛀牙。它具有去除尼古丁的解毒作用，因此对吸烟者也有帮助。而且柠檬酸呈碱性，可以防止身体酸化，保持健康的身体。

很多人在吃烧烤的时候，都会根据自己的喜好蘸上调料。如果烧烤后吃苹果，苹果中的钙有助于排出与猪肉一起吃的盐分。也就是说，猪肉和苹果相遇，就会形成互补的关系，不会产生后遗症。吃完猪肉再吃苹果作为餐后水果，可以说是完美的组合。

制作ABC汁或ACC汁时，需要将苹果和胡萝卜一起榨。有人担心，如果苹果和胡萝卜一起吃，胡萝卜中的抗坏血酸氧化酶会破坏苹果中的维生素C。

胡萝卜和富含维生素C的水果一起吃确实不好，但是苹果的维生素C含量相对其他水果来说要少一些，而且苹果中的柠檬酸会防止维生素C被破坏，所以如果把苹果榨干后，胡萝卜同食，可抑制抗坏血酸氧化酶的作用。而且，抗坏血酸氧化酶不耐热、不耐酸，所以如果把胡萝卜稍微焯一下，挤在一起喝，就不用担心这个问题，而且可以充分吸收苹果中的维生素C。

当苹果红皮中所含的槲皮素与胡萝卜中的抗氧化剂-胡萝卜素一起服用时，会产生协同作用，可以有效预防癌症和衰老。就像苹果改变了人类的起源、科学和艺术一样，让ABC果汁的苹果从此成为我们健康的转折点。

苹果的影响

富含纤维，有助于消化、改善排便。

它可以降低炎症指数（CRP），提高免疫力。

预防冠状动脉疾病和心血管疾病。

具有抗氧化作用，有利于美容、预防衰老。

有助于消除钠。